Myšlení receptů na zdravé, proteinové a lehké večeře není snadné. Abychom se vyhnuli přejídání, po dlouhém pracovním dni se vrátím hladovějící domů, doporučuji vyrobit slavný proteinový krůtí koláč (zdravá verze). Naše matky zdaleka nemají klasický recept, ale zvýší to vaše výhody při školení.
Proč používáme Turecko?
V tomto proteinovém koláče jsme se rozhodli pro krůtí maso, protože jde o libové maso s nejvyšším obsahem bílkovin. Je to jedno z nejvíce bílkovinných mas spolu s kuřetem, s 24.2 g na 100 produktů. Logicky existuje více mastných částí než ostatní, ale prsa je pro toto jídlo ideální. Kromě toho použijeme vejce a mléko, ve kterých také najdeme určitý obsah bílkovin.
Neměli byste se bát, že se jedná o těžký recept, protože více než tři čtvrtiny jsou krocany a zelenina. Vyberte si zeleninu, která se vám nejvíce líbí, i když v tomto případě jsme vybrali papriky (zelené a pikantní) spolu s cibulí. Použití koření mu také dá jiný nádech. Pokud můžete, omezte nebo se vyhněte příjmu soli a využijte přirozenou chuť tohoto kousku koláče.
Co se týče mouky, můžete pro zdravější verzi použít libovolné celé zrno nebo celé zrno.
Složení
- 500 gramů mletého krůtího masa
- 1 vejce
- 1/2 cibule
- Papriky 2
- 4 lžíce ovesné vločky
- 1 láhev papriky pikantní
- 1/4 šálku odstředěného mléka nebo zeleninového nápoje
- Koření a sůl
PŘÍPRAVA
Položili jsme troubu na 170 ° C, s ohřevem nahoru a dolů.
Do misky ovesné vločky přidejte trochu muškátového oříšku a odstředěného mléka. Mícháme, dokud nemáme homogenní pastu.
Do další mísy přidejte nasekanou krůtu, papriky (piquillo a greeny) a cibuli. Dobře promíchejte a přidejte vejce spolu s první směsí.
Podle chuti přidejte sůl a pepř a vše promíchejte, abych se správně promíchal.
Pečte plech na pečení trochou panenského olivového oleje. Přidejte celou směs a pomozte si s dřevěnou lžící.
Ponechejte ji v peci při 170 ° C po dobu asi 75 minut. Ujistěte se, že nehoří.
