今天，很常见的联想 植物雌激素与更年期 ，但这些活性化合物的作用要大得多。 它们天然存在于某些植物中，上个世纪中叶，科学开始引起人们的兴趣。 从那以后，不同的研究证实了摄入可能含有食物的食物对人们所带来的好处。 如果你想知道 什么是植物雌激素 以及它们的用途，您只需继续阅读。
什么是植物雌激素？
如果你想知道 什么是植物雌激素 您应该知道它们是许多植物性食品（例如谷物，豆类，蔬菜和大豆）中的天然成分。 他们也 与人类雌激素有很多相似之处 它们的化学活性类似于动物激素。
这里有 不同的植物雌激素 在自然界。 其中有 木脂素 可以在亚麻籽，全谷类和豆类中找到； 孜然烷 ，存在于苜蓿，扁豆和豆类中； 和 吲哚 ，在白菜家族的蔬菜中。 还有 异黄酮 可以通过大豆，红三叶草，绿茶和红茶以及葡萄中摄取。 后者是研究最多，最活跃的，因为它们与 内源性雌激素 由我们的身体产生的。
植物雌激素的好处
有许多 我们可以在植物雌激素中找到的好处 。 我们在下面描述最突出的那些。
改善女性更年期症状
植物雌激素 被认为是自然的替代品 激素替代疗法（HRT） 。 这用于减少更年期典型的潮热。 有大量研究表明，大豆食用对 更年期症状 .
预防骨质疏松
经过大量研究，得出的结论是 与植物雌激素一起食用可减少患骨质疏松症的可能性 。 进行这项研究的原因是观察在饮食中以大豆为主要成分的东南亚妇女在较小程度上受到 骨质疏松 ，这是世界其他地区绝经后女性的常见病理。
这个事实的原因是基于 异黄酮 。 这些调节了骨骼持续形成的作用机理和骨骼的质量。 骨量 取决于，当女性接近绝经时减少。
预防癌症
进行研究以了解植物雌激素消耗与癌症发生率之间关系的原因是由于亚洲国家患有这种疾病的人数较少。 即便如此，目前尚无确凿的研究来肯定 富含植物雌激素的食物 防止癌症的出现。 另一方面，应该注意的是，这个摄入量不被认为是 危险因素之一 与此假设相反。
一些研究表明 具有植物雌激素的食物对癌症的预防性质 可能是由于他们 抗氧化作用。 也因为它们对身体还有其他有益的物质。 其中， 纤维和健康脂肪脱颖而出 ，这有助于防止恶性肿瘤的形成。
降低患心血管疾病的风险
同样， 富含植物雌激素的食物 会影响受苦的机会 来自心血管疾病 。 该特性是由于这些“植物雌激素”具有 降低低密度脂蛋白胆固醇水平的能力 （认为不好）。 也要 控制血压 .
另一方面，得出的结论是 富含大豆蛋白的饮食 （富含异黄酮） 改善糖尿病和肥胖 。 两种病理都是 心血管危险因素 因为它们有利于降低胰岛素抵抗。
富含植物雌激素的食物
现在我们知道了 什么是植物雌激素 ，我们将重点研究具有这种物质对身体有益的食品。 其中之一是 大豆及其衍生物 ，例如豆腐。 在这种情况下 大豆饮料 ，因此必须100％蔬菜食用且不含转基因生物，这一点很重要。
另一方面，我们有 苜蓿芽 。 这些可以包括在沙拉，奶油，配菜和三明治中。 还 菠菜 。 它的异黄酮含量是这种蔬菜提供的另一重要营养成分。
在本节中，我们还可以突出亚麻籽 ，因为它们被认为是雌激素生产的天然调节剂； 和 豆 ，例如小扁豆，豆类，鹰嘴豆和豌豆。 当然，我们不能忘记 坚果这样 如核桃，开心果和杏仁，它们也提供大量的植物雌激素。
