Víte, jak vybrat nejlepší rostlinné mléko?

Rostlinná mléka jsou vynikající volbou, pokud chceme omezit potraviny živočišného původu. Kromě toho, pokud jíme vejce, sýry a jogurty nebo kefír, mléko již není v naší stravě tak zásadní, a abych pravdu řekl, ty rostlinného původu jsou velmi bohaté na živiny a vynikající, pokud jde o vaření zdravého pečiva, pokud jak je všechny splňuje. požadavky, které budeme v tomto textu podrobně popisovat.

Předtím, než zadáme převážnou část tohoto textu, chceme objasnit, že bez ohledu na to, jak dobré je rostlinné mléko, pokud se cítí špatně, nemusíme ho nadále pít.

A další důležitý aspekt, pokud v jakékoli sociální síti, zejména na Instagramu a TikToku, vidíme, že známá osoba doporučuje rostlinné mléko, musíme si myslet, že tato osoba byla zaplacena, takže nedoporučujeme oslepnout, ale přečíst si ingredience a pomocí tohoto tutoriálu zjistíte, zda je opravdu dobrý, nebo zda jste se ho nepokusili napnout hezkými slovy.

To je další, víčka a kryty nádob se mohou zdát velmi ekologické, biologické a zdravé, ale realita je skrytá ve výživové tabulce a v přísadách, tam budeme vědět, co pijeme.

Druhy rostlinných mlék

Na trhu je velké množství rostlinných mlék, ale my chceme, abychom zde mohli dělat ta hlavní. Pak ovšem existují směsi a pro ně také platí vše, co si v tomto textu řekneme, i když je docela zvláštní, že ty jsou 100% zdravé.

• Sójové mléko: to je hvězdou rostlinného mléka a přestože má pouze jednu hlavní složku, buďte velmi opatrní, protože nemusí být tak zdravý, jak si myslíte. Poskytuje mnoho bílkovin, vitamínů skupiny B, D, C a K, kromě vápníku, železa, hořčíku, fosforu, manganu a zinku. Pokud jde o živiny, to je nejlepší alternativou mléka živočišného původu.
• Ovesné mléko: to je jedním z nejzdravějších z hlediska svých nutričních hodnot a výhod, které snižují hladinu cholesterolu, uspokojují, snižují zadržování tekutin, mají velmi nízký obsah tuku atd.
• Mandlové mléko: zdroj vitaminu D, E a důležitých minerálů, jako je vápník, draslík, fosfor a hořčík. Navzdory tomu není tak výživný jako předchozí.
• Lískové ořechy: není to nejživější, ale obsahuje určité výhody, jako je vláknina, vlastnosti proti stárnutí díky zinku, hořčíku a vitaminu E a chrání nervový systém díky vitamínům B.
• Ořechové mléko: Tohle je velmi vzácné, ve skutečnosti existují pouze 2 nebo 3 značky a téměř žádná není 100% zdravá. Ale je to velmi dobré pro pečení a zvláštní nádech koláčů. Je bohatý na vitamíny skupiny B, C, omega 3 mastné kyseliny, má méně kalorií než kravské mléko, je považován za zdravý pro srdce díky vlastnostem vlašských ořechů atd.
• Rýžové mléko: to není příliš výživný. Obsahuje vitamíny skupiny B a C, minerální látky jako vápník, železo a zinek, velmi málo bílkovin, žádné vlákniny, mnoho sacharidů a málo tuků.

Aspekty, které je třeba zvážit

Nyní, když známe hlavní odrůdy rostlinného mléka na trhu, nyní rozebereme důležité aspekty, abychom věděli, jak vybrat to nejlepší ze všech rostlinných mlék na trhu.

Lepší obohacení

Ti, kteří nás čtou, často vědí, že se nezabýváme doporučováním výživových doplňků, pokud to nepředepisuje lékař nebo specialista, ani nedoporučujeme náhradní potraviny, ale nejlepší je zajít přímo ke zdroji.

