Việc xay cà phê không hề đơn giản, đó là lý do tại sao một số người thích mua cà phê xay sẵn để không phải lỉnh kỉnh quá nhiều ở nhà.
Mặc dù một số người thích ăn hạt cà phê, nhưng phổ biến nhất là xay chúng để có vị thơm ngon. Tuy nhiên, khi chúng ta không có sẵn một chiếc máy xay đặc biệt, điều đầu tiên chúng ta nghĩ đến là một chiếc máy xay thực phẩm hoặc Thermomix.
Máy xay cà phê hay máy xay thực phẩm?
Sự thật là chúng ta có thể xay cà phê trong máy xay thực phẩm. Chúng tôi sẽ tách lượng hạt lý tưởng và đưa chúng vào bên trong bộ xử lý. Nghiền chúng trong khoảng thời gian năm giây sau mỗi 10-20 giây là đủ. Chúng tôi sẽ đảm bảo quá trình xay đều đặn và tiếp tục lặp lại quy trình cho đến khi chúng tôi thu được kết quả tốt. Khi hoàn tất, chúng tôi sẽ tháo rời và rửa bộ xử lý để loại bỏ mùi cà phê.
Tuy nhiên, giống như máy xay sinh tố, máy xay thực phẩm để lại lượng đậu lớn và xay không đồng bộ. Nếu chúng ta có một máy xay cà phê, lựa chọn tốt nhất là sử dụng nó. Tuy nhiên, nếu chúng ta không có, chúng ta đã biết rằng có thể xay cà phê bằng các thiết bị khác và cho kết quả tốt. Do đó, máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm sẽ cung cấp phần thiếu của máy xay cà phê, cho kết quả tốt như máy này.
Sự khác biệt chính giữa máy xay cà phê và máy xay thực phẩm là ở các bộ phận xoay và cắt của mỗi bộ phận của thiết bị. Cụ thể, trong máy xay cà phê có bánh xe, được sản xuất dành riêng cho việc xay cà phê.
Có những khác biệt đáng chú ý giữa máy xay thực phẩm và máy xay cà phê, chẳng hạn như lưỡi dao. Do đó, máy xay cà phê xay cà phê đều hơn vì chúng được thiết kế chuyên dụng để xay hạt cà phê. Tuy nhiên, các lưỡi dao Thermomix được chế tạo để cắt các loại thực phẩm cứng, bao gồm cả cà phê. Vì vậy, đừng sợ hãi bởi tiếng ồn, bạn sẽ không phải lo lắng về bất cứ điều gì. Chỉ trong vài giây, bạn sẽ có một ly cà phê thơm ngon mới xay.
Cà phê mới xay có tốt hơn không?
Đúng vậy, cà phê mới xay sẽ tốt hơn là giữ nguyên cà phê. Nếu chúng ta không xay cà phê ngay trước khi chiết xuất, chúng ta sẽ không bao giờ trải nghiệm được hết tiềm năng mà nó mang lại.
Chỉ mất 10 phút sau khi xay, cà phê sẽ mất đi một lượng đáng kể hương thơm và hương vị của nó. Tuy nhiên, có một quan điểm ít cực đoan hơn cho rằng cà phê vẫn tốt để uống trong vài ngày sau khi xay. Vì vậy, để có trong tay một tách cà phê với hương thơm tươi mát, đậm đà và phong phú về hương vị, chúng tôi sẽ không thương lượng với cà phê mới xay.
Lý tưởng là chỉ xay cà phê mà chúng ta sẽ tiêu thụ. Nhưng, nếu chúng ta muốn, chúng ta có thể làm trong những ngày tiếp theo. Sau khi xay xong, chúng tôi sẽ cất trong lọ kín và nó sẽ giữ được độ hoàn hảo.
