鹰嘴豆泥是健康的素食主义者，富含矿物质和维生素，是一种用途广泛的食物。 先验看来，它似乎是一种完美的食物，但当我们节食时，主要是为了减肥，鹰嘴豆泥往往会怀疑我们是否可以吃它。
鹰嘴豆泥可以用不同的原料制成，甚至南瓜，尽管最著名和最传统的是鹰嘴豆。 碳水化合物含量高的食物，因为每 100 克鹰嘴豆泥，我们有 近30克碳水化合物 ，但它与特级初榨橄榄油和其他成分的混合物使其营养适宜。
如果我们节食减肥，通常会控制碳水化合物。 从营养上讲，一条面包也有碳水化合物，还有面食、谷类食品、奶制品等。但你得看整体，而鹰嘴豆泥的成分很多，含有维生素、脂肪酸和必需品对身体有益的矿物质。
鹰嘴豆泥很好，但要适量
我们不能每天都吃鹰嘴豆泥 ，我们也不能总是把它涂在面包上吃，但最好是和生蔬菜一起服用，偶尔服用。 在鹰嘴豆泥成分中，我们有豆类或主要成分，可以是鹰嘴豆、扁豆、玉米、豌豆、甜菜、黄瓜、开心果、胡椒等。特级初榨橄榄油、盐、大蒜、芝麻酱奶油、香料和柠檬汁。
所有这些成分都为人体提供与 A 一样重要的维生素，几乎完整的 B、C、D、E、K 组，以及铁、钾、磷、镁、钙、锌和钠等必需矿物质。 除了橄榄油中的必需脂肪酸。
偶尔食用鹰嘴豆泥可降低患心脏病的风险 或心血管事故，降低血压并增加有益细菌的生长，这要归功于大蒜，还有其他好处。
虽然这不仅是通过食用鹰嘴豆泥来实现的，而且是通过保持均衡和多样化的饮食以及良好的生活习惯来实现的，因为有运动，我们远离超加工的。
大约卡路里
用优质原料制成的鹰嘴豆泥，适量服用，例如每天 2 或 3 汤匙（最多 4 汤匙）， 提供 50 到 60 大卡的热量 ，如果我们与生的和各种蔬菜一起食用，如韭菜、西葫芦、辣椒、胡萝卜等，我们会增加优质纤维的消耗。
鹰嘴豆泥的好处是，它由优质原料制成，并配以面包，例如， 将其用作 100% 蔬菜三明治中的酱汁 ，它变成了一种非常有饱腹感的食物，会让我们好几个小时都咬不动。 让我们实现保持低热量饮食的目标。
无论是上午、下午或训练后，它都是一种非常健康的选择或零食，尤其是与新鲜多样的蔬菜混合时。
因此，我们可以食用鹰嘴豆泥，但适量食用，如果我们可以在家中用优质食材烹制，那就更好了。 我们已经知道，如果我们大量食用它并使用植物油（如葵花油），它是一种碳水化合物含量高且有些热量的食物。
