吃生大蒜 是一种自古以来就被用于治疗多种疾病的家庭疗法。 这种食物，除了其强烈的味道和气味之外，还具有大量非常有趣的营养特性。
这是个好消息，因为大蒜是世界上最受欢迎的调味品之一。 此外，它是一种用途广泛的成分，它 可以并入大量的各种食谱 .
吃生大蒜的健康益处
如果您以前限制自己吃煮熟的大蒜，因为它可以改善您的饭菜风味，那么您会很高兴知道，当您知道 它给你的身体带来的所有好处 ，你也会想生吃它来改善你的健康。 吃生大蒜的好处如下：
改善心血管健康
如果你经常吃大蒜，你的血液循环会改善，因为这种食物的特性 在体内引起血管扩张作用 . 由于血管直径的增加，血液获得了更容易流经身体的能力，从而降低了血压。
因此，吃生大蒜可以 减少患某些心血管疾病的机会 .
准备消化道进行消化
大蒜的有益特性包括能够 刺激胃肠黏膜 . 这会导致胆汁和消化液分泌物增加，因此通过吃生大蒜，消化道将更好地准备消化食物，这在某些情况下可以帮助防止肠胃胀气。
具有抗生素特性
大蒜含有一种叫做 二烯丙基硫醚 ，众所周知，这是一种有效的抗生素治疗 空肠弯曲菌 细菌，一种经常引起肠道感染的细菌，因为它可以在普通食物中找到，如未煮熟的或生的家禽。 .
空肠 感染会导致非常不舒服的症状，如血性腹泻、发烧、疲劳、腹痛、呕吐和痉挛，所以它 当大蒜发生时食用大蒜可能是个好主意。
降低早产风险
食用大蒜与降低早产风险有关。 这种令人难以置信的好处背后的原因是大蒜的特性可以帮助 防止微生物感染的发展 在孕妇中。
因此，大蒜是孕妇的推荐食物。 但是，在这种情况下，消耗量应该适中，因为， 如果过量食用，可能会造成不便 .
降低胆固醇
有胆固醇问题的人可以利用生大蒜的最大好处之一，因为大蒜的特性 帮助降低胆固醇水平 ，同时降低血压水平。
减少感冒的机会
如果您的免疫系统不够强大，您可能会经常感冒。 幸运的是，大蒜 可以帮助减少感冒的机会 ，使其成为一种值得添加到您的饮食中以改善您的健康的食物。
改善骨骼健康
大蒜是硫和硒含量最高的食物之一，这两种矿物质可以提供很好的营养 对骨骼健康的好处 . 因此，患有关节疼痛或关节炎的人尤其可以从大蒜中受益。
增强免疫系统
免疫系统负责保护我们免受各种疾病的侵害，因此具有抵抗力的免疫系统 能够在一般水平上改善我们的健康 . 在可以增强免疫系统的不同食物中，大蒜是其中之一。
因此，生吃大蒜可以改善我们的 防御细菌、真菌和病毒 . 这是优于合成抗生素的一大优势，因为后者对真菌、病毒和细菌不是很有效。
防止细胞氧化
大蒜的各种有益特性包括高水平的大蒜素，这是一种强大的抗氧化剂，负责大蒜的 对抗细胞氧化的能力。 这会导致导致过早衰老的自由基被中和，所以吃生大蒜可以帮助你更长时间地拥有更年轻、更清洁的皮肤。
有抗毒作用
大蒜的特性中含有大量的亚砜， 有助于消除体内重金属 . 因此，生大蒜具有抗毒特性，因此食用大蒜有助于在全球范围内改善生物体的健康。
大蒜的独特功效
生大蒜的巨大好处在于其药用特性。 大蒜中含有两千多种活性成分，因此这种植物提供如此多的好处是很自然的 当以中等剂量定期食用时 . 大蒜特性中最重要的成分如下：
- 槲皮素，一种黄酮类化合物，负责大蒜的抗菌、抗炎和抗流感作用。
- 精油。
- 果聚糖，聚合物 帮助增强免疫力 .
- 大量的维生素，其中 维生素 B6 和维生素 C 脱颖而出 ，因为它们是大蒜中含量最高的。
- 矿物质含量高，其中 磷、锰、钾和钙突出。
生大蒜的禁忌
虽然生大蒜对身体非常有益，但食用大蒜有一定的禁忌症。 了解它们很重要，因为 有一定条件的人不宜食用大蒜 . 此外，不建议过量食用大蒜。
虽然大蒜的理想剂量尚未确定，但不建议食用超过 成人每天四克 . 这相当于两瓣小蒜瓣或一瓣大瓣瓣。 大蒜的禁忌症如下：
- 不建议有条件的人 容易出血 食用大蒜，因为血管扩张作用会增加血液流动的速度。
- 如果有某种胃酸缺乏症，不建议食用大蒜，因为大蒜有可能消化不良，导致 会导致胀气 .
- 大蒜吃多了会引起 胃灼热、食道和口腔 .
- 与乙酰水杨酸等血液稀释剂一起食用大蒜会增加出血的风险。
- 大蒜如果与降血糖药相互作用，会加重低血糖症状，所以如果食用这些药物，则不宜食用大蒜。
- 怀孕期间吃生大蒜虽然有益，但过量食用会刺激子宫， 在最坏的情况下可能导致流产 .
参考资料
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