Jedním z oblíbených jídel ve Španělsku jsou krokety. Můžeme říci, že se jedná o hvězdný kryt tyčí? Problém je v tom, že když jdeme na zdravou stravu, musí být její spotřeba z naší stravy téměř vyloučena. Množství tuku, které přispívá, nezvýhodňuje nic k udržení nebo snížení naší váhy. Ať už pro z bechamelu, jeho náplně nebo smažení, krokety se stávají velmi občasným rozmarem.
Při této příležitosti vám přinášíme verzi fitness, stejně lahodnou a pečený! Ano, je možné je vařit bez nutnosti smažení. Kromě toho v tomto receptu uvidíte, že všechny ingredience jsou prakticky přírodní a nepocházejí z žádného procesu.
Fitness strouhanka
Vyrobíme „strouhanku“ rozdrcením celé wasa chléb toasty prodávané v Mercadoně nebo v Lidlu. Je velmi snadné je najít a poskytnout mnohem více vlákniny než jakékoli jiné těsto.
Pokud jde o těsto, rozhodnete se, zda chcete najít více či méně kusů brambory a kuře. Nechte je myslet na váš vkus, můžete dokonce nahradit kuře za jiné maso nebo ryby. Také přidejte koření, která se vám líbí nejvíce, rozhodli jsme se pro česnekový prášek a himálajskou sůl.
Důležité je, že nepoužíváme bechamel ani nepřidáváme další kalorii smažením v oleji. Co si myslíte o myšlence na jejich vaření v troubě?
Složení
- 400 g brambor
- 150 g kuřecího masa
- 60 ml vaječných bílků
- 1 vejce
- Celý to byl chléb
- Česnek a petržel
- Himalájská růžová sůl
PŘÍPRAVA
Přiveďte vodu k varu a vařte brambory a kuře. Sledujte, že brambory jsou uvnitř měkké a nezpracované.
Když máme vařené dvě hlavní ingredience, rozdrtíme je. Přidejte česnekový prášek, petržel a sůl.
Na druhou stranu, celé mleté toasty chřestíme. Bude to naše „strouhanka“.
1: bramborové a kuřecí těsto
2: vejce s bílými
3: naše strouhanka
Naše krokety se vaří v troubě, proto je předehřejte na 180 °.
Kroky jsou velmi jednoduché. Udělejte koule z těsta, protáhněte je přes nádobu na vejce a pak skrz nádobu na strouhanku.
Položte je na plech. Vložte kousek pergamenu, aby se nepřilepily k zásobníku.
Vložte je do trouby a nechte je vařit při 180 ° po dobu asi 10 minut.
