Haferflocken sind Cerealien, die üblicherweise zum Frühstück als Müsli verzehrt werden, wobei die Flocken zu Smoothies zerkleinert oder in Backwaren (wie Haferflockenkuchen, Haferkekse und Haferbrot) verarbeitet werden. In den letzten Jahrzehnten hat sich Hafer zu einem sehr beliebtes „Superfood“. Haferflocken sind reich an Ballaststoffen (sie enthalten mehr als viele andere Getreidearten) und haben eine Vielzahl gesunder Eigenschaften cholesterinsenkende Eigenschaften. In diesem Artikel erklären wir Ihnen alle Vorteile von Hafer, damit Sie ermutigt werden, ihn zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen.
7 Vorteile von Hafer für Ihren Körper
1. Es ist unglaublich nahrhaft
Einer der Hauptvorteile von Hafer ist sein hoher Nährstoffgehalt: 51 Gramm Kohlenhydrate, 13 Gramm Protein, 5 Gramm Fett und 8 Gramm Ballaststoffe, aber nur 303 Kalorien . Das bedeutet, dass Haferflocken eines der vollständigsten Lebensmittel sind, die man essen kann. Darüber hinaus ist Hafer reich an wichtigen Vitaminen, Mineralien und antioxidativen Verbindungen aus Pflanzen. Eine halbe Tasse (78 Gramm) trockene Haferflocken enthalten:
- Mangan: 191% der FEI
- Phosphor: 41 % des IDI
- Magnesium: 34 % des IDI
- Kupfer: 24 % des RDI
- Eisen: 20 % des FEI
- Zink: 20 % des FEI
- Folsäure: 11 % des IDI
- Vitamin B1 (Thiamin): 39 % des RDI
- Vitamin B5 (Pantothensäure): 10 % des RDI
- Geringere Mengen an Kalzium, Kalium, Vitamin B6 (Pyridoxin) und Vitamin B3 (Niacin)
2. Reduziert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Ein 2008 im American Journal of Lifestyle Medicine veröffentlichter Artikel entdeckte einen weiteren Nutzen von Hafer, indem er dies zeigte Essen von Lebensmitteln, die reich an löslichen Ballaststoffquellen sind ganzer Hafer (wie Haferflocken, Haferkleie oder Haferflocken) kann dazu beitragen, das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern verursacht durch die Verstopfung der Herzkranzgefäße.
Dies geschieht, weil Der Verzehr von Haferflocken und Produkten auf Haferbasis reduziert die Gesamtmenge erheblich Blut Cholesterin und Low-Density-Lipoprotein-Cholesterinspiegel, ohne negative Auswirkungen auf High-Density-Lipoprotein-Cholesterin oder Triglyceridspiegel.
3. Verbessert die Verdauung und reduziert Verstopfung
Ein weiterer Vorteil von Haferflocken besteht darin, dass sie eine wichtige Rolle für die Qualität der Ernährung und die allgemeine Gesundheit des Verdauungssystems, des Herz-Kreislauf-Systems und des Stoffwechsels spielen können. Haferflocken werden oft wegen ihrer positiven Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt empfohlen . Forscher vermuten mögliche gesundheitliche Auswirkungen, die von einer Verbesserung der Immungesundheit bis hin zur Verringerung des Risikos von Fettleibigkeit und chronischen Krankheiten reichen.
Laut dem British Journal of Medicine deuten epidemiologische Beweise darauf hin Der regelmäßige Verzehr von Vollwertkost kann mit einem niedrigeren Body-Mass-Index (BMI) zusammenhängen. . Forscher behaupten, dass der Verzehr von Haferflocken offenbar dazu beiträgt, den Hunger zu reduzieren und das Sättigungsgefühl zu steigern. Darüber hinaus tragen Haferflocken und ihr hoher Ballaststoffgehalt dazu bei, dass der Magen-Darm-Trakt reibungslos funktioniert Verstopfung reduzieren .
4. Es ist sehr sättigend und hilft beim Abnehmen
Haferflocken (Porridge) sind nicht nur ein leckeres Frühstücksessen, sondern auch sehr sättigend. Indem Sie die Zeit verzögern, die Ihr Magen benötigt, um sich von der Nahrung zu entleeren, Das Beta-Glucan im Hafer kann Ihr Sättigungsgefühl steigern . Daher kann der Verzehr sättigender Lebensmittel dabei helfen, weniger Kalorien zu sich zu nehmen und Gewicht zu verlieren. Beta-Glucan kann auch die Freisetzung von Peptid YY (PYY) fördern, einem Hormon, das im Darm als Reaktion auf Nahrung produziert wird. Es wurde gezeigt, dass dieses Sättigungshormon wirkt zu einer Reduzierung der Kalorienaufnahme führen und kann das Risiko von Fettleibigkeit verringern.
5. Enthält nützliche Antioxidantien für die Haut
Die Vorteile von Haferflocken ergeben sich nicht nur aus der Einnahme, sondern auch kann unsere Gesundheit auch fördern, indem es direkt auf die Haut aufgetragen wird wenn wir es als Basis für die Herstellung hausgemachter Gesichtsmasken verwenden. Hafer enthält eine Reihe von Molekülen, die als Antioxidantien wirken; Dazu gehören Avenanthramide, bei denen es sich um Polyphenole handelt. Avenantromide haben entzündungshemmende und juckreizstillende Eigenschaften die das Erscheinungsbild der Haut verbessern.
6. Senkt den Blutdruck
Ein im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichter Artikel kam zu diesem Schluss Eine Ernährung, die viele Vollkornprodukte wie Haferflocken oder Vollkornbrot enthält, senkt den Blutdruck ebenso wirksam wie die Einnahme blutdrucksenkender Medikamente . Der Studie zufolge kann die Einnahme von drei Portionen Hafer pro Tag das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei Menschen mittleren Alters deutlich senken, vor allem dank der blutdrucksenkenden Mechanismen, die beim Verzehr auftreten.
7. Kann dazu beitragen, das Risiko für Darmkrebs zu verringern
Forscher in Großbritannien und den Niederlanden untersuchten fast 2 Millionen Menschen, die sich ballaststoffreich ernährten (hauptsächlich Vollkornprodukte und Getreide wie Hafer), und fanden das heraus Pro 10 Gramm Ballaststoffe, die regelmäßig mit der Nahrung aufgenommen werden, verringert sich das Risiko, an Darmkrebs zu erkranken, um 10 % .
