V horkém nebo chladném počasí je zmrzlina vždy chutný dezert. Nicméně, jeho velké množství jednoduchých cukrů z něj dělá nezdravou volbu, pokud jde o životní styl. Jde o to: pokud je problémem cukr, zbavme se ho!
Je možné vyrobit jahodovou zmrzlinu bez cukru a těžit z jejích vlastností jahoda, bohatá v vitaminech C a E a skvělém zdroji železa a vápníku. Sotva ztratíme chuť a snížíme kalorie.
Co nám dává jahoda?
Jahoda je ovoce, které se může pochlubit nižším glykemickým indexem než jiné ovoce, a navíc poskytuje velké množství antioxidantů. S důležitým příspěvkem vitamíny a 85% klidný z vody a bohatá na vlákninu reguluje hladinu cukru v krvi a udržuje nás nasycenými.
Složení
- 500 ml rostlinného mléka
- 250 gramů obyčejného jogurtu
- 2 vaječných bílků
- 1 polévková lžíce stevie
- 10 zmrazených jahod
PŘÍPRAVA
V mixéru, kuchyňském robotu nebo podobném zařízení je rozdrtíme, dokud se nevytvoří krémové těsto podobné zmrzlině.
Zatímco rozdrtíme jahody, je čas přidat lžičku stevia a mléka do malých potůček.
Bít vaječné bílky, dokud neztuhne, a přidat je ke zbytku směsi. Dají zmrzlině větší konzistenci.
Jakmile budeme mít veškerou směs dobře porazenou, bude stačit čtvrtina hodiny v mrazáku, aby byla naše zmrzlina dokonale.
To už, podle vlastního výběru. Pokud mu chcete dát speciální nádech s nízkokalorickým sirupem, do toho!
