Enzymy umožňují, aby v našem těle proběhlo bezpočet reakcí. Právě díky nim dokážeme přeměnit jídlo na energii, přestože mají mnohem více funkcí. A proteolytické enzymy hrají v těchto metabolických procesech velmi důležitou roli.
Proteolytické enzymy konkrétně pomáhají rozkládat a trávit bílkoviny. To je jejich nejznámější funkce a pro kterou obrací se na ně mnoho specialistů a spotřebitelů. Tyto charakteristické enzymy se nacházejí jak v našem těle, tak v některých potravinách a doplňcích.
Co jsou proteolytické enzymy?
Tyto enzymy, také známé jako peptidázy nebo proteázy, jsou produkovány slinivkou břišní a žaludkem.
Kromě toho, že zasahují do metabolických procesů, jako je degradace bílkovin, plní také důležité funkce. Oni jsou zásadní pro procesy, jako je buněčné dělení, srážení krve nebo udržování našeho imunitního systému.
Tyto enzymy se také vyskytují v rostlinách, protože na nich závisí životní funkce. Některé z těchto funkcí jsou správný růst a vývoj. Pomáhají také udržovat je zdravé tím, že fungují jako obranný mechanismus proti škůdcům, jako je hmyz.
Proto můžete najít mnoho doplňků bohatých na proteolytické enzymy rostlinného původu. Tyto vám může pomoci pokrýt případný deficit ve vašem těle.
Zdroje proteolytických enzymů
Dva z nejlepších potravinových zdrojů proteolytických enzymů jsou papája a ananas. Ačkoli jiné produkty nám také mohou poskytnout značné množství těchto enzymů. Kiwi, zázvor, chřest, jogurt nebo dokonce kefír. I když tam jsou také zdrojem živočišného původu , jako je telecí nebo hovězí maso.
Doplňky proteolytických enzymů
Doplňky proteolytických enzymů jsou k dispozici v kapslích, gelových víčkách, prášcích a tabletách. Některé doplňky obsahují pouze jeden typ proteolytického enzymu, zatímco jiné obsahují jejich kombinaci.
Výrobci získat proteolytické enzymy z rostlinných i živočišných zdrojů. Například trypsin a chymotrypsin pocházející z prasat a krav jsou některé z nejběžnějších proteolytických enzymů na bázi zvířat přidávaných do doplňkových směsí, zatímco papain a bromelain pocházejí z ovoce.
Výhody proteolytických enzymů
Užívání doplňků proteolytických enzymů bylo spojeno s řadou zdravotních výhod.
Pomáhají zlepšit trávení
Jedním z nejběžnějších použití proteolytických enzymů je zlepšit trávení a absorpce dietních bílkovin.
Užívání doplňků proteolytických enzymů pomáhá osobám s nedostatkem nebo nedostatkem těchto enzymů správně rozložit a strávit bílkoviny v potravě.
S trávením bílkovin mohou pomoci jak potraviny, tak doplňky stravy, které obsahují tyto enzymy. Když lidé s poruchou trávení vezměte si doplněk s proteolytickými enzymy, dochází u nich k výraznému zlepšení nadýmání, bolesti břicha, pálení žáhy a nechutenství.
Daří se jim snižovat zánět
Jsou účinné při snižování zánětu a symptomů souvisejících se zánětlivými stavy. Některé typy těchto enzymů se ukázaly jako bezpečné a účinné léčby artritidy. Proteolytický enzym bromelain je účinný v snížení symptomů bolesti a ztuhlost kloubů u lidí s osteoartrózou
Bromelain je také účinný při snižování zánětu a zmírňování příznaků u lidí se zánětem dutin.
Může to urychlit zotavení
Užívání doplňků proteolytických enzymů může být účinným způsobem podpory hojení ran.
Studie na zvířatech například ukázaly, že papain i bromelain urychlují hojení a urychlují růst nové tkáně při aplikaci přímo na kůži.
Navíc bylo zjištěno, že proteolytické enzymy zkracují dobu zotavení po operaci.
Pomáhá snižovat bolest svalů
Bolest svalů se zpožděným nástupem se může objevit až tři dny po tréninku.
Tyto enzymy mohou pomoci snížit bolest svalů a urychlit regeneraci svalů po intenzivním tréninku.
Jak používat proteolytické enzymy
V závislosti na svých cílech můžete použít proteolytické enzymy mnoha způsoby. Chcete -li přirozeně zvýšit příjem těchto enzymů, zaměřte se na přidání více potravin bohatých na proteolytické enzymy do vaší stravy, jako je ovoce a maso. Pokud preferujete, můžete si koupit doplňky, ano, před konzumací kterékoli z nich se vždy poraďte s lékařem.
