在夏季，水果的女王是西瓜。 清爽，美味和甜美，它提供了将近90％的水，是滋润自己的最佳方法。 但是它不仅味道鲜美，而且由于其成分富含对人体非常重要的营养成分，还为我们的健康带来了无数的益处。
这种水果中大量存在番茄红素，维生素A，瓜氨酸和维生素C等营养物质，这就是为什么食用它如此好的主要原因。 因此，我们向您展示 西瓜对健康的好处 您可能不知道的东西，这样您就可以与您的朋友和家人一起享用这种美味的水果。
什么是西瓜？
西瓜是一种水果，其特点是体积大，颜色诱人，而且 含水量最高的水果 （93％）的化学成分。
一份西瓜（约两杯）仅包含80卡路里的热量和21克的碳水化合物。 尽管果糖中确实含有糖，但果糖是天然存在于水果中的果糖，因此它比添加或加工的糖更好，因为我们的身体更容易加工，并且不会增加水果中的糖含量。 血液。
西瓜的真正力量是 番茄红素 ，是使水果具有深红色的抗氧化剂。 这可能具有心血管益处，例如减少中风的风险，还可以预防各种类型的癌症，尽管对此问题的证据很少。
西瓜的4大好处
1.缓解肌肉疼痛
L-瓜氨酸可有效减轻肌肉疼痛 据的研究人员称，西瓜是一种富含这种氨基酸的水果。 农业与食品化学学报 ，他还列举了这种果汁的抗氧化特性以及其增加肌肉蛋白和改善运动表现的潜力（Tarazona-Díaz，Alacid，Carrasco，Martínez和Aguayo，2013）。
训练后喝西瓜汁也被发现 减少运动后的肌肉酸痛。 但是，由于果汁中的果糖含量很高，因此最好吃整个水果。
2.提高绩效
运动习惯与疲劳有关，运动员可以从消耗运动中受益。 富含L-瓜氨酸的西瓜汁 长时间的剧烈运动会使身体对新陈代谢产生有益的影响，减少肌肉疲劳，提高运动表现，并缩短运动员剧烈运动后的康复时间。
位于西瓜中的L-瓜氨酸参与有氧能生产中的关键代谢反应，这意味着它可以延缓疲劳感。 英国运动医学杂志 已经得出结论（Bendahan等，2002）。 此外，它不仅可以改善有氧运动性能，而且对 优化性能 高强度无氧训练，以及减轻运动后的痛苦。
这些结果表明，摄取西瓜可以有助于改善运动员或体力劳动者的训练计划。
3.增加水分
热量使我们渴望水果，尤其是那些新鲜而水合的水果，没有其他水果比西瓜更符合“新鲜和水合”的定义。
西瓜中有很多水，实际上，它是水果中含量最高且卡路里摄入量很低的水果，但是在这种质量的背后，有多种营养成分和健康益处。
在不超出其保湿性的前提下，我们必须知道，强烈建议西瓜用于水分保持的患者，因为它能够刺激利尿。 此外，其高纤维含量是消除人体和皮肤中有毒元素的理想选择 清洁我们的肠子 .
4.它是一种抗氧化剂
西瓜中含有番茄红素，这是一种天然色素，具有非常强大的抗氧化特性，可消除体内负责破坏细胞的自由基。 这样，其消费可以预防癌症，糖尿病和心血管疾病等疾病。
番茄红素降低罹患前列腺癌的风险 并降低中风的机会。 如果将番茄红素与维生素C和β-胡萝卜素结合使用，这些作用会成倍增加。 不仅如此，西瓜还可以作为天然利尿剂，防止发炎并改善消化。
尽管许多人因为认为糖含有很多糖而避免食用它，但一杯所含的卡路里少于40卡路里，因此，只要适量食用，它实际上是一个相当均衡的选择。
如何准备西瓜？
- 串 精致而不可抗拒！ 西瓜是一种以串状形式存在的好水果。 使用切面刀获得不同的形状，然后将其放在棍棒上，以获得美味的甜点。
- 沙拉 敢于给您的沙拉带来不同而清新的感觉。 西瓜与奶酪，番茄和一些罗勒叶很好地结合在一起。 用橄榄油，香醋，盐，胡椒粉和薄荷调味。
- 奶昔 冰沙是一种利用水果和蔬菜的方法。 准备只需几分钟，即可给人饱腹感，您可以押注仅与西瓜一起摇匀或将其与其他食物混合使用。 只需将西瓜，冰和牛奶混合即可。 向其中添加一些罗勒薄荷，以获得不同的触感。
- 桨或杆。 吃完后没有比冰棍更轻的甜点了。 西瓜糖是其制备的理想选择。 用少量这种水果汁和水和糖制成的糖浆即可制备。 将1杯切碎的西瓜与XNUMX/XNUMX杯椰奶和少许柠檬汁混合。 切几片西瓜，然后将其添加到混合物中，使其质感不同。 最后将混合物倒入冰棒模具中，使其冷冻。
- 调味水 。 水合物的另一种替代品是调味水，而西瓜是很好的水果。 理想的是例如将其与猕猴桃或薄荷混合。
参考资料
- Bendahan，D.，Mattei，J.，B.Ghattas，Confort-Gouny，S.，Le Guern，M.和Cozzone，P.（2002）。 瓜氨酸/苹果酸促进人体锻炼肌肉中的有氧能量产生。 英国运动医学杂志 。 doi：10.1136 / bjsm.36.4.282
- Tarazona-Díaz，M.，Alacid，F.，Carrasco，M.，Martínez，I.和Aguayo，E.（2013）。 西瓜汁：潜在的功能性饮料，可缓解运动员的肌肉酸痛。 农业与食品化学学报 。 doi：10.1021 / jf400964r
