Ananas je fantastický pro podporu zdravých kostí a silného imunitního systému, je nabitý antioxidanty a upřímně řečeno je výborný. Čerstvý ananas je jednou z mnoha věcí, které na létě milujeme. To platí zejména, když vstoupí hlavní sezóna od března do července. Víme ale, jak ananas správně skladovat?
Sociální média dokazují, že jsme se mýlili v tom, jak jsme mohli skladovat naše ananasy špatně. Foodblogerka minulý měsíc přidala na Instagram tip, který se dozvěděla od své mámy: “ Kolik z vás takhle skladuje ananas vsedě hlavou dolů? Moje máma mi právě řekla, abych vždy skladoval ananas naplocho, jinak všechny šťávy klesnou ke dnu.
Co ale ovlivňuje to, že šťáva jde ke dnu? Bude to navrch méně chutné? Analyzujeme, zda je tato teorie pravdivá a zda toto tropické ovoce skladujeme roky.
Ve stoje nebo vleže?
Lidé si mohou myslet, že když necháte ananas na boku, šťáva z ovoce se rozdělí rovnoměrněji, protože ananas může být zespodu sladší než nahoře. Nicméně, ukládání ananasu nastojato nebo na boku nedělá velký rozdíl .
Na rozdíl od jiného ovoce ananas po sklizni dále nedozrává, takže minimalizace doby skladování je tou nejlepší radou, kterou můžete dát. Skutečným důvodem vertikální nesrovnalosti ve sladkosti je to, že ananasy jsou a složené ovoce . To znamená, že každý začíná jako samostatný plod s vlastním květem a plody ve spodní části ananasu jsou starší, zralejší, a tedy sladší než ty v horní části ananasu. .
Budeme hledat ananas, který vypadá čerstvě a bez fleků, pak si na něm pochutnáme co nejdříve. Budeme ho držet stát, na boku nebo dnem vzhůru; ale s podmínkou sníst to co nejdříve. Všem milovníkům ananasu se doporučuje připravit a sníst ovoce nejpozději do tří dnů od nákupu pro nejlepší zážitek. Jednoduše nakrájíme na kostičky, dáme do vzduchotěsné nádoby a maximálně na tři čtyři dny do lednice.
Pokud potřebujeme více času, abychom ten ananas dobře využili, nakrájíme ho na plátky a uložíme do mrazáku pro pozdější použití v Pineapple Green Smoothie, 3složkové Pina Colada nebo Frozen Pineapple Margarita.
