有没有不含胆固醇的食物？

胆固醇是我们体内与生俱来的，但我们一直被告知它是有害的。 不，并非所有的胆固醇都是有害的。 请记住，我们有两种类型的胆固醇：高密度脂蛋白，这是好的一种，用于消除坏的一种，即低密度脂蛋白。

正常和受控水平的胆固醇对我们的身体至关重要，因为它是一种存在于我们的肝脏、大脑、神经、血液和胆汁中的分子。 它存在于我们的细胞膜中 有助于激素的形成，维生素 D 的代谢 同样的胆固醇分子对于我们的身体吸收钙和胆汁酸是必不可少的。

正如我们所见，胆固醇在我们的日常生活中是必不可少的，但并非必不可少的是胆固醇过高。 危险的是胆固醇水平高。 一个健康的成年人的胆固醇水平应该在 125 到 200 之间。超过 200 毫克被认为是高胆固醇，我们的健康处于危险之中。

不含胆固醇的食物

是的，有些食物不含胆固醇，因此当我们胆固醇过高时，它们会给我们带来饮食、适度运动和其他生活方式的改变。 我们不太喜欢节食这个词，我们总是喜欢选择健康的饮食，因为节食必须是短期的，否则身体习惯了，结果适得其反。

水果和蔬菜

这些食物组不含胆固醇，只要我们生吃、烤、蒸等。如果我们油炸任何蔬菜、裹面包屑、浸泡在酱汁中等，那么它们就不健康，我们会增加额外的脂肪以及会让我们感觉非常糟糕的卡路里。

我们的饮食必须以这种新鲜天然的食物为主 . 我们可以将水果和蔬菜与我们将在此无胆固醇食物列表中看到的其他食物混合。

块茎和豆类

想到的所有块茎和豆类都不含胆固醇，是的，只要我们以健康的方式食用它们。 例如，蒸土豆、煮熟的豆子、蔬菜鹰嘴豆、没有香肠的扁豆等。

对于我们的饮食来说，我们面临着两个非常重要的食物组，关键是 知道如何正确烹饪它们 并以健康的方式进行，否则，我们的盘子里就会有胆固醇。 所以在这里你必须非常小心。

谷物、种子和坚果

无论是完整的还是不完整的谷物，都没有胆固醇，如果是超加工面包，例如他们在超市出售的切片面包，这些分子就会带来胆固醇。 大米也是一样，糙米比较好 我们如何烹饪它以及我们如何混合它。

坚果和种子也会发生同样的情况。 如果我们将种子或坚果添加到不含糖的天然希腊酸奶中，则不会含有坏胆固醇，但如果我们将其添加到 Mercadona 蛋糕中，例如，该食物将含有不必要的糖和脂肪。

肉类

很好的照顾。 如果我们想要不含胆固醇的食物，我们就必须看看哪些肉可以吃，哪些不能吃。 首先，我们将不得不告别红肉，这不仅是因为胆固醇，还因为它与某些类型的癌症有关。

我们可以吃的肉类是 兔子、火鸡和鸡肉（去皮） . 这并不意味着它们不含胆固醇，它确实含有胆固醇，但其含量低于其他肉类，如小牛肉、猪肉、牛肉、羊肉、血肠、肝脏等。

鱼和贝类

我们来到一个有趣的部分，那就是所有的鱼都不受欢迎，无论是白鱼还是蓝鱼。 这最后一组以其 脂肪含量高，但它们是非常健康的脂肪 . 控制数量和烹饪方式也是有益健康的。 就像肉一样，蔬菜和蒸总是更好。

至于贝类，胆固醇最低的是虾（无头）、大虾、墨鱼肉和鱿鱼。 我们回到同样的事情，我们如何烹饪它们对于进一步降低胆固醇至关重要。

鸡蛋和奶制品

你必须吃掉所有的鸡蛋，因为它们是我们饮食中必不可少的食物，但我们必须知道 没有胆固醇的是白色 ，蛋黄可以。 尽管如此，吃整个鸡蛋还是很重要的，因为它的营养价值很高。

至于乳制品，我们已经知道它们是一个非常广泛的食物类别，并且含有非常丰富的必需营养素。 这就是为什么我们建议在胆固醇高的情况下减少食用，但如果我们的胆固醇水平正常，我们可以选择只食用脱脂或半脱脂牛奶、半固化或低热量的奶酪和脱脂酸奶。

食物要避免

我们必须避免使用所有工业糖果和糕点，以及精制或劣质油； 反式脂肪; 超加工; 含糖食物； 准备好饭菜; 香肠; 劣质巧克力； 预先煮熟的比萨饼； 已经超加工的速冻食品； 炸得满溢； 劣质奶酪； 辛辣食物和食物； 超加工酱汁； 含糖饮料等

我们可以做一些细微的改变和 大幅减少肉类消费 ; 用一些乳制品代替蔬菜； 以纯可可代替含糖可溶性可可； 总是选择水果而不是浓缩汁制成的罐装果汁； 减少糕点和含糖谷物的消费； 将便宜的白面包换成带有深色面包屑的优质面包； 每天喝 2 升水； 做一些体力活动，等等。