乳糖酶丸如何起作用？

对乳糖敏感或不耐受的人正在寻找一种能够在不遭受胃部不适的情况下食用乳制品的方法。大多数人偶尔会服用乳糖酶丸，但它们到底是为了什么？

乳糖酶是一种参与分解乳糖的消化酶，乳糖是一种存在于牛奶和其他乳制品中的糖。这种酶在小肠内壁产生，它将乳糖分解成更小的糖分子（称为 葡萄糖和半乳糖 ) 以便消化。如果我们有乳糖不耐症，那是因为我们自己无法产生足够的乳糖酶。

服用片剂、咀嚼片和其他形式的乳糖酶药丸可以减少或预防乳糖不耐症患者食用乳制品时出现的许多症状，包括胃痉挛、腹泻和胀气。

什么是乳糖酶？

乳糖酶是人类（以及许多其他哺乳动物和生物体）在小肠中产生的一种酶。乳糖酶（有时也称为乳糖酶-根皮苷水解酶）对于正确消化包括牛奶在内的乳制品至关重要。这是因为这种酶会分解乳糖，乳糖是牛奶中天然存在的一种糖，有助于牛奶的甜味。

小肠中产生乳糖酶的特定位置称为“刷状缘”，它由排列在小肠壁上的细胞（肠上皮细胞）组成。这些细胞有微小的手指状微绒毛，可以从食物中吸收营养，因此它们可以进入血液并根据需要分散。

乳糖酶本身 在食物中找不到 ，但乳糖（一种糖）是。富含乳糖的食物的一些例子是动物奶、酸奶、乳清干酪、乳清蛋白粉或布丁。

这些是服用乳糖酶丸的一些功能和优点。

乳糖酶最重要的工作是催化乳糖（一种二糖牛奶糖）的分解，将其转化为称为葡萄糖和半乳糖的单糖。

当控制乳糖酶产生的基因发生突变，导致产量减少时，就会出现乳糖酶缺乏症（一种乳糖不耐症）。这导致无法消化乳糖。未被胃肠道吸收的乳糖 在结肠发酵 由细菌。这会导致诸如产气量增加、腹胀、腹泻、疼痛和一般肠道不适等症状。

有三种类型的乳糖不耐症会妨碍正常消化：原发性、继发性和先天性或发育性。

在婴儿期，人类的乳糖酶产量通常最高，因为牛奶（母乳或配方奶）通常是婴儿食用的唯一食物。高乳糖酶的产生有助于婴儿和婴儿吸收牛奶中的糖和其他营养物质。

然而，随着人类年龄的增长，产生足够乳糖酶的能力下降。乳糖酶将乳糖转化为葡萄糖和半乳糖，成年人也可以将它们用作能量。这些糖还与蛋白质、健康脂肪以及（全脂）牛奶中的许多维生素和矿物质结合，使其成为能够耐受的人的营养丰富的食物。

据估计，世界上约 70% 的人口缺乏乳糖酶，其中东亚、西非、阿拉伯、犹太人、希腊或意大利血统的人群中患病率最高。

在极少数情况下，乳糖不耐症会在出生时发生，这种情况被称为 先天性乳糖酶缺乏症 . 但专家们现在明白，儿童早期产生乳糖酶的能力逐渐下降是一种非常普遍的人类特征，也是导致不耐受的最常见原因。

幸运的是，大多数患有乳糖酶缺乏症的人从未出现乳糖不耐症的症状。但对于那些这样做的人来说，症状可能从轻微到严重，通常在食用乳制品后半小时到几个小时内出现。

乳糖酶片（饭前服用）可以帮助这些人摄入更多的乳制品，满足他们对钙的饮食需求，并帮助他们克服乳糖不耐症的症状。

尽管乳糖酶药片有好处，但仍然缺乏研究证明它们的效果。尽管科学家们同意补充剂是安全的，但对于它们的效果并不总是达成共识。

根据科学，与益生菌罗伊氏乳杆菌相比，乳糖酶片剂在缓解乳糖不耐症方面表现出明显的优势。

然而，可能还有其他因素导致无法代谢乳糖，或者，某些人可能需要其他类型的乳糖酶来代谢乳糖。

乳糖酶药丸本身不能直接改善骨骼健康。但是因为它们可以帮助乳糖不耐症的人吃更多的乳制品而不会产生任何后果，所以它们可以更容易地摄入足量的钙。当然，这可以帮助建立和维持健康的骨骼，同时降低骨质流失和骨质疏松症的风险。

根据一项研究，当乳糖不耐症患者避免或减少乳制品时，他们会面临风险 骨质流失和骨折 . 但不耐受本身并不会显着影响成年人吸收钙的能力（乳糖酶缺乏症也是如此）。

建议所有人，包括乳糖不耐症患者，每天食用三份乳制品。乳糖酶丸可以帮助我们实现这一目标。

乳糖酶片剂被认为是安全且耐受性良好的，没有已知的副作用。

但是， 糖尿病 应谨慎使用乳糖酶补充剂。一旦摄入，乳糖酶会分解成单糖，从而提高血糖水平。虽然这可能不会导致任何重大问题，但重要的是在服药后 20 到 30 分钟检查血糖水平以确保安全。

很少，已知乳糖酶补充剂会触发 过敏反应 . 如果发生这种情况，如果我们在服药后出现荨麻疹、皮疹、呼吸困难、喘息、头晕、头晕、心率加快或面部、舌头或喉咙肿胀，我们将拨打 911 或前往最近的急诊室。乳糖酶补充剂。如果不及时治疗，过敏反应会导致休克、昏迷、呼吸或心力衰竭以及死亡。

乳糖酶补充剂不应该用于 孕妇或哺乳期妇女 因为没有足够的信息来保证他们的安全。乳糖酶补充剂是否可能与其他药物或补充剂相互作用也是未知的。