Khả năng no lâu hơn và ăn ít hơn trong ngày thực sự khiến bữa sáng trở thành bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Tuy nhiên, nếu lựa chọn bữa sáng của bạn bao gồm ngũ cốc nhiều đường hoặc bánh rán lớn, nhiều calo, thì điều quan trọng là phải kết hợp các nguồn protein nạc vào bữa sáng của bạn. Những điều này không chỉ cải thiện lựa chọn bữa sáng mà còn giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.
Tăng cảm giác no
Một trong những lợi ích chính của bữa sáng giàu protein là cảm giác đói. Những người ăn kiểu này (khoảng 35-40 gam protein đầu tiên trong ngày) cảm thấy ít đói hơn trong ngày so với những người chọn kiểu ăn sáng khác. Hiệu ứng này không có gì đáng ngạc nhiên, vì các loại thực phẩm có chứa chất dinh dưỡng đa lượng này với số lượng lớn, giải phóng kinh dị, đây là một loại hormone gây đói giúp tăng cảm giác no và no.
Lựa chọn thực phẩm tốt nhất
Nếu bạn cảm thấy hài lòng hơn khi ăn sáng bằng chất đạm, bạn có nhiều khả năng chọn thực phẩm lành mạnh hơn trong cả ngày. Những người không ăn sáng đã được phát hiện là không ăn trái cây và rau trong cả ngày, điều này có thể dẫn đến tăng cân và thiếu chất dinh dưỡng trong chế độ ăn uống.
Khi bạn tiêu thụ các nguồn protein cao, bạn cũng ăn các chất dinh dưỡng khác như sắt, vitamin C, canxi và chất xơ, tùy thuộc vào loại nguồn protein mà bạn tiêu thụ.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại II và bệnh tim
Khi bạn ăn một bữa sáng giàu protein, bạn sẽ giúp cung cấp năng lượng cho quá trình trao đổi chất. Điều này cho phép bạn đốt cháy nhiều calo hơn trong ngày. Có các chuyên gia sức khỏe cho rằng những người không ăn sáng có nguy cơ ngày càng trở nên kháng insulin; Cá nhân tôi không đồng ý về lý thuyết này, vì mỗi người là một trường hợp cụ thể, nhưng như một lời khuyên chung, nó có thể là chỉ dẫn.
Insulin cần thiết để giúp cơ thể sử dụng glucose để cung cấp năng lượng cho các hoạt động cơ bản. Kháng insulin có liên quan đến tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Bệnh tiểu đường là một tình trạng mãn tính có thể dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng và có liên quan đến bệnh tim và huyết áp cao.
Mặc dù bữa sáng giàu protein mang lại một số lợi ích cho sức khỏe, nhưng điều quan trọng là phải lựa chọn các loại thực phẩm giàu protein không chứa chất béo dư thừa. Các nguồn giàu protein, chẳng hạn như thịt đỏ và pho mát, có nhiều chất béo có thể chứa nhiều chất béo bão hòa có thể vượt trội hơn lợi ích của cảm giác no suốt cả ngày.
Thay vào đó, hãy chọn Thịt nạc protêin các lựa chọn như lòng trắng trứng, thịt bò nạc xay, sữa tách béo, bột protein hoặc sữa chua ít béo. Lựa chọn thực phẩm giàu protein mang lại lợi ích của bữa sáng giàu protein, không có tác dụng xấu như tăng cân hoặc tăng mức cholesterol có thể đến từ việc tiêu thụ các nguồn protein giàu chất béo.
