Když si jdeme koupit jogurty, nenajdeme stejné panorama jako když si jdeme koupit vajíčka, že jsou na výběr jen 3 nebo 4 různé druhy, ale ocitáme se před obrovskou a téměř nekonečnou lineární. Dnes chceme zvýraznit jogurt s bifidem, opravdu to tělu něco přidá?
Ve větší či menší míře všichni víme, co jsou bifidus nebo k čemu slouží. Nebo alespoň v co nás průmysl přiměl věřit. Obecně jsou bifidus miliony prospěšných bakterií pro naše tělo, které se přidávají do jídla, jako jsou jogurty s bifidy.
Ty se prodávají za předpokladu, že „jsou zdravější než běžné jogurty“. A tady je část mýtu a část reality. Proto jsme chtěli meloun otevřít a říct, proč není nutné kupovat jogurty s bifidem.
Jogurty s bifidus ano nebo ne?
Active bifidus, jak je komerčně znám, je aditivum, které se používá s mléčnými výrobky, zejména jogurty, a slibuje, že tyto bifidobakterie pomáhají naší střevní mikrobiotě. Ve skutečnosti tento bifidus sdílí bakterie s naší mikrobiotou. To znamená, že přidáváme pomoc, a pokud jde o naše zdraví, každá pomoc je malá, ne? No, to nebude. Zneužívání probiotik je špatný nápad.
Abychom se lépe umístili, bakterie v naší mikroflórě nám slouží k mnoha věcem, mimo jiné k tomu, abychom neonemocněli, obnově energie, vstřebávání živin, zlepšují trávení ve střevě, kontrolují epizody průjmu, uklidňují jídlo. alergie, zabraňují vzniku nádorů v tlustém střevě atd. Co se týče energie, tyto bakterie absorbují energii z organické hmoty, která se dostává do našich střev.
Tyto bakterie jsou přirozeně v našem tlustém střevě (ode dne, kdy jsme se narodili). Užíváním jogurtů doplněných větším množstvím bifidu se zdá, že jsme na zdraví získali, ale jsou pouze reklamním tvrzením, jak zatraktivnit produkt a získat tak větší prodej.
Co říká věda?
No, neexistuje žádný důkaz, že jogurty s aktivním bifidem jsou lepší než přírodní jogurt, který už má tento typ zdravých bakterií pro naše tělo. Jogurty a všechny fermentované potraviny již mají přírodní probiotika které jsou pro naše tělo velmi prospěšné.
Navíc, aby toho nebylo málo, věda nemá žádný důkaz, že tyto další bakterie jsou užitečné a usazují se v našich střevech, tím méně, že nám pomáhají každý den. Zcela opak toho, co je vidět v reklamě.
Je tedy v našich rukou, zda se rozhodneme mezi jogurtem s bifidusem, nebo přírodním jogurtem (bez cukru). Doporučujeme Řecký jogurt různé, protože mají nízký obsah cukru, nízký obsah tuku, jsou chutnější a krémovější a jsou všestrannější. Můžeme je použít do smoothies, s cereáliemi, ovocem a dokonce i k vaření omáček, nechybí zelenina a kravské mléko.
