Đây là những đặc tính của quả sung

Quả sung có vị ngon, thanh mát, dễ ăn bất cứ lúc nào và kết hợp tuyệt vời với tất cả các món ăn từ ngọt đến mặn, bánh mì, cơm và thịt. Một kg quả sung thường khoảng 6 euro và chúng để được vài ngày trong tủ lạnh.

Giá trị dinh dưỡng của quả sung

Quả sung có đầy đủ chất dinh dưỡng, trong đó chúng tôi nêu bật một số khoáng chất thiết yếu và một số vitamin tốt, mặc dù nó không phải là một trong những loại trái cây đầy đủ nhất trên thị trường.

Thành phần dinh dưỡng của quả sung được họ tính toán dựa trên 100 gram, là lượng trung bình được tiêu chuẩn hóa ở châu Âu để tính toán dinh dưỡng. Đến với nitty-gritty, chúng ta có 65.4 kilocalories, 19.2 carbohydrate, 1.31 gam protein thực vật, gần 3 gam chất xơ hòa tan và nửa gam chất béo.

Trong số các khoáng chất tạo nên loại trái cây này, chúng ta có 1.3 mg natri, 35 mg canxi, 17 mg magiê, 14 mg phốt pho và 248 mg kali . Mặt khác, các loại vitamin là: vitamin A cung cấp 5% lượng khuyến nghị hàng ngày, vitamin B9 cung cấp 2% lượng khuyến nghị, vitamin K 6% và vitamin C 3%.

Cách giới thiệu nó trong chế độ ăn uống và số lượng tối đa

Vả là một trong những loại trái cây linh hoạt nhất mà chúng ta có trên thị trường, chúng ta có thể sử dụng nó trong 3 bữa ăn nếu muốn và cả trong bữa ăn nhẹ, hoặc thêm nó vào nước ép trái cây và rau quả. Ví dụ, mứt vả với giăm bông, quả óc chó và pho mát , món hầm giòn thơm với súp lơ và quả sung, yến mạch với quả sung cắt nhỏ, sinh tố với quả sung và hạt chia, salad trái cây, thịt thăn với nước sốt quả sung tươi, cá hồi hấp với quả sung, v.v.

Loại trái cây này rất ngon và linh hoạt, nhưng tốt hơn là không nên vượt quá số lượng của nó vì nó có rất nhiều chất xơ trong số những chống chỉ định khác mà chúng tôi sẽ nói ở cuối bài viết này.

Để cho chúng tôi một ý tưởng, chỉ được phép tiêu thụ khoảng 5 quả sung khô, nhưng nếu chúng tôi thích chúng tự nhiên và tươi, số lượng tối đa hàng ngày là 3 quả sung nếu chúng có kích thước tiêu chuẩn thông thường. Nếu chúng rất to, chúng ta có thể ăn 3 quả, nhưng cố gắng không bổ sung quá nhiều chất xơ vào khẩu phần ăn ngày hôm đó.

Bây giờ, nếu chúng ta định nấu chúng thành bánh mì nướng, món tráng miệng, nước sốt, mứt, nhân với bánh empanadas, nước trái cây, v.v. Chúng ta có thể để trống cái cây, bởi vì rõ ràng là chúng ta sẽ không ăn hết thức ăn đó một mình. một lần ngồi. Ngoài ra, bằng cách trộn nó với các thành phần khác, chúng tôi cải thiện chế độ ăn uống của mình và làm cho nó đa dạng và cân bằng hơn.

Lợi ích của quả sung trong ngày

Các thuộc tính của quả vả trong cơ thể chúng ta được tính theo từng cặp, nhưng chúng ta chỉ muốn tập trung vào những gì phù hợp và quan trọng nhất để tất cả chúng ta muốn thêm loại quả ngon này vào chế độ ăn uống hàng ngày hoặc ít nhất 2 lần một tuần.

Hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa

Quả sung có một lượng chất xơ hòa tan tốt, do đó, một lượng tối đa hàng ngày đã được quy định, vì nếu không chúng ta có thể bị mất nước do tiêu chảy.

