Wir sind es gewohnt, spanisches Omelett (ohne Zweifel das beste) oder französisches Omelett zu essen, aber wusste jemand Italienisch? Die Frittata ist das italienische Omelett, das Sie sicherlich gemacht haben, ohne es zu wissen. Es kann Quiche ähnlich sein, weil es so gekocht wird (es endet im Ofen), aber seine Basis sind nur Eier.
Es ist ein ziemlich Protein Rezept und wir haben uns für eine fitere und gesündere Version entschieden. Es gibt Optionen, die Milch transportieren, andere, die keinen Käse enthalten, oder andere, die ganze Eier werfen. Wir bieten Ihnen eine Variante ohne Milch, mit Käse (den wir lieben) und mit Eiweiß.
Gemüse, die Hauptzutat
Die typisch italienische Frittata enthält Zucchini, Zwiebeln und Käse, aber wir haben ihr durch Hinzufügen von Spinat und Pilzen eine andere Note verliehen. Wenn Ihnen eine dieser Zutaten nicht allzu gut gefällt, können Sie sie gegen Ihr Lieblingsgemüse austauschen. Es ist möglich, dass Sie jemals ein altes Kleidungsomelett gegessen haben, aber in diesem Fall enthalten wir kein Fleisch und beenden es mit einem Hauch von Ofen.
Die Portion enthält ungefähr 200 Kalorien, meistens ist es alles Protein und hat einen geringen Prozentsatz an Kohlenhydraten. Sagen Sie uns, was Sie denken und mit welchem Gemüse Sie es gerne machen!
Zutaten
- 4 ganze Eier und 2 Weiße
- 200 g Spinat
- 1 Zwiebel
- 100 gr Pilze
- 60 g Feta
- Natives Olivenöl Extra
- Pfeffer nach Geschmack
Vorbereitung
Heizen Sie Ihren Backofen auf 200ºC.
Mit etwas heißem Olivenöl die zuvor gehackte Zwiebel anbraten, bis sie durchsichtig ist. Schneiden Sie die Pilze und den Spinat in sehr kleine Stücke, um sie ebenfalls in die Pfanne zu geben.
Lassen Sie sie kochen, bis alles zart ist.
Eier, Weiß und Pfeffer schlagen.
Dann die Mischung zu den Zutaten der Pfanne geben. Einige Male umrühren und ruhen lassen.
Nach ca. 4 Minuten den Feta hinzufügen.
Die Frittata in den Ofen geben und ca. 7 Minuten kochen lassen. Sie werden das Ergebnis lieben.
