哪种昆虫的蛋白质含量更高?

据联合国粮食组织称,世界上三分之一的人口已经在日常饮食中定期食用昆虫。 在这个人群中,有精英运动员,因为昆虫的蛋白质与动物肉一样多。 让我们看看哪种昆虫每 100 克蛋白质含量更高。

在本文中,我们将列举日常生活中各种常见的昆虫,它们可以为我们提供通过训练实现目标所需的额外蛋白质。 是的,有由昆虫制成的运动前和运动后蛋白粉。 它们很难找到,而且价格比通常的蛋白质要高,但我们已经知道我们有这种选择。

在西方,吃昆虫是不常见的,因为它通常是亚洲国家更典型的东西。 今天我们要看看我们身边的昆虫能给我们带来什么。 也不打算去吃我们在家里看到的蚂蚁或咬一口总是在沿海地区的胖乎乎的甲虫。 但有趣的是知道它们可以为我们提供的蛋白质百分比。

只吃已经死掉的昆虫比较方便,而不是直接从地里吃。 最初,那些被包装的已经通过了某些质量控制和健康检查。 然而,我们在街上发现的那些对人类食用来说并不是很安全。 我们不建议在任何情况下使用它。

蚂蚁、黄蜂和甲虫

Una avispa en una 弗洛尔

每 100 克提供最多蛋白质的昆虫是蚂蚁、黄蜂和甲虫。 对我们来说,这不是开胃的一餐,而是会产生排斥感,但对于其他“啄食”蚂蚁或蠕虫的人来说,这是正常的,他们很享受。

事实上,在其他文化中,它们甚至被用来制作面包或披萨面团、蔬菜奶油、糕点、沙拉和类似的菜肴。 然而,在西班牙,一只苍蝇落在我们的食物上,这让我们感到恶心。

100 克蚂蚁提供 77% 的蛋白质 ,就像黄蜂一样。 例如,如果我们吃 69 克蟋蟀,蟋蟀的蛋白质含量高达 100%。 面粉甲虫和粉虫一样,为我们提供高达 66% 的蛋白质。

现在存在基于昆虫的蛋白粉。 这些显然不是素食主义者的选择,因为昆虫确实算作动物。 如果我们想尝试一种不同的替代品来替代乳清蛋白粉等,我们可以从昆虫中寻找这些。

如果我们想在日常饮食中开始食用昆虫,我们可以先咨询营养师或昆虫喂养专家。 非常重要的是,始终食用已通过西班牙和欧洲卫生控制的包装昆虫,以避免对我们的健康造成风险。 另一个关键事实是食用可食用的昆虫,如蠕虫、蚂蚁、黄蜂、甲虫等,避免食用可能含有毒物的昆虫。