Enzyme tạo khả năng cho vô số phản ứng diễn ra trong cơ thể chúng ta. Chính nhờ chúng mà chúng ta có thể chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, mặc dù chúng có nhiều chức năng hơn. Và các enzym phân giải protein đóng vai trò rất quan trọng trong các quá trình trao đổi chất này.
Enzyme phân giải protein đặc biệt, giúp phá vỡ và tiêu hóa protein. Đó là chức năng được biết đến nhiều nhất của chúng và nhiều chuyên gia và người tiêu dùng chuyển sang họ. Những enzym đặc trưng này có thể được tìm thấy cả trong cơ thể chúng ta và trong một số loại thực phẩm và chất bổ sung.
Enzyme phân giải protein là gì?
Các enzym này, còn được gọi là peptidase hoặc protease, được sản xuất bởi tuyến tụy và dạ dày.
Ngoài việc can thiệp vào quá trình trao đổi chất như phân hủy protein, chúng còn thực hiện các chức năng quan trọng. họ đang cần thiết cho các quá trình như phân chia tế bào, đông máu , hoặc duy trì hệ thống miễn dịch của chúng ta.
Các enzym này cũng xuất hiện trong thực vật, vì nó phụ thuộc vào chúng để thực hiện các chức năng quan trọng. Một số chức năng này là tăng trưởng và phát triển thích hợp. Chúng cũng giúp giữ cho chúng khỏe mạnh bằng cách hoạt động như một cơ chế bảo vệ chống lại các loài gây hại như côn trùng.
Đó là lý do tại sao bạn có thể tìm thấy nhiều chất bổ sung giàu enzym phân giải protein có nguồn gốc thực vật. Này có thể giúp bạn trang trải khoản thâm hụt có thể xảy ra trong cơ thể bạn.
Nguồn enzyme phân giải protein
Hai trong số những nguồn thực phẩm cung cấp enzym phân giải protein tốt nhất là đu đủ và dứa. Mặc dù các sản phẩm khác cũng có thể cung cấp cho chúng ta một lượng đáng kể các enzym này. Kiwi, gừng, măng tây, sữa chua hoặc thậm chí là kefir. Mặc dù ở đó cũng là những nguồn có nguồn gốc động vật , chẳng hạn như thịt bê hoặc thịt bò.
Bổ sung enzyme phân giải protein
Bổ sung enzyme phân giải protein là có sẵn ở dạng viên nang, nắp gel, bột và viên nén. Một số chất bổ sung chỉ chứa một loại enzyme phân giải protein, trong khi những loại khác chứa sự kết hợp của chúng.
Các nhà sản xuất thu nhận các enzym phân giải protein từ cả nguồn thực vật và động vật. Ví dụ, trypsin và chymotrypsin có nguồn gốc từ lợn và bò là một số enzyme phân giải protein từ động vật phổ biến nhất được thêm vào để bổ sung hỗn hợp, trong khi papain và bromelain có từ trái cây.
Lợi ích của enzyme phân giải protein
Uống bổ sung enzyme phân giải protein có liên quan đến một số lợi ích sức khỏe.
Chúng giúp cải thiện tiêu hóa
Một trong những cách sử dụng phổ biến nhất đối với các enzym phân giải protein là cải thiện tiêu hóa và hấp thụ protein trong chế độ ăn.
Uống bổ sung enzym phân giải protein giúp những người bị thiếu hoặc thiếu các enzym này phân hủy và tiêu hóa protein trong chế độ ăn một cách thích hợp.
Cả thực phẩm và chất bổ sung có chứa các enzym này đều có thể giúp tiêu hóa protein. Khi nào những người bị chứng khó tiêu uống bổ sung enzym phân giải protein, họ cải thiện đáng kể tình trạng đầy hơi, đau bụng, ợ chua và chán ăn.
Họ quản lý để giảm viêm
Chúng có hiệu quả trong việc giảm viêm và các triệu chứng liên quan đến tình trạng viêm. Một số loại enzym này đã được chứng minh là phương pháp điều trị viêm khớp an toàn và hiệu quả. Enzyme phân giải protein bromelain có hiệu quả trong giảm các triệu chứng đau và cứng khớp ở những người bị viêm xương khớp
Bromelain cũng có hiệu quả trong việc giảm viêm và giảm các triệu chứng ở những người bị viêm xoang.
Nó có thể tăng tốc độ phục hồi
Uống bổ sung enzyme phân giải protein có thể là một cách hiệu quả để thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương.
Ví dụ, các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng cả papain và bromelain đều đẩy nhanh quá trình chữa lành và đẩy nhanh sự phát triển của mô mới khi bôi trực tiếp lên da.
Ngoài ra, các enzym phân giải protein đã được tìm thấy để rút ngắn thời gian phục hồi sau phẫu thuật.
Giúp giảm đau cơ
Đau cơ khởi phát chậm có thể xảy ra đến ba ngày sau khi tập luyện.
Các enzym này có thể giúp giảm đau nhức cơ và tăng tốc độ phục hồi cơ sau khi tập luyện cường độ cao.
Cách sử dụng enzyme phân giải protein
Bạn có thể sử dụng enzym phân giải protein theo nhiều cách, tùy thuộc vào mục tiêu của mình. Nếu bạn thích, bạn có thể mua thực phẩm bổ sung, vâng, luôn luôn tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng bất kỳ loại nào trong số chúng.
