Pití kávy bez kofeinu je ve Španělsku velmi běžné. Zatímco jiné země mají jen to běžné obilí, u nás najdeme až dva druhy bezkofeinového: obalový nebo strojový. Ale proč toto rozlišení?
Obecně platí, že kavárny mají obvykle běžný mlýnek na kávu a mlýnek bez kofeinu. Ale nebylo tomu tak vždy. Předtím nosili jen normální kávová zrna na mletí v kavárně, protože se nejvíce konzumovala. Nicméně, bez kofeinu byl přinesen v obálce, aby se zabránilo nákupu velkého množství odrůdy, která nebyla tak zavedená. V průběhu let se tato tradice nadále udržuje, i když existují určité důvody, proč se liší.
Obálka obsahuje více cukru
Existují lidé, kteří preferují kávu bez kofeinu ze sáčků, než je tradiční požadavek. Navíc přináší i přesnou dávku na šálek a lze ji upravit dle osobních preferencí.
Tato instantní káva bez kofeinu obvykle obsahuje mezi složkami cukr, protože je navržena tak, abyste si ji mohli vzít kamkoli, aniž byste potřebovali kávovar. Možná je to také jeden z důvodů mnoha lidem to připadá chutnější ve srovnání se strojem. Vezmeme-li jako příklad jednu z nejznámějších na trhu (klasika Nescafé), její seznam ingrediencí tvoří “ cukr, sušené odstředěné mléko (20%), glukózový sirup, rozpustná káva bez kofeinu (14%), rostlinný tuk (kokos), laktóza, sůl, regulátor kyselosti (E340), stabilizátory (E331, E452) ".
Jak vidíme, to obsahuje pouze 14 % kávy bez kofeinu. Jde tedy o méně zdravý druh kávy a horší kvality, protože je pražená. Kromě toho, že tento typ obilí obsahuje mezi složkami cukr, je obvykle pražený s větším množstvím cukru, aby byl levnější.
Číšník může být zmatený
Dalším důvodem, proč si někteří lidé vybírají sáček bez kofeinu, je to, že nedůvěřují barmanovi. Při mnoha příležitostech mají bary vysokou poptávku po nápojích a nelze zastavit a vyměnit konvici kávy. Nemají ani čas namlít fazole bez kofeinu. Takže sázka na bezkofeinovou může být čistým skokem víry. Místo toho, výběrem okamžité verze nebudeme mít tento problém a budeme se ujistit, že v noci usneme.
Vhodnější je však vyzkoušet ten s kávovary. Tento druh kávy obsahuje méně cukru, protože v šálku budeme mít pouze vodu a kávu. I když je možné, že pokud se nejedná o speciální kávy, typ, který obsahují, ano pražené nebo smíchané . Musíte také vzít v úvahu čistotu stroje a jeho náčiní. Jsou chvíle, kdy káva chutná spáleně nebo velmi hořce, protože obsahuje nahromaděné zbytky a brání vodě ve správném filtrování.
Podobně to bude pohodlnější varianta než obálka, protože jsme viděli, že obsahuje pouze 14 % kávy. Až příště půjdeme na bezkofeinovou a dostaneme klíčovou otázku, budeme vědět, co odpovědět.
