Viêm bụng là căn bệnh thường gặp nhất ở mọi người, đôi khi do nhiều người không biết cách kết hợp thức ăn đúng cách để tiêu hóa tốt hơn nên ăn hai loại thức ăn bị đồng hóa khác nhau.
Mỗi loại thực phẩm cần thời gian tiêu hóa khác nhau và các yếu tố khác nhau để phân hủy thức ăn. Nếu bạn bị chứng khó tiêu sau mỗi bữa ăn thì nên bớt chút thời gian đọc bài viết này.
Thức ăn kết hợp gây sưng bụng
Hãy nhớ rằng tất cả các loại thực phẩm được tiêu hóa khác nhau. Đây là trường hợp của thực phẩm có tính axit, chúng cần các enzym khác với những enzym cần thiết để tiêu hóa thức ăn có tính kiềm, đó là lý do tại sao khi một số loại kết hợp được tạo ra, có thể gây viêm bụng, ợ chua và đầy hơi . Tiếp theo, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một số kiểu kết hợp mà bạn nên tránh để không bị tiêu hóa kém.
- Carbohydrate không nên kết hợp với thịt đỏ trong cùng một bữa ăn: tinh bột đòi hỏi một môi trường kiềm và các enzym như amylase để tiêu hóa thích hợp , điều này rất khác với những gì protein cần để được tiêu hóa, chúng cần một môi trường axit và từ một lớp enzyme khác như protease. Khi trộn hai loại thực phẩm này, dịch vị và các enzym sẽ được trung hòa. Do đó, quá trình tiêu hóa chậm lại và viêm bụng xuất hiện kèm theo đầy hơi và ợ chua.
Một ngoại lệ có thể được thực hiện đối với protein thịt trắng, những protein này nhẹ hơn và có thể kết hợp với carbohydrate nguyên hạt .
Tinh bột có thể được trộn với các loại rau không chứa tinh bột như thực phẩm có lá xanh.
- Tránh kết hợp protein động vật trong một bữa ăn: loại protein này là những loại cần nhiều nỗ lực nhất để tiêu hóa. Chỉ tiêu thụ một loại trong thực phẩm.
- Tránh uống nước và đồ uống có đường trong bữa ăn: nước sẽ được thực hiện trong hai giờ sau đó. Không nên trộn lẫn với thức ăn vì có thể làm tan các axit do dạ dày tiết ra. Trong trường hợp đồ uống có đường, vị ngọt trong những đồ uống này có thể khiến thức ăn lên men nhanh hơn, sinh ra khí và ợ chua.
Chọn đồ uống nóng như trà thảo mộc.
- Không nên dùng trái cây làm món tráng miệng trong bữa ăn: trái cây rất dễ tiêu hóa, tốt hơn là nên tiêu thụ chúng một mình.
Để rõ ràng hơn, bạn có thể kết hợp các chế phẩm như: chất béo với rau và tinh bột, protein với rau và chất béo.
Cách tiêu thụ trái cây để tiêu hóa tốt hơn
Trái cây được phân loại là ngọt và trung tính bán chua, kết hợp hai nhóm khác nhau có thể gây tiêu chảy và đầy hơi. Cũng cần lưu ý rằng một số sự kết hợp nhất định như nước cam với cà rốt có thể gây nóng rát và trào ngược vì nó kích thích sản xuất mật. Việc kết hợp dứa với sữa cũng không nên làm viêm bụng . Bạn phải tính đến các mẹo sau để tiêu thụ trái cây:
- Ăn trái cây chua trước buổi trưa. Cam nên được ăn một mình và vào buổi sáng.
- Rửa trái cây rất kỹ trước khi ăn.
- Ăn các loại trái cây quá ngọt tiếp xúc với không khí trong thời gian ngắn nhất có thể để tránh ngộ độc asen.
- Không trộn trái cây từ các nhóm khác nhau.
Những sự kết hợp cần tránh nếu bạn muốn giảm cân
- Rượu bia trong bữa ăn.
- Hoa quả tráng miệng sau bữa ăn.
- Đồ uống có ga trong bữa ăn.
- Tiêu thụ thịt đỏ với carbohydrate đơn giản.
- Thức ăn béo với nước sốt.
- Thức ăn có đường với chất béo.
Tiêu hóa kém có thể là nguyên nhân dẫn đến bụng đầy hơi . Để cải thiện tình trạng này, bạn nên ăn rau sống, trái cây, carbohydrate nguyên hạt, uống nước cách bữa ăn và tránh uống rượu.
Nếu bạn biết và tôn trọng quá trình tiêu hóa thức ăn, bạn có thể tránh được các vấn đề về dạ dày và bạn sẽ nhận thấy sự trao đổi chất của mình được cải thiện như thế nào.
Đừng quên đăng ký để có thêm thông tin đến email của bạn!
dự án
- Món ăn kết hợp ăn uống khoa học Trích ngày 29-2016-XNUMX.
