Když mluvíme o cholesterolu, máme na mysli cholesterol v krvi , který se nachází ve všech buňkách těla. Tělo z něj vyrábí hormony, vitamin D a žlučové kyseliny, které mu pomáhají štěpit tuky.
Cholesterol cirkuluje v krvi ve formě lipoproteinů s nízkou hustotou (LDL) a lipoproteinů s vysokou hustotou (HDL). Příliš mnoho LDL může způsobit hromadění cholesterolu v tepnách ve formě plaku, což ztěžuje práci srdce při cirkulaci krve. Tyto plaky mohou prasknout a způsobit krevní sraženiny, které blokují krev vedoucí do mozku nebo srdce. Proto je LDL znám jako špatný cholesterol ; zatímco HDL, as dobrý cholesterol .
Obecně platí, že mít vysoký cholesterol znamená mít příliš mnoho špatného cholesterolu, což zvyšuje riziko srdečních onemocnění; a bohužel neexistují žádné příznaky, které by naznačovaly, že trpíte touto patologií. Nicméně, cholesterol je nezbytný pro některé životní funkce těla.
Právě teď je jich mnoho mýty o cholesterolu ; objevte ty hlavní, abyste se vyhnuli chybám a chránili své zdraví.
6 mýtů o cholesterolu
1. Jíst cholesterol zvyšuje hladinu cholesterolu
Vypadá to jako docela rozumný předpoklad, a proto Pokyny týkající se stravování pro Američany doporučuje konzumace až 300 mg cholesterolu denně , s myšlenkou, jak se vyhnout zvýšení celkového cholesterolu v krvi.
Nedávná studie však zjistila, že spotřeba cholesterolu jídlem nezvyšuje to znepokojivě a v současné době není cílem veřejného zdraví snížit spotřebu potravin, které jej obsahují, jako jsou vejce a maso. Červené
Ale jako prevence je ideální jíst vyváženou stravu s nízkým obsahem cholesterolu, založenou na zelenině, protože je velmi zdravá.
2. Káva zvyšuje hladinu cholesterolu
Některé nedávné studie zjistily, že nefiltrovaná káva zvyšuje hladinu LDL cholesterolu, ale dobrou zprávou je, že filtrovaná káva, která je častější, zřejmě neovlivňuje hladinu cholesterolu.
Studie poukazují na to, že existují přesvědčivé důkazy o tom, že zdraví dospělí si mohou vychutnat 3 až 5 šálků kávy denně nebo až 400 miligramů kofeinu denně, aniž by se museli obávat zvýšení rizika srdečních onemocnění, rakoviny nebo předčasné smrti. Existují dokonce důkazy, že mírná konzumace kávy ve skutečnosti snižuje riziko cukrovky typu 2, srdečních chorob, onemocnění jater a rakoviny endometria.
3. Mastná jídla mají hodně cholesterolu
Ne všechna tučná jídla mají vysoký obsah cholesterolu. Ve skutečnosti se cholesterol nachází pouze v potravinách živočišného původu. To znamená, že mastné rostlinné potraviny jako avokádo, ořechy a olivový olej přirozeně neobsahují cholesterol.
Tyto potraviny navíc nabízejí zdravější stravovací návyky. Zejména ořechy a olivový olej, protože jsou klíčovými prvky středomořské stravy, velmi zdravé pro srdce.
4. Nahrazení sacharidů nasycenými tuky snižuje hladinu cholesterolu
Nahrazení sacharidů nasycenými tuky snižuje LDL nebo špatný cholesterol. Zvyšuje však také triglyceridy a snižuje HDL nebo dobrý cholesterol.
Taková náhrada může být obzvláště škodlivá, pokud sacharidy pocházejí z rafinovaných potravin a cukrů, jako je soda, sušenky a bramborové lupínky.
Proto pro dobré zdraví a pro zlepšit hladinu cholesterolu (dobré i špatné) je vhodné neustále přidávat do stravy polynenasycené tuky místo nasycených.
Některé potraviny bohaté na tyto tuky jsou losos, pstruh, slunečnicový olej, vlašské ořechy a sója.
5. Pouze starší dospělí by měli mít testy na cholesterol
Projekt Národní standardy pro zdraví doporučuje, aby i jejich hladiny byly testovány u zdravých dětí. V tomto smyslu se navrhuje to udělat alespoň jednou ve věku 9 až 11 let a znovu ve věku 17 až 21 let.
Dospělý bez rizikových faktorů by měl kontrolovat hladinu cholesterolu jednou za 4 až 6 let. Je však dobré promluvit se svým lékařem, pokud existují rizikové faktory, které vyžadují více sledování, jako je kouření, cukrovka, obezita, vysoký krevní tlak a rodinná anamnéza předčasných srdečních onemocnění.
6. Celkový cholesterol je jediné číslo, které potřebujete vědět.
Projekt celkový počet cholesterolu je pouze výchozím bodem, ale přesně neurčuje váš zdravotní stav.
Obecně řečeno, a celkový cholesterol nad 200 miligramů na deciliter krve je červená vlajka. Za tímto účelem je nutné přezkoumat další doplňkové parametry cholesterolu, jako jsou LDL, HDL a lipoproteiny s velmi nízkou hustotou (VLDL).
Například nízké riziko srdečních onemocnění je spojeno s LDL pod 100 miligramů na deciliter, HDL nad 60 a triglyceridy pod 150 (tj. 30 miligramů na deciliter VLDL) jsou nízkorizikové faktory. Provedení analýzy každého parametru nám tedy umožní dospět k závěru, jaký je váš rizikový faktor pro srdeční onemocnění.
V případě alarmujících hladin vyhledejte svého lékaře, aby zahájil léčebný plán prevence srdečních onemocnění.
Odkaz
- Moon, M. 7 mýtů o odhalení cholesterolu. Pro Livestrong [revidováno v březnu 2017]
