Seitan je tím, čím je vysoký obsah bílkovin s velkou nutriční hodnotou známé jako „zeleninové maso“. Tento produkt, dobře známý vegetariánskému spotřebiteli, je hlavně pšeničný lepek.
Proto před pokračováním musíme varovat, že toto jídlo není vhodný pro osoby s nesnášenlivostí lepku. Pro lidi, kteří nejedí maso, je to však produkt, který může poskytnout bílkoviny v mnohem větším množství než jiné produkty v jejich stravě.
Kromě toho, že je tento produkt nutričně velmi podobný zvířecímu masu, jeho textura a chuť bude velmi atraktivním spojencem pro vaši dietu.
Vlastnosti zeleninového masa
Na rozdíl od mnoha produktů, seitan, in kromě toho, že je bohatý na bílkoviny, má snížený obsah jak sacharidů, tak tuků. To vám může dát extra kvalitu, protože je to nejbližší věc k nejzdravějšímu masu, které si můžeme koupit.
Navíc je to jídlo, které není příliš silné ani pikantní, díky čemuž je více zažívací a zdravé. Na rozdíl od jiných rostlinných produktů má tento velmi málo vlákniny.
Možná jste seitan neviděli na pultech vašeho běžného supermarketu. Ale to vás můžeme ujistit na trhu je stále více kvalitních produktů. Ty nám poskytují další minerály, jako je draslík, sodík nebo vápník. Proto byste neměli ignorovat, že to může ovlivnit aspekty, jako je krevní tlak, ačkoli mírná konzumace nemá žádné příznaky.
Hodně bílkovin, málo sacharidů
Když se podíváme na jeho nutriční hodnoty, seitan nám poskytne asi 50 gramů bílkovin v každé 200 gramové porci. Když k tomu přidají, že má snížený obsah tuků a sacharidů, dělají to nízkokalorický výrobek.
K tomu všemu je velmi snadné jej zavést do naší stravy. Ať už při večeřích, nebo jako společník našich hlavních jídel dne.
Velmi zdravé
Není mnoho potravin nebo produktů, které bychom si mohli koupit s tak zdravými nutričními hodnotami. Navíc , seitan, pokud není přítomna potravinová intolerance, je velmi lehké jídlo k trávení.
Určitě je to další atrakce, která láká mnoho spotřebitelů k zavedení seitanu do jejich stravy. I když ne jediný.
Díky svému dobře známému obsahu bílkovin a sníženému množství kalorií se může stát skvělá volba, pokud chceme zhubnout. Nezanedbáme množství bílkovin, které jíme, aniž bychom poskytli nasycené tuky nebo cholesterol. Něco, co dělá seitan velmi zdravým produktem pro naše srdce.
Představte seitan ve vaší kuchyni
Pokud jsme již dříve zmínili, že seitan je známý jako „zeleninové maso“, můžete jej použít stejným způsobem. Do svých pokrmů přidáte kvalitní bílkoviny a odečtete důležitou část tuků a sacharidů, díky kterým jídlo někdy není tak zažívací.
Tímto způsobem vás zveme k vyzkoušení jeho zavedení do vaší stravy jako náhrada za vaše nejběžnější maso. Uvidíte tedy, že seitan lze připravit grilovaný nebo dušený.
Tyto způsoby zavádění do našeho stolu doporučujeme hlavně. I tak budete moci ověřit, že seitan mohou být obaleny, smaženy nebo dokonce konzumovány, jak jsou dodávány v nádobě.
Doplňte to superpotravinami
Bez ohledu na způsob přípravy seitanu byste měli vědět, že s takto definovanými vlastnostmi a vlastnostmi, její nejlepší partner na scéně je také rostlinného původu.
Doplňte své zeleninové pokrmy, luštěniny a zeleninu, které dodají vaší stravě barvu a život.
Každopádně s touto ingrediencí najdete skvělé recepty; z nejznámější seitanské hamburgery, na guláš nebo omáčku ze sušeného ovoce.
Nakonec, na rozdíl od mnoha potravin rostlinného původu, které najdeme připravené, seitan nemá příliš vysokou cenu. Navíc si ji můžeme připravit doma a snížit tak cenu za kilo na pár eur.
