Mnišský ovocný cukr nebo mnišský ovocný cukr je druh přírodního sladidla s velmi kuriózní historií. Toto sladidlo se dnes dostává do jisté míry na výsluní a někteří ho upozorňují jako nejpřímějšího konkurenta slavné Stévie. V tomto textu se dozvíme mnoho věcí o mnišském ovocném cukru a nejedna nás hodně překvapí.
Dnes se seznámíme se sladidlem, které se stává módou, a nestačíme se divit, protože neobsahuje žádné kalorie, žádný tuk, žádné sacharidy nebo tak něco. to je doslova 0.0% sladidlo s velmi vysokou sladivostí, a to natolik, že se stala rivalem stévie.
Je otázkou času, kdy se v supermarketech setkáme s mnišským ovocným cukrem častěji, i když důležité není, abychom ho viděli na pultech a mohli si ho koupit, ale aby potravinářský průmysl dokázal nahradit rafinovaný a nezdravý cukr za zdravou alternativu. .
Zopakujeme si vše, co je o mnišském ovocném cukru známo, od jeho historie a původu, přes jeho nutriční hodnoty až po jeho hlavní výhody, a bude u toho, když pochopíme, proč bychom měli bílý cukr vyměnit za tuto zdravou alternativu.
Co je mnišský ovocný cukr?
Tento cukr je nový typ velmi zdravého přírodního sladidla, který byl schválen různými mezinárodními organizacemi, protože nepředstavuje žádné zdravotní riziko. Navzdory slávě, kterou tento cukr nyní získává, jen málo lidí ví, odkud pochází.
Je to ovoce podobné zelenému melounu, ale malé velikosti, které se pěstuje již několik staletí a jeho tradice sahá až k buddhistickým mnichům Luóhàn. Proto je toto mnišské ovoce také známé jako luo han guo .
Toto ovoce je původem z Číny a severního Thajska a velmi obtížně se pěstuje a ještě obtížněji se množí v nevhodném klimatu, protože potřebuje subtropickou oblast blízko hor, dokonalé mikroklima pro své zrání.
Je těžké vidět to ovoce u našeho města, co začíná být vidět s větší vytrvalostí, je cukr, který se z toho ovoce extrahuje. Není to zatím příliš rozšířený produkt, ale vše nasvědčuje tomu, že se jím bude postupně stávat, navíc existuje mnoho produktů, které již tradiční bílý cukr mění za tuto zdravou alternativu.
Nutriční hodnoty a zajímavosti
Nutriční hodnoty mnišského ovocného cukru jsou 0.0% všech, to znamená, že nejsou žádné tuky, žádné kalorie, žádné sacharidy, žádné bílkoviny, žádná vláknina ani nic jiného. Jsou tam nějaké vitamíny a minerály, ale aby to bylo pozoruhodné množství, museli bychom zkonzumovat velké množství tohoto cukru. Kromě toho konzumace sladidel nebo sladidel, které se dodávají ve formě prášku a jsou vyrobeny z přírodního ovoce, neposkytuje mikroživiny, protože vše se cestou ztrácí.
Pro zajímavost uvedeme, že toto sladidlo má vyšší sladící sílu než bílý cukr, který používáme doma. Odhaduje se na mají mezi 150 a 250 krát větší sladivost než rafinovaný bílý cukr, který dnes používáme. Ve srovnání se stévií vítězí ta druhá, protože je to zdravé sladidlo a má 200 až 400krát vyšší sladivost než normální cukr.
Výhody mnišského ovocného cukru
Jako každá potravina má vždy své výhody, kdyby je neměla, nebyla by uvedena na trh, i když si to trochu odporuje, protože na trhu jsou některé produkty, u kterých se dnes stále divíme, proč se prodávají, když byly mnohokrát prokázáno, že jsou zdraví škodlivé, jako například Coca-Cola
Neovlivňuje hladinu cukru v krvi
Pozitivní je, že mnišský ovocný cukr nemění hladinu glukózy v krvi, takže je vhodný pro diabetiků . Zatím se vše zdá v pořádku a perfektní, ale problém je sehnat čistý cukr z mnišského ovoce, protože běžně někteří výrobci míchají různé druhy sladidel. Proto před výběrem produktu vždy doporučujeme pečlivě si přečíst jeho etiketu a nenechat se unést jeho obalem, názvem, barvami a podobně.
Toto sladidlo neobsahuje žádný cukr, žádný tuk ani nic jiného, ale při smíchání s jinými se může hladina výrazně zvýšit. Pamatujte, že polévková lžíce tohoto cukru není totéž na jogurt nebo dezert, než použít 80 nebo 90 gramů na piškotový dort, dort nebo jiný recept na pečivo.
Má protizánětlivé vlastnosti
Mezi výhody mnišského ovocného cukru patří protizánětlivé vlastnosti. Je to proto, že stejná látka, která mu dodává onu sladkost, má vlastnosti, které našemu tělu pomohou se nezanítit. Dnes existuje mnoho nemocí bez zánětlivých příznaků, proto se doporučuje strava bohatá na potraviny, které nejsou náchylné k dalšímu zánětu organismu.
Mogrosidy obsažené v tomto sladidle také slibují inhibici růstu škodlivých buněk a jsou schopny předcházet chronickým onemocněním. Jsou spojeny s velmi malými léčebnými účinky u pacientů s rakovinou, protože dokáže přerušit komunikaci rakovinných buněk.
Pomáhá zhubnout
Když si dáme lžičku mnišského ovocného cukru, všimneme si, že je super sladký, ale protože neobsahuje tuk, sacharidy, kalorie ani nic jiného, není škodlivý pro diety na hubnutí . Obecně platí, že toto sladidlo nikomu neškodí, jinak by nebylo schváleno různými mezinárodními organizacemi.
Užívání nízkotučných sladidel pomáhá snižovat naši tělesnou hmotnost právě proto, že nezahrnujeme prázdné kalorie, které je tak těžké během tréninku odstranit.
Kontraindikace
Krátká odpověď zní: žádné kontraindikace. Zatímco dlouhá odpověď je, že žádný mezinárodní orgán nezaznamenal známky vedlejších účinků u lidí po provedení příslušných testů. Může se objevit nějaký typ alergie, ale je VELMI vzácný.
Na druhou stranu stévie má tendenci způsobovat alergie a některé nežádoucí účinky. Monk ovocný cukr, protože nemá žádné bílkoviny, je velmi nepravděpodobné, že by hlásil alergie a nežádoucí nebo toxické účinky . Natolik, že je považován za bezpečný pro těhotné ženy, kojící ženy a malé děti.
