Svět výživy je plný kontroverzí. Ačkoli z vědeckého hlediska dobře rozumíme výživným látkám a jejich vlastnostem, nemáme vše vyřešeno, pokud jde o jejich vliv na lidské tělo.
Existují všechny druhy sjezdovek, od zcela vegetariánských nebo dokonce veganských až po zcela masožravé. Navzdory tolika kontroverzím však většina lidí souhlasí (s výjimkou masožravců, kterých je malé procento), že čím více zeleniny, tím lépe.
Nicméně, zvyšování množství zeleniny, kterou jíme, je ne vždy snadný úkol z důvodů, jako je přístup k druhu zeleniny v závislosti na umístění a ročním období k chuti, která, jak musíme uznat, obvykle není nejlepší.
15 triků, jak jíst více zeleniny
1. Přidejte do svých vajec zeleninu
Pokud máte rádi míchaná vejce nebo nějaký druh omelety na snídani, je skvělý nápad přidat zeleninu. Ti, k nimž se ráno nejlépe hodí vejce, mohou být špenát, papriky, houby, cibule a rajčata.
2. Nahraďte hranolky salátem
Je normální, že když jíme venku, žádáme o smažené brambory jako doprovod k hlavnímu jídlu. Vezměme si proto zvyk zvyknout si místo toho objednat salát.
3. Zeleninu si dejte jako občerstvení
Po celý den můžeme mít chuť na něco chutného a obvykle se rozhodneme pro nezdravé balené výrobky, které mohou mít vysoký obsah cukrů nebo barviv. Nejlepší je místo toho je nahradit zeleninou, která je chutná, doprovázená omáčkou, jako je hummus nebo guacamole. Příklady těchto druhů zeleniny jsou celer, mrkev a brokolice.
4. Kupte si nakrájenou zeleninu
Pokud je jedním z vašich hlavních problémů nedostatek času a nemůžete zeleninu připravit a nakrájet, dobrou možností je koupit si ji nakrájet a připravit k použití.
5. Každý měsíc vařte novou zeleninu
Je normální, že jíst stále to samé nás nudí docela rychle, a ještě více, pokud jde o zeleninu. Ideální by bylo, kdybychom každý měsíc experimentovali s novou zeleninou a novým způsobem její přípravy tak, aby naše strava byla rozmanitější.
6. Podívejte se na fotografie chutné zeleniny
Je naprosto pravda, že tento pohled nás často nutí toužit po nějakém jídle. Využijme toho a podívejme se na fotografie pokrmů, jejichž silnou stránkou je zelenina a zázrak, dokud nebudeme chtít jíst více zeleniny.
7. Vyhraďte si na zeleninu hodinu týdně
Každý týden si můžeme vyhradit hodinu, která je zcela věnována naší zelenině. V tuto chvíli je nakrájíme a správně uložíme, abychom je konzumovali po celý týden.
8. Zkuste znovu zeleninu, která vám nechutnala
Možná máte špatné vzpomínky na chuť zeleniny, ale možná to nebyla ta zelenina jako taková, ale její příprava. Dejte jí novou příležitost, ale s jinou přípravou a možná se vám tentokrát bude líbit.
9. Přidejte zeleninu do mletého hovězího masa
Pokud nechcete mít koncentrovanou chuť, kterou může mít zelenina, můžete ji vložit do pruhovaného hovězího masa. Například do hamburgerů, masových kuliček nebo sekané můžete do směsi přidat mrkev nebo pruhované okurky.
10. Připravte si zeleninu na grilu
Někteří zelenina výrazně zvyšuje svou chuť pokud je připravíme na grilu. Některé příklady jsou kukuřice, mrkev a květák. Musíme je nastříkat trochou oleje a okořenit, než je dáme na gril.
11. Jezte polévky se spoustou zeleniny
Zkuste začlenit polévky, které mají dobrou porci zeleniny do vaší stravy. V této oblasti je mnoho lahodných možností, takže by to mělo být docela jednoduché. Můžeme začít se silnými základy, jako je cibulová nebo mrkvová polévka, a přidat jako přílohu kousky jiné zeleniny.
12. Jako předkrm používejte zeleninové polévky
Mnohokrát se přejídáme, protože máme pocit, že hlavní jídlo nás dostatečně nenaplní. Abychom to napravili, zkusme jíst naši zeleninovou polévku jako předkrm, a tak se trochu víc naplníme, ale potravinami lepší nutriční hodnoty.
13. Zdvojnásobte podávání zeleniny v receptech
Možná, že mnoho jídel, která pravidelně jíte, obsahuje zeleninu přirozeně. Proto je vynikající volbou okamžitě zvyšte svoji spotřebu zeleniny je zdvojnásobit množství v těchto receptech.
14. Vyměňte majonézu za zeleninovou omáčku
Místo majonézy nebo másla si připravte vlastní omáčku se zeleninou. Existuje nespočet možností, od guacamole po pesto.
15. Pijte vodu místo sody
Bylo prokázáno, že pitná voda zvyšuje naši hladinu sytosti a naši předispozice k jídlu zeleniny .
Zmiření
Zvyšování množství zeleniny, které konzumujeme je nepochybně jedním z nejlepších rozhodnutí, která můžeme učinit, pokud jde o naše zdraví. Ale z různých důvodů to není vždy snadné.
Snažte se začlenit některý z těchto tipů do své rutiny a uvidíte nárůst množství konzumované zeleniny a tím i zlepšení vašeho zdraví a pohody.
Odkaz
- Perry, M. 35 způsobů, jak jíst více zeleniny. Pro BuiltLean. [Revidováno v březnu 2018]