Chất xơ hòa tan tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình vận chuyển đường ruột và sợi không hòa tan có tác dụng có khả năng ngăn ngừa ung thư ruột kết. Ngoài ra, nhờ vào việc thúc đẩy sơ tán, chúng ta có thể đào thải chất lỏng và chất độc ra khỏi cơ thể, kiểm soát cân nặng và giảm cảm giác thèm ăn nhờ tác dụng làm no.

Ngăn ngừa loãng xương

Một trong những khoáng chất chính trong loại quả này là canxi, ngoài ra còn có kali và natri. Nhưng đặc biệt, canxi có hàm lượng cao, đó là lý do tại sao nó hỗ trợ sự tăng cường của xương, dây thần kinh và răng của chúng ta.

Nó có thể dịch thành một kết nối tốt hơn giữa các đầu nối của hệ thống thần kinh của chúng ta , và nó cũng có thể ngăn ngừa loãng xương, một căn bệnh chủ yếu ảnh hưởng đến phụ nữ ở tuổi trưởng thành, nơi xương của họ mất mật độ xương từng chút một, dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng về sức khỏe.

Giảm lượng đường trong máu

Ăn sung hàng ngày, luôn theo khuyến cáo y tế nếu chúng ta bị một số loại rối loạn glucose, có thể giúp chúng ta giảm lượng đường trong máu , do đó làm giảm việc sử dụng insulin. Điều này là nhờ vào nồng độ cao của chất xơ hòa tan trong trái cây này, nơi chất xơ không hòa tan cũng có lợi, nhưng không phải ở mức này.

Với lượng đường mà chúng ta ăn ngày nay, các trường hợp mắc bệnh tiểu đường đang tăng gấp đôi trên khắp thế giới, từ trẻ nhỏ mắc bệnh béo phì đến người lớn, nơi tình trạng này được kết hợp với cholesterol cao và là một loại cocktail Molotov.

Kiểm soát cholesterol

Quả sung là đồng minh tốt chống lại cholesterol và giảm lượng đường trong máu là do các chất xơ hòa tan. Dựa trên điều này, trái tim các cuộc tấn công được giảm đáng kể , nhưng chúng ta không nên dựa trên chế độ ăn uống của mình dựa trên thành phần này, chúng ta chỉ đơn giản là phải ăn uống cân bằng và đa dạng nhất có thể.

Tương tự như vậy, loại trái cây thơm ngon này cũng giúp kiểm soát huyết áp nhờ hàm lượng kali cao, mà chúng ta đã nói nhiều lần là một khoáng chất rất có lợi cho cơ thể. Cũng như đường, xã hội ngày nay tiêu thụ nhiều muối nên kali sẽ giúp cân bằng các mức đó.

Chống chỉ định

Ăn trái cây là một trong những quyết định tốt nhất mà chúng ta có thể thực hiện, chọn nó như một món tráng miệng hoặc làm món ăn kèm với bữa ăn nhẹ hoặc bữa sáng giúp chúng ta cải thiện chế độ ăn uống của mình bằng cách làm cho nó trở nên cân bằng và đa dạng hơn.

Nhưng đó là trái cây không có nghĩa là nó không có tội, và chúng tôi không chỉ đề cập đến thuốc trừ sâu của một số loại trái cây và rau quả, mà còn đề cập đến các đặc tính dinh dưỡng của trái cây, và cụ thể hơn là quả sung.

Có một số chống chỉ định và tác dụng phụ của việc tiêu thụ nhiều quả sung trong một ngày, và trong số đó, chúng tôi nêu bật hành động nhuận tràng . Nếu bị táo bón, chúng ta có thể ăn liên tiếp vài quả sung, nhưng nguyên tắc chung là không nên vì nó có thể gây tiêu chảy cấp, ợ chua, đau bụng dữ dội, kích thích niêm mạc ruột, nồng độ canxi cao. và magiê, ngoài kali, viêm dạ dày, bệnh gút, lạm phát ở bụng, v.v.