Was sind Goji-Beeren?

Goji-Beeren scheinen eine seltsame und sogar giftige Frucht zu sein, aber in Wirklichkeit handelt es sich um eine uralte Frucht, der wohltuende Eigenschaften zugeschrieben werden und die aus dem Fernen Osten stammt. Es ist interessant, unsere Esskultur zu erweitern und uns zu ermutigen, andere Lebensmittel auszuprobieren, aber seien Sie in diesem Fall sehr vorsichtig, wenn Sie Diabetiker, Pollenallergiker oder schwanger sind.

Was sind Sie?

Kurz gesagt, diese Beeren sind die Früchte des Baumes namens Lycium barbarum, der in Tibet und der Mongolei wächst. Ein Baum, der auf über 4,000 Meter Höhe wächst und das ergibt intensiv rote Frucht, obwohl sie in einem rosinenähnlichen Zustand und mit süßem Geschmack vermarktet wird.

Eine Frucht, der viele Namen zugeschrieben wurden, da sie als Superfood gilt, das die Hautalterung verzögern kann, aber seien wir nicht zu glücklich, da sie kein Wunder der ewigen Jugend ist.

Seit den 90er Jahren schwärmt es auf der ganzen Welt aus und in Spanien ist es üblich, es zu sehen. Es wurde vor einiger Zeit sehr populär, aber es gab nicht so viele soziale Netzwerke. Jetzt sprechen viele Influencer darüber und es wird sehr häufig neu vermarktet.

Diese Beeren wurden in die traditionelle chinesische Medizin integriert und tauchten vor mehr als 2,000 Jahren in der asiatischen Kultur auf, sodass sie im Fernen Osten ganz normal verwendet werden.

Nährwert

Diese ganz besonderen Beeren sind nicht sehr kalorienarm, aber keine Sorge, wenn wir 100 Gramm essen. Experten raten, 15 Gramm pro Tag nicht zu überschreiten, da es nur zum Naschen oder zum Beispiel in Joghurt verwendet werden sollte. Darüber hinaus werden wir im Abschnitt über Kontraindikationen verstehen, warum wir nicht viele essen sollten und warum wir nicht alle dieses Lebensmittel konsumieren sollten.

100 Gramm dieser Beeren haben 370 Kilokalorien, 63 Gramm Kohlenhydrate, fast 12 Gramm Eiweiß, 8 Gramm Ballaststoffe und 0.5 Gramm Fett . Aber es gibt noch eine Reihe sehr wichtiger Nährstoffe, wie Vitamine und Mineralstoffe, die es wirklich zum Körper beiträgt.

Ehrlich gesagt ist dieses Lebensmittel nicht sehr nährstoffreich, da es nur 112 mg Kalzium, 9 mg Eisen (mehr als 110 % der empfohlenen Tagesmenge) und 1,132 mg Kalium enthält. Vitamin A 8 mg, das fast 900 % der empfohlenen Tagesmenge ausmacht, und Vitamin C mit 310 mg, das fast 350 % der empfohlenen Tagesmenge ausmacht.

wie sie konsumiert werden

Diese Beeren werden trocken vermarktet, um ihre Haltbarkeit zu erhöhen, obwohl wir auch Shakes mit dieser Zutat, Joghurts und sogar einige Früchte sehen können, die einen Kuchen dekorieren. Es kommt schon darauf an, wo wir uns befinden, also in welchem ​​Land wir uns befinden.

Die OCU hat bereits einmal vor der Toxizität dieser Beeren gewarnt, aber das liegt an den chemischen Produkten, die beim Anbau des Baumes verwendet werden, also den Pestiziden. Deshalb ist es besser, sie an vertrauenswürdigen Orten zu kaufen, niemals nach Gewicht und immer mit geschlossenen Verpackungen.

Um sie zu essen, muss man einfach Öffne die Tüte und serviere uns maximal 10 Beeren für eine große Schüssel mit Joghurt, Müsli, Kokosnuss, Schokolade und anderen Früchten wie Orangen oder Blaubeeren. Es ist am besten, nur 5 oder 6 pro Tag zu essen, da der Überschuss an Vitamin A und C im Körper schwerwiegend werden kann.

Gewinne

Wir haben gesehen, dass Goji-Beeren etwas überproportionale Nährwerte haben, nämlich sehr wenige Vitamine, aber mit sehr hohen Werten, und sehr wenige Mineralien, aber mit niedrigen Werten, außer Eisen, das sehr hoch ist. Dies macht die Vorteile knapp oder sehr spezifisch und das werden wir als nächstes sehen:

Reich an Antioxidantien

Zelluläres Anti-Aging ist eine der Haupteigenschaften dieser Beeren, tatsächlich empfehlen Experten 20 Gramm täglich, um die Alterung der Körperzellen zu verzögern. Aber es ist so, dass Antioxidantien nicht nur dazu dienen, unsere Haut zu verjüngen, sondern für alle Zellen des Körpers, einschließlich der Neuronen, und somit auch dazu beitragen, die Ankunft von Antioxidantien zu verzögern Krankheiten wie Altersdemenz und Alzheimer 's.

Gut bei Eisenmangel

Sein hoher Eisenanteil ist sehr gut für Menschen, die zu Eisenmangel neigen oder sogar an Eisenmangelanämie leiden. Eisen ist ein lebensnotwendiger Mineralstoff für den Sauerstofftransport im ganzen Körper und wirkt sich bei niedrigem Sauerstoffgehalt auf viele wichtige Körperfunktionen wie Konzentration, Atmung, Herzfrequenz usw. aus.

Reguliert die Darmpassage

Sein Ballaststoffgehalt, gemischt mit anderem Obst und Gemüse, hilft bei der Regulierung der Darmpassage, sodass wir uns von gelegentlicher Verstopfung verabschieden können. Der Körper benötigt täglich durchschnittlich 40 Gramm Ballaststoffe, um richtig zu funktionieren. Erinnere dich daran Faser dient nicht nur der Entleerung, sondern hilft auch, den Blutzuckerspiegel zu regulieren.

Gegenanzeigen

Zu den wichtigsten Kontraindikationen gehört das Verbot des Verzehrs bei schwangeren und stillenden Frauen. Ebenso passen diese Goji-Beeren nicht gut dazu Diabetiker , da sie den Blutzuckerspiegel auslösen können.

Wer unter Bluthochdruck leidet, sollte sie ebenfalls nicht konsumieren oder auf jeden Fall vorher einen Spezialisten fragen. Dies liegt an der Unverträglichkeit einiger Medikamente, was auch bei Diabetikern vorkommt, die Insulin einnehmen.

Pollenallergiker sollten dieses Lebensmittel nicht verzehren, da sie schwerwiegende Nebenwirkungen haben könnten. Dasselbe passiert mit Menschen, die Herzprobleme haben oder gerinnungshemmende Medikamente einnehmen, wie z syntrom.

Überschüssiges Vitamin A und C ist auch sehr negativ für den Körper. Es ist klar, dass wir nicht 100 Gramm Goji-Beeren konsumieren werden, aber wenn wir an einem Tag 100% von Vitamin A und C überschreiten, müssen wir wissen, dass wir einige Konsequenzen haben können, wie z Schwindel, Müdigkeit, Kopfschmerzen oder Durchfall.