Thế giới dinh dưỡng đầy rẫy những tranh cãi. Mặc dù về mặt khoa học, chúng ta đã hiểu rõ về các chất dinh dưỡng và đặc tính của chúng, nhưng chúng ta vẫn chưa tìm ra được tất cả mọi thứ khi nói đến ảnh hưởng của chúng đối với cơ thể con người.
Có tất cả các loại dốc, từ hoàn toàn ăn chay hoặc thậm chí thuần chay, đến hoàn toàn ăn thịt. Tuy nhiên, bất chấp rất nhiều tranh cãi, điều mà hầu hết đều đồng ý (ngoại trừ động vật ăn thịt, chiếm một tỷ lệ nhỏ), là càng nhiều rau thì càng tốt.
Tuy vậy, tăng lượng rau chúng ta ăn là Không phải lúc nào cũng là một nhiệm vụ dễ dàng, vì những lý do như khả năng tiếp cận các loại rau tùy thuộc vào địa điểm và mùa đến hương vị, mà chúng ta phải thừa nhận, thường không phải là tốt nhất.
15 mẹo để ăn nhiều rau hơn
1. Thêm rau vào trứng của bạn
Nếu bạn thích ăn trứng bác hoặc một số loại trứng tráng cho bữa sáng, thêm rau là một ý tưởng tuyệt vời. Những món ăn tốt nhất với trứng vào buổi sáng có thể là rau bina, ớt chuông, nấm, hành tây và cà chua.
2. Thay thế Khoai tây chiên bằng Salad
Thông thường khi đi ăn ở ngoài, chúng ta yêu cầu khoai tây chiên như một người bạn đồng hành với món ăn chính. Do đó, hãy tập thói quen gọi món salad để thay thế.
3. Có rau như đồ ăn nhẹ
Trong suốt cả ngày, chúng ta có thể thèm ăn một thứ gì đó ngon và chúng ta thường chọn các sản phẩm đóng gói không lành mạnh có thể chứa nhiều đường hoặc thuốc nhuộm. Thay vào đó, điều tốt nhất là thay thế chúng bằng một loại rau ngon đi kèm với nước sốt như hummus hoặc guacamole. Ví dụ về những loại rau này là cần tây, cà rốt và bông cải xanh.
4. Mua rau cắt nhỏ
Nếu một trong những vấn đề chính của bạn là thiếu thời gian và bạn không thể chuẩn bị và cắt rau, một lựa chọn tốt là mua chúng đã cắt sẵn và sẵn sàng sử dụng.
5. Nấu một loại rau mới mỗi tháng
Điều bình thường là ăn tất cả cùng một thứ sẽ khiến chúng ta khá nhanh chán, và nhiều hơn nữa khi nói đến rau. Để làm được điều này, lý tưởng nhất là mỗi tháng chúng ta thử nghiệm một loại rau mới và một cách chế biến mới để chúng ta đa dạng hơn vào chế độ ăn của mình.
6. Xem ảnh các loại rau ăn ngon miệng
Việc xem thường khiến chúng ta thèm ăn là hoàn toàn đúng. Hãy tận dụng lợi thế đó và xem ảnh những món ăn có điểm mạnh là rau và kỳ công, cho đến khi chúng ta muốn ăn thêm rau.
7. Dành một giờ mỗi tuần cho rau của bạn
Mỗi tuần, chúng ta có thể dành ra một giờ hoàn toàn dành riêng cho việc trồng rau của mình. Lúc này chúng tôi sẽ cắt nhỏ và bảo quản đúng cách để tiêu thụ trong cả tuần.
8. Thử lại một loại rau mà bạn không thích
Bạn có thể có những kỷ niệm xấu về mùi vị của một loại rau, nhưng có lẽ đó không phải là loại rau đó, mà là cách chế biến của nó. Hãy cho nó một cơ hội mới nhưng với một sự chuẩn bị khác và có lẽ lần này bạn sẽ thích nó.
9. Thêm rau vào thịt bò xay
Nếu bạn không muốn có hương vị đậm đặc mà rau củ có thể có, bạn có thể kết hợp chúng với thịt bò xay. Ví dụ, trong món bánh mì kẹp thịt, thịt viên hoặc bánh mì thịt, bạn có thể thêm cà rốt hoặc dưa chuột sọc vào hỗn hợp.
10. Làm rau củ trên vỉ nướng
Một số rau tăng hương vị đáng kể nếu chúng ta chuẩn bị chúng trên vỉ nướng. Một số ví dụ là ngô, cà rốt và súp lơ. Chúng ta chỉ cần xịt một chút dầu và nêm gia vị cho chúng trước khi đặt chúng lên vỉ nướng.
11. Ăn súp với nhiều rau
Cố gắng kết hợp súp có một phần rau tốt vào chế độ ăn uống của bạn. Có rất nhiều lựa chọn ngon trong khu vực này, vì vậy nó sẽ khá đơn giản. Chúng ta có thể bắt đầu với các món ăn đậm đà, chẳng hạn như súp hành tây hoặc cà rốt, và thêm các loại rau củ khác làm phụ.
12. Dùng súp rau củ như một món khai vị
Nhiều khi chúng ta ăn quá nhiều bởi vì chúng ta cảm thấy rằng món ăn chính không làm chúng ta no. Để khắc phục điều này, chúng ta hãy cố gắng ăn súp rau của chúng ta như một món khai vị, như vậy chúng ta sẽ no lâu hơn một chút, nhưng với những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng tốt hơn.
13. Nhân đôi khẩu phần rau trong công thức nấu ăn
Có lẽ nhiều món ăn bạn ăn thường xuyên có chứa rau một cách tự nhiên. Do đó, một lựa chọn tuyệt vời để ngay lập tức tăng lượng tiêu thụ rau của bạn là tăng gấp đôi số lượng trong các công thức nấu ăn đó.
14. Đổi sốt mayonnaise lấy sốt rau
Thay vì sốt mayonnaise hoặc bơ, hãy làm nước sốt của riêng bạn với các loại rau. Có vô số lựa chọn, từ guacamole đến pesto.
15. Uống nước thay vì soda
Uống nước đã được chứng minh là làm tăng mức độ no và khuynh hướng ăn rau .
Kết luận
Tăng lượng rau chúng ta tiêu thụ không thể chối cãi là một trong những quyết định tốt nhất mà chúng ta có thể thực hiện khi liên quan đến sức khỏe của mình. Nhưng vì những lý do khác nhau, không phải lúc nào cũng dễ dàng thực hiện được.
Tìm cách kết hợp bất kỳ lời khuyên nào trong số những lời khuyên này vào thói quen của bạn và bạn sẽ thấy lượng rau bạn tiêu thụ tăng lên, đồng thời cải thiện sức khỏe và hạnh phúc của bạn.
Tài liệu tham khảo
- Perry, M. 35 Cách Ăn Nhiều Rau Hơn. Đối với BuiltLean. [Đã sửa đổi vào tháng 2018 năm XNUMX]
