Sản phẩm pitahaya , hoặc là thanh long , đến từ Trung Mỹ . Nó là một loại trái cây mọc trên lá của xương rồng và có thể được tìm thấy ở ba loại: đỏ, hồng và vàng . Ngoài một hương vị tinh tế , loại trái cây nhiệt đới này chứa nhiều khoáng chất và chất dinh dưỡng rất có lợi cho sức khỏe. Khám phá cách tận dụng lợi thế của thuộc tính của pitahaya bởi bao gồm nó trong chế độ ăn uống lành mạnh của bạn.
Nếu bạn là một trong những người thích thử hương vị mới, hãy tận dụng lợi thế của thực tế là chúng tôi đang ở mùa pitahaya và đưa nó vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Hãy ở lại với chúng tôi và chúng tôi sẽ cho bạn biết tại sao loại trái cây này lại được xếp vào loại siêu thực phẩm .
Lợi ích của pitahaya đối với sức khỏe là gì?
thanh long có kích thước trung bình và nặng không quá 600 gram, tuy nhiên, nó chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Nhờ thành phần của nó, pitahaya có thể được sử dụng để ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe và giảm bớt bệnh tật , Cũng như để cải thiện hoạt động của các quá trình trao đổi chất . Để giúp bạn hiểu dễ dàng hơn tất cả thuộc tính của pitahaya và của mình lợi ích chính , ở đây chúng tôi giải thích chúng từng điểm một.
Đặc tính chống oxy hóa của thanh long
Pitahaya chứa vitamin nhóm A, B và C và khoáng chất như sắt và canxi . Tất cả các yếu tố này hoạt động như chất chống oxy hóa tự nhiên sự giúp đỡ đó giảm các gốc tự do trong cơ thể.
Khi có một dư thừa các gốc tự do trong cơ thể, các khối u ác tính và các bệnh tim mạch như xơ cứng động mạch có thể xuất hiện. Vì thế, thường xuyên tiêu thụ pitahaya được khuyến khích để:
- Giúp hệ thần kinh hoạt động tốt hơn, nâng cao chất lượng ghi nhớ và học tập.
- Ngăn ngừa lão hóa.
- Cải thiện hoạt động của hệ thống tim mạch.
- Tránh thừa cân.
Tính chất của thanh long như một chất giảm béo
Một trong những thuộc tính của pitahaya là của nó sức mạnh giảm béo . Tất cả các loại trái cây này đều có hàm lượng sợi , đó là lý do tại sao nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng nó cho giảm cân .
Sản phẩm chất xơ trong pitahaya làm cho cảm thấy bụng no lâu hơn và do đó, bạn không cần phải ăn một lượng lớn thức ăn. Ngoài ra, chất xơ làm giảm hàm lượng đường của bữa ăn bằng cách chuyển đổi nó thành insulin , Mà làm cho đốt cháy chất béo nhanh hơn.
Nhờ có sự chất xơ và tyramine nội dung, khi ăn pitahaya, cơ thể sản sinh ra một chất gọi là glucagon . Enzyme này chịu trách nhiệm cho đốt cháy chất béo và đường, chuyển đổi chúng thành năng lượng .
Một lợi ích khác của hàm lượng chất xơ cao trong trái cây này là nó giúp chống táo bón và ruột kích thích , giúp đỡ hệ tiêu hóa hoạt động bình thường .
Lợi ích cho hệ thống miễn dịch
Sản phẩm hạt đen của pitahaya rất giàu omega 3 , giúp tăng cường hệ thống miễn dịch . Do đó, việc tiêu thụ pitahaya được khuyến khích tránh sự xuất hiện của một số loại ung thư liên quan đến thay đổi nội tiết tố như ung thư vú và tuyến tiền liệt.
Trái cây nhiệt đới này cũng chứa vitamin B2 điều đó ủng hộ hình thành tiểu cầu và bạch cầu và hồng cầu , điều này cũng góp phần vào hoạt động bình thường của hệ thống miễn dịch .
Một trong những đặc tính nổi tiếng nhất của pitahaya là của nó chống viêm hiệu quả . Nhiều người tiêu thụ trái cây này để giảm viêm động mạch và ngăn ngừa sự tấn công của các bệnh tim mạch .
Hàm lượng nước cao của nó mang lại cho pitahaya đặc tính lợi tiểu , lý tưởng để làm sạch cơ thể, giảm giữ nước và huyết áp .
Làm thế nào để tận dụng các thuộc tính của pitahaya?
Sự xuất hiện của pitahaya không gây chú ý trước mắt bất kỳ ai và cũng không hương vị đặc biệt . Nó có thể được sử dụng để làm món ngọt hoặc món mặn và cung cấp cho thực phẩm một hương vị độc đáo. Đây là 2 công thức nấu ăn để bạn có thể tận dụng các đặc tính của pitahaya .
Bánh pitahaya
Thành phần
- 2 thanh long
- 1 tách đường
- 1 cốc yến mạch xay
- 1 cốc bột mì
- 1 thìa cà phê bột nở
- Một nhúm muối 1
- 1 cốc sữa không sữa hoặc nước
- ½ chén dầu dừa
- 1 chanh nước chanh
Xây dựng
- Đổ yến mạch, bột mì, đường, bột nở và một chút muối vào tô. Dùng thìa khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
- Sau đó, thêm sữa thực vật hoặc nước, dầu dừa, nước cốt chanh và bã của pitahayas. Trộn đều tất cả mọi thứ cho đến khi bạn nhận được một khối bột đồng nhất.
- Sau đó đổ hỗn hợp vào đĩa nướng đã phết mỡ.
- Cuối cùng cho khuôn vào lò nướng 30 phút ở 180 độ với nhiệt từ trên xuống dưới.
- Khi hết thời gian đó, để bánh nguội mới lấy ra khỏi khuôn.
Nước pitahaya tươi
Thành phần
- 6 pitahayas chín
- Đường để hương vị
- Nước chanh
- 1 lít nước
- Nước đá
Xây dựng
- Bắt đầu bằng cách gọt vỏ pitahayas để loại bỏ cùi. Nghiền kỹ để chúng tan rã
- Cho đá và đường vào bình.
- Sau đó thêm pitahayas đã nghiền nát và nước
- Với sự hỗ trợ của thìa, khuấy để pitahaya trộn đều.
- Cuối cùng, thêm nước cốt chanh cho vừa ăn.
