Một trong những vấn đề lớn mà chúng tôi gặp phải với việc tiêu thụ mì ống là thói quen sử dụng chúng với nước sốt, bên cạnh thực tế là mì ống truyền thống được làm bằng bột mì tinh chế. Điều này không có nghĩa là chúng ta phải gạt mì ống sang một bên trong chế độ ăn uống của mình, chúng ta chỉ cần đi xa hơn một chút và tìm kiếm mì ống làm từ ngũ cốc nguyên hạt.
Bạn có thể tìm thấy món mì ống đặc biệt nhất này ở bất kỳ nhà thảo dược nào.
Về nước sốt, chúng ta sẽ phải tránh những loại đã được pha sẵn và tự mình đưa ra những lựa chọn lành mạnh hơn.
Công thức rất đơn giản và nhanh chóng, nó được bảo quản tuyệt vời trong tủ lạnh. Chúng tôi đi với các thành phần:
Thành phần
- 250 gram mì ống nguyên cám
- 150 gram rau diếp cừu hoặc rau bina
- 1 quả cà chua vừa
- Tỏi đinh hương
- 30 gram hạt bí ngô đã bóc vỏ
- Hai muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- Một thìa giấm táo tráng miệng
- Muối hồng Himalaya và hạt tiêu
Chuẩn bị
3 phần nước cho một phần mì ống, bạn có thể nấu mì vừa ăn.
Chúng tôi rửa sạch rau diếp cừu hoặc rau bina và cà chua và sau khi cắt nhỏ, chúng tôi đổ chúng vào một cái bát bên cạnh mì ống.
Trong chảo ở lửa nhỏ, phi thơm tỏi băm với một ít tỏi băm. Tắt lửa, thêm giấm và trộn nó.
Khi dầu giấm đã nguội hoàn toàn, chúng ta dọn ra bát và món salad đã sẵn sàng.
