Čaj Rooibos je druh nálevu, který pochází z fermentovaných listů keře Aspalathus linearis, rostliny pocházející z Jižní Afriky. Mnoho lidí ji konzumuje jako alternativu zeleného nebo černého čaje.
Tento čaj má sladkou, jemnou a zemitou chuť. Konzumovaný v jižní Africe po celá staletí se stal milovaným nápojem po celém světě. Navrhovatelé tento čaj chválí za jeho potenciální přínos pro zdraví a tvrdí, že antioxidanty mohou chránit před rakovinou, srdečními chorobami a mrtvicí.
Nutriční vlastnosti čaje Rooibos
Je známo, že tento typ infuze je bohatý na antioxidanty. A i když obsahuje málo vitamínů, minerálů nebo živin, má zajímavé množství mědi, fluoridů, draslíku, železa, vápníku a hořčíku.
225 gramová porce čaje rooibos neobsahuje žádné kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vlákninu ani cukr. 225 gramová porce čaje rooibos s odstředěným mlékem však poskytuje:
- Kalorie: 80
- Protein: 4 gramů
- Tuk: 0 gramů
- Sacharidy: 16 gramů
- Vlákno: 0 g
- Cukr: 16 gramů
Protože rooibos je bez kalorií , existuje malé nebo žádné riziko přílišné konzumace. Mnoho lidí však pije rooibos s přidaným cukrem, mlékem, smetanou, medem nebo jinými sladidly. Jedná se o vysoký obsah kalorií, tuků a cukru, který se může hromadit v několika šálcích čaje.
Výhody pravidelného užívání přípravku Rooibos
Věda o účincích této infuze je poměrně omezená. Existující studie však komentují docela zajímavé přínosy pro zdraví.
Nemá kofein
Čaj Rooibos neobsahuje kofein a obsahuje málo taninů. To z něj může udělat dobrou volbu pro těhotné ženy, děti a lidi citlivé na kofein. Přestože kofein může mít určité přínosy pro zdraví, ne každý jej může bezpečně konzumovat. Tato látka může narušovat spánek, zhoršovat úzkost a vyvolávat fyzické účinky, jako je nervozita a bušení srdce.
Existují i jiné druhy čajů, jako jsou černé a čaje, které obsahují kofein. Naštěstí je rooibos dobrou alternativou pro lidi, kteří chtějí omezit kofein nebo se mu úplně vyhnout.
Má nízký obsah taninů
Je známo, že obsahuje velmi nízkou hladinu tříslovin. Triesloviny jsou přírodní sloučeniny obsažené v mnoha rostlinných potravinách, jako je černý čaj, zelený čaj a červené víno. Tyto látky narušují vstřebávání železa v těle, zejména nehemového železa, což je forma pocházející z rostlinných potravin.
Je bohatý na antioxidanty
Tento typ čaje obsahuje několik antioxidantů, přičemž zelená odrůda obsahuje vyšší množství než červená odrůda. Mezi nejvýznamnější antioxidanty v čaji patří kvercetin a aspalatin.
Antioxidanty jsou důležité pro lidské zdraví, protože zabraňují volným radikálům poškozovat buňky těla. Studie na lidech zjistily, že konzumace čaje rooibos zvyšuje hladinu antioxidantů v těle, ale účinky jsou malé a rychle se opotřebovávají.
Zlepšuje zdraví srdce
Antioxidanty jsou důležité pro zdravé srdce, takže tato načervenalá infuze může poskytnout kardiovaskulární výhody. Může také udržovat hladinu cholesterolu pod kontrolou.
Studie, které analyzují účinky jeho konzumace, poukazují na pokles hladin lipoproteinů s nízkou hustotou nebo „špatného“ cholesterolu a významně zvýšenou hladinu lipoproteinů s vysokou hustotou nebo „dobrého“ cholesterolu.
Může také zlepšit zdraví srdce tím, že inhibuje enzym konvertující angiotensin, což zvyšuje krevní tlak.
Ovládejte váhu
Čaj Rooibos je bez kalorií, takže může být dobrou volbou pro ty, kteří se snaží zhubnout nebo si udržet zdravou váhu.
Věda říká, že může také prospět regulaci hmotnosti zvýšením hladiny leptinu. Jedná se o hormon, který pomáhá regulovat příjem potravy a vysílá signály do těla, aby vás upozornilo, že jste užili dost. Čaj také zastavuje tvorbu nových tukových buněk a podporuje rychlejší metabolismus tuků.
Ostatní výhody
Všechny výhody čaje rooibos se velmi liší. Mnoho z nich však chybí důkazy, které by je podporovaly, protože studií není mnoho. Některé výhody, které nejsou plně prokázány, jsou:
- Lepší zdraví kostí: Existuje jen málo vědeckých důkazů, které by spojovaly spotřebu rooibosu s lepším zdravím kostí, a specifické studie jsou velmi vzácné.
- Vylepšené trávení: Čaj je často propagován jako způsob, jak snížit zažívací potíže. Věda však o této možné výhodě příliš neukazuje. Nedostatek důkazů však neznamená, že tato tvrzení jsou nepravdivá, pouze že nebyla plně studována.
Existují nevýhody?
Rooibos je obecně bezpečný pro všechny. Přestože jsou negativní vedlejší účinky extrémně vzácné, existují lidé, kteří uvádějí určitá rizika. Věda příležitostně prokázala, že pití velkého množství čaje rooibosu denně souvisí s nárůstem jaterních enzymů, což může často naznačovat problém s játry . Považuje se to však za vzácný případ.
Některé sloučeniny v rooibosu mohou stimulovat produkci ženského pohlavního hormonu, estrogenu. Některé zdroje naznačují, že lidé s hormonálně citlivými stavy, jako je např karcinom prsu by se měli tomuto druhu čaje vyhnout. Tento účinek je však také velmi mírný a je pravděpodobné, že bude nutné spotřebovat velmi velká množství, než se účinek projeví.
Tipy pro užívání přípravku Rooibos
Tento druh čaje lze konzumovat horký nebo jako ledový nápoj. Jelikož je bez kofeinu, můžete si před spaním vychutnat šálek, aniž byste se museli obávat přerušení spánkového režimu.
Některé čaje se dodávají v balených sáčcích, zatímco jiné mají doporučení ohledně velikosti porce. V případě nákupu volné trávy můžete použít asi 2 gramy rooibosu volných listů na každých 200 cl vody.
Čaj Rooibos by měl být ponořen do vroucí vody po dobu nejméně 5 minut, ačkoli někteří odborníci doporučují ponechat jej až 10 minut, aby se zvýšila účinnost antioxidantů. I když jiné čaje, například černé a zelené, mohou být hořké, pokud jsou vyluhovány příliš dlouho; Místo toho bude rooibos silnější a chutnější, čím déle bude pod vodou.
Můžete si vychutnat šálek čaje rooibos samostatně nebo přidat mléko, smetanu nebo sladidlo, jako je med nebo cukr.
