在可用于获得健身目标所需蛋白质量的各种补充剂中， 酪蛋白脱颖而出 如果您想超越经典的乳清蛋白并多样化您的补充，这是一个不错的选择。
了解您需要了解的所有数据，了解充分消费的好处 酪蛋白 可以为您提供目标以及如何根据您的目标选择最佳酪蛋白。
关于酪蛋白你需要知道的一切
1. 什么是酪蛋白，它是如何制成的？
酪蛋白是 磷蛋白 （蛋白质与含有磷酸盐的物质结合），并作为奶酪生产产生的凝乳获得。 凝乳形成后，将其与乳清分离、洗涤和干燥，然后再进行粉碎过程，直到变成细粉，准备好进行包装和销售。
为了形成奶酪混合物，通常会添加一种从小牛消化道中获得的凝固酶，因此 酪蛋白补充剂 不适合蛋奶素食者或奶素食者。
2.酪蛋白有什么好处？
酪蛋白与乳清蛋白最大的不同在于它需要更长的时间才能被人体吸收，这使得它成为一种睡前小吃。 除了在您睡觉时为您的肌肉持续提供蛋白质外，酪蛋白还具有以下特性：
2.1 肌肉量的保存
在阿肯色大学科学家的一项研究中，发现酪蛋白在专门用于肌肉保护时是一种优越的补充剂。
2.2 增强瘦肌肉组织的增加
当与乳清蛋白的消耗相结合时，酪蛋白可以促进瘦肌肉质量的更大增加。 这是根据在贝勒大学进行的一项研究得出的结论，该研究观察了 36 名男性进行 10 周的力量训练结果。 那些服用乳清蛋白和酪蛋白补充剂的人比服用乳清蛋白、支链氨基酸和谷氨酰胺作为补充剂的人肌肉增加更多。
2.3 与乳清蛋白互补
它补充了 肌肉修复 乳清蛋白的特性，由于其快速吸收，通常在训练后立即食用。 如果在睡前食用酪蛋白，身体需要大约 7 小时才能完全吸收它，从而导致 持续供应 更大、更强的肌肉构建和修复蛋白质。
3.酪蛋白在体内如何发挥作用？
当您的酪蛋白奶昔进入您的身体时，它会转化为一种凝胶，从而减缓消化并使氨基酸连续进入血液。
4. 食用酪蛋白安全吗？
只要你不是乳糖不耐症，就没有危险 消耗酪蛋白 每天一次。
虽然它经常适量的消费并不是负面的， 酪蛋白摄入过多 会导致恶心、腹胀、痉挛、脱水、食欲不振、头痛和疲劳。 如果您遇到任何这些症状，建议减少食用量。 如果这种不适持续存在，则应停止摄入这种补充剂。
5. 酪蛋白的推荐量是多少？
补充酪蛋白 根据您的身体目标，应该是每日蛋白质摄入量的一部分。 您应该摄入多少还取决于您的份量和您购买的酪蛋白中每勺蛋白质的含量。
6. 如何选择最好的酪蛋白？
购买最适合您需求的酪蛋白时，请使用以下参数作为指导：
6.1 价格/价值比
补充剂并不便宜，所以最好去商店考虑每份补充剂提供的蛋白质量的成本。 这将使您能够找到最物有所值的蛋白质。
6.2 热量/蛋白质比例
最纯净、最优质的酪蛋白 是一种在每份食物中以最少的卡路里提供最多蛋白质的食物。 卡路里含量越高，产品所含的脂肪、碳水化合物和添加剂就越多。
结论
酪蛋白可以成为您锻炼的极好补充。 虽然它不是锻炼后奶昔的最佳选择，但它可以为您的肌肉全天和睡眠提供稳定的蛋白质来源，因此下次您购物时，请考虑将其列入您的清单。
参考文献：
- 负担得起的补充剂总部团队。 负担得起的补充剂指南 HQ 酪蛋白指南。 对于负担得起的补充剂总部。 [2016 年 XNUMX 月修订]
