Một số loại thực phẩm có nghĩa là sẽ bị phồng lên, như kẹo xốp. Nhưng thực phẩm đóng gói thường không phải là một trong số đó. Tuy nhiên, có thể đôi khi chúng ta đang ở trong cửa hàng và nhìn thấy những gói thịt và xúc xích đầy ắp. Chúng ta nên chú ý đến điều kỳ quặc này, và vì lý do chính đáng.
Một số không khí đã được tìm thấy trong bất kỳ thực phẩm đóng gói nào. Các loại hộp đựng thực phẩm khác nhau sử dụng một lượng không khí khác nhau tùy thuộc vào thực phẩm. Thực phẩm dễ hỏng như pho mát và xúc xích thường được đóng gói với ít hoặc không có không khí để ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật. Các loại thực phẩm khác, chẳng hạn như khoai tây chiên, được đóng gói trong một túi có thêm không khí để bảo quản kết cấu và ngăn ngừa hư hỏng. Điều đó là bình thường. Nhưng nếu một món đồ bị phình ra ngoài kích thước dự kiến, trở thành một vật chứa cồng kềnh, thì nó có khả năng bị chú ý.
Sự gia tăng của vi sinh vật
Hộp đựng bị sưng không phải lúc nào cũng có nghĩa là thực phẩm chứa trong đó không an toàn để ăn. Nếu chúng ta sống ở khu vực có độ cao lớn, một gói thực phẩm có thể phồng lên do áp suất không khí bên trong gói cao hơn áp suất không khí xung quanh bên ngoài. Trong trường hợp đó, thực phẩm không bị hư hỏng.
Nhưng hầu hết các gói bị phồng lên xảy ra khi các vi sinh vật được tìm thấy trong thực phẩm dễ hỏng tạo ra khí, chẳng hạn như carbon dioxide. Một số vi sinh vật này làm cho thực phẩm bị hư hỏng, và một số khác thậm chí có thể gây ngộ độc thực phẩm.
Đầy hơi có thể xảy ra với tất cả các loại thực phẩm. Tuy nhiên, các loại thực phẩm khô, có độ ẩm thấp, chẳng hạn như nho khô hoặc bơ đậu phộng, ít bị kết quả này hơn nhiều. Điều này là do độ ẩm trong những thực phẩm này thấp hơn nhiều so với những gì vi sinh vật cần để phát triển.
Không tiêu thụ các vật chứa bị phồng lên
Các chuyên gia gợi ý một số phương pháp thực hành thông thường. Rõ ràng, chúng tôi sẽ không mua bất kỳ sản phẩm nào có bao bì thổi phồng. Chúng tôi sẽ bảo quản thực phẩm đúng cách trong điều kiện dự kiến. Và, tất nhiên, chúng ta sẽ tránh tiếp xúc với nhiệt độ quá cao hoặc ánh sáng mặt trời, có thể làm hỏng bao bì thực phẩm. Chúng tôi sẽ luôn xem xét ngày hết hạn của thực phẩm trước khi ăn. Trên tất cả, chúng tôi sẽ sử dụng khả năng phán đoán tốt của chính mình.
Nếu thực phẩm đã quá ngày hết hạn được in nhiều ngày hoặc thậm chí vài tuần và bao bì bị phồng lên theo cách không phải trong bao bì ban đầu, bình thường của nó, bạn nên vứt bỏ thực phẩm vì lý do an toàn.