Ale tady se situace hodně mění a je to tak, že rostlinná mléka nemají tolik živin jako ty živočišného původu, a my víme, že vápník je vzácným minerálem v rostlinných mlékách, kromě toho, že není dobře asimilován, pokud není například s pomocí vitaminu D.

Proto doporučujeme, aby naše rostlinné mléko bylo obohaceno o vápník a vitamín D. Je vzácné, že přináší další vitamíny, ačkoli existují rostlinná mléka, která obsahují B12 pro vegany, ale od této chvíle říkáme, že pokud přináší mnoho , není to moc zdravé. je a v sekci přísad to pochopíme.

Žádný cukr prosím

Cukr je náš nepřítel, musíme to tak vidět. Konzumujeme dostatek cukrů již během jednoho dne, abychom zbytečně přidali další, protože rostlinná mléka jsou sama o sobě dobrá.

Kromě toho, počínaje základem, určitě vezmeme to rostlinné mléko s nějakým sladkým prvkem, jako jsou cereálie, sušenky, piškot atd. No, cukr, který zachráníme tělo.

Je velmi důležité, abyste jasně uvedli „Žádné přidané cukry“, „Žádný cukr“ nebo „Pouze přirozeně přítomné cukry“, pokud nic z toho na obal neuvádíte, znamená to, že obsahuje několik gramů cukru na 250 ml . A již mnoho rostlinných mlék, která nemají přidaný cukr, ale mají několik gramů na každou sklenici mléka, protože jeho hlavní složka jej při tomto procesu přirozeně uvolňuje. V tomto případě, doporučuje se méně než 5 gramů na 100 ml mléka.

Vždy volte ekologický, organický nebo bio

Nejde o žádný výstřelek, ani nesmysl, ale je to docela důležité, protože pokud vybíráme ekologické nebo biologické produkty, dbáme na to, aby pocházely z plodin bez insekticidů nebo chemikálií, kromě toho, že patří k zodpovědným plodinám s střídáním plodin a určitě z místní nebo blízká výroba.

Nejen to, ale tento štítek zaručuje, že jsou dodržovány předpisy o dobrých životních podmínkách zvířat a ochraně životního prostředí. Také tím, že se rozhodneme pro ekologické, organické nebo biologické, zajistíme, aby byl nutriční přínos čistší a nebyl v tomto procesu tak poškozen.

Existuje dokonalé nemléčné mléko?

Existuje a my jsme se k němu vyjadřovali od prvního slova tohoto textu. Je těžké najít dokonalé nemléčné mléko, ale pokud dobře čteme přísady a vezmeme v úvahu doporučení, která zde říkáme, zdravé nemléčné mléko najdeme za pár sekund.

Méně než 3 přísady (a již jich je mnoho)

Ano, dobře jsme to prozkoumali, 3 přísady a už je jich mnoho. Nejvíce doporučované je mléko, kde máte pouze hlavní přísada a voda , a je to. Všechno ostatní je zbytečné 100%, kromě případů, kdy je obohaceno o vápník, jak jsme řekli v předchozí části.

Pokud začneme číst a uvidíme oleje, gumy, cukr, sladidla, barviva, zahušťovadla, zvýrazňovače chuti atd. Nejlepší je nechat to na poličce. Chuťově to může být velmi dobré, ale vše je 100% zbytečné.

Ve skutečnosti si můžeme vyrobit rostlinné mléko sami doma z hlavní požadované složky a přidáním vody. Potřebujeme pouze kuchyňský robot, velmi výkonný mixér nebo kuchyňský robot.

Mezi 8% a 15% hlavní složky

Trh je plný zeleninových mlék, která se zdají zdravá a dokonalá, ale nejsou a je tomu tak proto, že v jejích přísadách vidíme, že má možná 4% hlavní složky, ať už je to sója, ovesné vločky, kokos, rýže, mandle, lískové ořechy , atd.)

Ne, ne a tisíckrát ne. Aby to bylo dobré zdravé rostlinné mléko „Musí mít minimálně 8% až 15% této hlavní složky a že zbytek je voda a možná trochu vápníku, aby se to obohatilo a aby to mléko bylo dokonalé. Ale nic jiného.