Hranolky jsou předkrm, na kterém si všichni pochutnáme v každém ročním období. Přestože je léto náchylnější ke sdílení pytlů s bramborami, existuje jeden faktor, který většinu spotřebitelů vždy dostane do špatné nálady: vzduch v pytli.
Každý, kdo si pravidelně kupuje balené svačiny, ví, jaké to je být velmi zklamaný po otevření tašky a zjištění, že je doslova napůl plná (nebo dokonce jen třetina). Pokud se divíte, proč je v pytli čipů tolik vzduchu, máme řešení.
Bramborové sáčky s dusíkem, ne vzduchem
Ukázalo se, že „vzduch“ v pytlích s občerstvením není jen vzduch. Své aromatický dusík který bojuje se žluknutím a chrání tašky před rozdrcením před jídlem. Výrobci brambor plní do pytlů tento konzervační plyn, aby udrželi produkty čerstvé. Pokud by byl naplněn normálním vzduchem, brambory by se pravděpodobně rozmočily a zkazily. V roce 1994 vědci zjistili, že vystavení brambor dusíku nejen pomohlo prodloužit trvanlivost, ale také způsobilo, že chutnají chutněji.
Proces plnění pytlů dusíkem má své vlastní jméno: volná výplň . ” Ačkoli tato nezbytná praxe „naplní“ tašku, zanechá také prázdný žaludek a zklame hladové zákazníky. Cesta z výrobního závodu do automatu ve vaší kanceláři nebo supermarketu může být docela hrbolatá. Nebýt pytlovité náplně, hranolky by pravděpodobně vypadaly jako strouhanka.
Jaké značky obsahují nejvíce vzduchu?
Studie Kitchen Cabinet Kings odhalila, které značky mají ve svých taškách nejvíce vzduchu. Cheetos a Ruffles měli vyšší poměr air-to-bag než jiné značky, což znamená, že za stejné množství peněz možná nedostaneme tolik prstové dobroty.
Taška Cheetos obsahuje 41 procent bramborových lupínků a 59 procent vzduchu, který zachovává chuť. Nicméně, volánky odpovídá obsahu, měří napůl vzduch, napůl brambory.
Hranolky, které nabídly nejlepší investici, byly Fritos, Pringles a Tostitos . Měli nejvyšší poměr čipů k prázdnému prostoru, přičemž procento vzduchu se pohybovalo od 34 procent do pouhých 19 procent v sáčku Fritos.
Odborníci to říkají nejvíce „legální“ průměr by měl být 43% vzduchu v sáčku . Cokoli výše, co vypadá jako podvod a cokoli pod tím, je příjemným překvapením.
Pokud si myslíte, že koupit si lepší svačinu pro sebe znamená, že za stejné peníze dostanete křupavější hranolky, zamyslete se znovu. Zvyk plnění vzduchem ovlivnil nejzdravější a nejkalorickější hranolky. Pokud se brambory neprodávají vakuově uzavřené, nelze obejít pytel plný dusíku. I značky, které nabízejí nejvyšší návratnost investic, budou mít stále trochu vzduchu.
Chcete -li vědět, kolik vzduchu má taška, věnujte pozornost čistá hmotnost který je vytištěn na kontejneru, tímto způsobem můžete rozeznat, zda ze své investice vytěžíte maximum.
