V horkém období se mnozí z nás setkali se skupinou přátel, aby si grilovali a celý den se smáli. S využitím svátku, který hodláte, navrhuji zdravou a naprosto nápadnou možnost. Dále vám ukážeme, jak vyrobit krůtí hamburger s pepřem piri piri. Mletá krůta je libové maso s poměrně neutrální chutí, které snadno získává vlastnosti přidaného koření; takže je to perfektní základna pro kořeněné hamburgery, kteří chtějí přivést na talíř „teplo“.
Proč používáme papriky piri piri?
V tomto receptu používá hamburger „teplo“ paprik piri piri spolu s kombinací kmínu, koriandru a česneku, aby vytvořil výbušnou chuť. Možná je to poprvé, co jste slyšeli o tomto typu pepře, že? No, jedná se jen o druh feferonky (střední kvality), což je mezi jalapeño a habanero . Pokud je pro vás obtížné najít tento druh ingredience nebo omáčku piri piri, můžete použít Tabasco nebo jinou pikantní omáčku na bázi habanero.
Chcete-li získat zdravou a chutnou alternativu, s nízkým obsahem uhlohydrátů, místo chleba použijeme dvě poloviny červené papriky (normální) na grilu. To znamená, že jsou trochu kojeni, ale aniž by se museli pečit úplně. Musí být v souladu s hamburgerem. Dalšími alternativami k chlebu mohou být lehce pražené plátky cukety, lilek, sladké brambory, rajčata nebo listy salátu.
Složení
- 400 gramů mleté krůty
- 1 lžička mleté piri piri papriky (nebo horké omáčky nebo chilli)
- 1 čajová lžička česnekového prášku
- 1/2 lžičky růžové soli
- 1 / 2 lžička kmínu
- 1 / 4 čajová lžička černého pepře
- 1/4 lžičky cilantu
- 4 červené papriky, plněné a nakrájené na velké kousky
PŘÍPRAVA
Můžete také předehřát gril nebo pánev na středně vysokou teplotu,
Smíchejte mletou krůtu se všemi kořením a masáží, dokud nebude vše dobře promícháno.
Vytvořte hamburgery 4 a pečte je na každé straně po dobu asi 5 minut. Vyhněte se jejich spálení, ale ujistěte se, že jsou dobře vařené.
Zatímco hamburgery jsou hotové, lehce pečte červené papriky, které vytvoří „chléb“.
Sestavte hamburger a užívejte si!
