Bạn có muốn một liều protein không? Nếu bạn muốn, không cần phải dựa vào các thanh đóng gói sẵn hoặc bột protein. Thiên nhiên có những gì bạn cần, và nó nằm trong tầm tay bạn: trứng là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất mà bạn có thể tìm thấy.
Nó không chỉ là một sản phẩm ngon mà với chúng, bạn có thể tạo ra các công thức nấu ăn khác nhau cho bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Một trong những cách chúng ta thích ăn trứng nhất là làm chín trứng, nhưng bạn có thực sự biết trứng nên nấu như thế nào và để trong bao lâu?
Làm cách nào để biết trứng còn tươi để ăn hay không?
Bước đầu tiên là đảm bảo trứng tươi để ăn . Để làm điều này, hãy cho chúng vào một hộp thủy tinh chứa đầy nước.
- Nếu nó vẫn ở dưới cùng, nó là 100% tươi.
- Nếu còn một góc nhô lên là khoảng một tuần tuổi và có thể ăn được.
- Nếu nó nổi lên trên, không ăn được, trứng đã quá già không thể ăn được.
Tại sao chúng ta thường nấu trứng không ngon?
Vấn đề khi nấu trứng là thời gian nấu của trứng luộc chín mềm được tính toán sai. Nếu bạn muốn thực hiện chính xác, bạn phải làm theo các bước sau:
- Đặt trứng vào một chậu nước lạnh. Đảm bảo có 2-3 cm nước phía trên trứng và không đổ quá nhiều. Một mẹo hay là thêm giấm vào nước, theo cách này vỏ trứng dễ bóc hơn sau khi đun sôi.
- Đặt trứng lên bếp hoặc đun ở lửa lớn.
- Khi nước bắt đầu sôi, đậy nắp nồi và chuyển chúng ra quầy.
- Hẹn giờ và làm cho trứng chín hoàn hảo theo ý muốn của bạn.
Tôi nên nấu trứng trong bao lâu?
- Ba phút: Chúng mịn và nhầy nhụa. Lòng đỏ hoàn toàn ở dạng lỏng.
- Bốn phút: Chúng mềm và linh hoạt. Lòng đỏ vẫn chuyển động, nhưng nó rắn hơn một chút.
- Sáu phút: Chúng mịn, nhưng chắc chắn. Lòng đỏ có đặc điểm là mềm.
- Mười phút: Lòng đỏ và lòng trắng đã hoàn toàn cứng chắc, tuy nhiên chúng vẫn là lòng đỏ kem.
- Mười lăm phút: Trứng rắn hoàn toàn.
Sau sôi Cho trứng vào thau nước đá trong một phút. Trứng của bạn sẽ hoàn hảo.
Tài liệu tham khảo
- Maria Hart, Cách Làm Món Trứng Luộc Hoàn Hảo Mỗi Lần. Dành cho Greatist [Sửa đổi tháng 206 năm XNUMX]
