Hummus je zdravý, veganský a bohatý na minerály a vitamíny a je také všestranným jídlem. A priori se to může zdát jako dokonalé jídlo, ale když držíme dietu, hlavně kvůli hubnutí, hummus má tendenci přemýšlet, jestli ho můžeme nebo nemůžeme jíst.
Hummus lze připravit z různých surovin, dokonce i z dýně, i když nejznámější a nejtradičnější je s cizrnou. Potravina s vysokým obsahem sacharidů, protože na každých 100 gramů hummusu máme téměř 30 gramů sacharidů , ale že ve směsi s extra panenským olivovým olejem a dalšími přísadami je nutričně vhodný.
Pokud držíme dietu, abychom zhubli, sacharidy jsou normálně pod kontrolou. Nutričně řečeno, bochník chleba má také sacharidy, stejně jako těstoviny, cereálie, mléčné výrobky atd. Ale musíte se dívat na celek a v případě hummusu existuje mnoho přísad s vitamíny, mastnými kyselinami a esenciálními minerály prospěšné pro tělo.
Hummus je fajn, ale s mírou
Nemůžeme jíst hummus každý den , ani ji nemůžeme jíst vždy namazanou na chlebu, ale je lepší si ji dát se syrovou zeleninou a sporadicky. Mezi hummusovými ingrediencemi máme luštěninu nebo hlavní složku, kterou může být cizrna, čočka, kukuřice, hrášek, červená řepa, okurka, pistácie, paprika atd. extra panenský olivový olej, sůl, česnek, tahini smetana, koření a citronová šťáva.
Všechny tyto ingredience nabízejí tělu vitamíny stejně důležité jako A, téměř kompletní skupinu B, C, D, E, K a esenciální minerály jako železo, draslík, fosfor, hořčík, vápník, zinek a sodík. Kromě esenciálních mastných kyselin z olivového oleje.
Sporadická konzumace hummusu snižuje riziko srdečních onemocnění nebo kardiovaskulární příhoda, mimo jiné díky česneku snižuje krevní tlak a zvyšuje růst prospěšných bakterií pro naši střevní flóru.
Toho se sice nedosahuje pouze konzumací hummusu, ale je toho dosaženo dodržováním vyvážené a pestré stravy a správnými životními návyky tam, kde je sport a my jsme daleko od těch ultrazpracovaných.
Přibližné kalorie
Hummus vyrobený z dobrých ingrediencí a v přiměřeném množství, jako jsou 2 nebo 3 polévkové lžíce denně (maximálně 4), poskytuje 50 až 60 kilokalorií , a pokud jej konzumujeme se syrovou a rozmanitou zeleninou jako je pórek, cuketa, paprika, mrkev a Podobně zvýšíme spotřebu kvalitní vlákniny.
Na hummusu je dobré, když je vyroben z kvalitních surovin a je doplněn chlebem, jako je např. použití jako omáčka do 100% zeleninového sendviče , stává se velmi zasycujícím jídlem, které nám na několik hodin zabrání kousat. a pojďme dosáhnout našeho cíle udržet nízkokalorickou dietu.
Je to velmi zdravá varianta nebo svačina jak na dopoledne, tak na poledne nebo po tréninku, zvláště pokud je smíchán s čerstvou a rozmanitou zeleninou.
Hummus tedy můžeme konzumovat, ale v určité míře a pokud si ho dokážeme připravit doma z kvalitních surovin, bude lepší. Že se jedná o potravinu s vysokým obsahem sacharidů a poněkud kalorickou, již víme, pokud jí konzumujeme hodně a navíc používáme rostlinné oleje jako je slunečnicový olej.
