Cải xoăn, hoặc cải xoăn, đã trở thành mốt tương đối gần đây vì nhiều lợi ích mà nó mang lại cho chúng ta. Như chúng tôi đã đặt tên trước đây, nó thuộc họ bắp cải và có họ hàng với các loại rau họ cải (bông cải xanh, rau bina, súp lơ, cải bruxen…).
Siêu thực phẩm này tập trung một lượng lớn vitamin và khoáng chất. Canxi, sắt, vitamin A, C và K là một số đặc tính mà loại rau này có. Vì vậy, loại thực phẩm này đã trở thành một trong những siêu thực phẩm nổi tiếng nhất trong thời gian gần đây.
Thành phần
- 200 gr lá cải xoăn (tươi và rửa sạch)
- Dầu ôliu
- Muối hồng Himalaya
- Tiêu
Chuẩn bị
Trong trường hợp bạn mua phải cải xoăn, hãy cắt lá và rửa sạch.
Dùng tay cố gắng bẻ chúng để chúng giảm kích thước và chúng ta có thể ăn chúng như khoai tây chiên.
Trên khay, đặt một tờ giấy da hoặc giấy nướng và trải đều các lá cải xoăn.
Điều quan trọng là chúng phải được trải đều trên khay để chúng được giòn. Vì vậy, bạn phải lặp lại quá trình nhiều lần để nấu tổng số 200 gr.
Thêm một chút dầu ô liu và phết lên tất cả các lá. Nếu cần thiết, hãy sử dụng tay của bạn.
Đặt lò ở 180º với nhiệt độ lên xuống.
Khi lò nóng, cho khay bánh vào và nướng trong vòng 8 - 10 phút. Loại bỏ cải xoăn nếu cần, như vậy cải xoăn sẽ giòn hơn ở tất cả các mặt.
Hãy cẩn thận để chúng không bị cháy, chúng sẽ không chuyển sang màu nâu.
Thêm một chút muối hồng Himalaya và hạt tiêu để thưởng thức.
