橄榄油被认为是均衡地中海饮食的液体黄金。 尽管西班牙是此类石油的生产国，但最近的一项研究表明，消费量低于我们的预期。
国际橄榄油分析师的咨询公司 Juan Vilar Consultores Estratégicos 将在 XNUMX 月份的下一期 Expoliva 中介绍这一分析。 然而，一些与我国橄榄油消费量最相关的数据已经公布。 大流行将如何影响石油的购买？
西班牙不是消耗橄榄油最多的国家
尽管许多人认为西班牙是消耗此类石油最多的国家，但研究表明我们错了。 圣马力诺 ，意大利，每人每年消耗22公斤石油。 考虑到世界平均每人每年摄入 450 克，它是人均消费量最大的国家。
在圣马力诺之后，希腊紧随其后，人均消费 12 公斤， 西班牙每人每年 11.7 公斤橄榄油 . 然后梵蒂冈紧随其后，重达 10.7 公斤； 意大利 8.2 公斤，葡萄牙 7.9 公斤。 还应该指出的是，在没有生产这种石油的情况下消费最多的国家是冰岛，人均每年的总需求量为 5.8 公斤。
在世界范围内，只有 67 个国家生产橄榄油，198 个国家消费它。 研究表明，世界上最大的消费者是宗教人士（天主教、佛教徒或穆斯林）。 此外，消费者的平均年龄通常在49至75岁之间，有几个孩子，受教育程度中等或较高，收入中等。 大多数人 (70%) 在家里食用它，尽管他们外出时通常在酒吧和餐馆食用。
西班牙人消费更多精炼油
在西班牙，最常见的消费者也是男性，通常超过 49 岁。 ” 年龄是一个需要考虑的因素，因为当一个人去世时，石油消费者可能会失去，但当一个孩子出生时，该行业不会赢得客户，” 解释了进行这项研究的公司。
正如我们之前所说，西班牙人每年消耗石油11.76公斤，购买力中等，学术水平中等或较高。 然而，精炼油仍然是我国消费量最大的，尽管它逐渐被等同于对初榨橄榄油的偏爱。
该研究还强调了大流行期间购买石油的情况。 “ C 因此，每个西班牙人消费的 1 公斤橄榄油是在网上购买的，5 公斤以上是在附近的商店和超市购买的，3 公斤是在大卖场购买的。 其余的在油厂和其他类型的机构中获得 ”。 我们将不得不等待几个月才能确定这种购买趋势是否会长期持续，或者仅仅是由于异常的流动性限制。
