Hayatta pek çok merak vardır ve bugün sindirim sistemimizin heyecan verici dünyasıyla ilgili olanı getiriyoruz. Örneğin mısırı genellikle salata ile yersek, vücudumuzun tahılları olduğu gibi (ya da biz öyle sanıyoruz) dışarı attığını fark etmiş oluruz. Bunun neden olduğunu ve sağlığımız için zararlı olup olmadığını açıklayacağız.
Sindirim ağzımızda çiğneme ve tükürük ile başlar. Uzmanlar tavsiye ediyor her lokma 30 ila 50 kez çiğnemek . Ancak bunu her zaman yapmıyoruz, çünkü çoğu kez 5 veya 6 kez çiğneyip yutuyoruz, bu da mide ağrılarına, gaza ve hatta sindirilmemiş gıdaların tamamına yol açıyor.
Mısır söz konusu olduğunda, kutudan veya kavanozdan çıktığı gibi dışkımızda görünmesi oldukça yaygındır. Birinci sebep çiğneme eksikliğinden, ikinci sebep ise bilimsel bir çalışmadan ve daha önce yapılmış birçok başka çalışmadan kaynaklanmaktadır.
Vücudumuzun mısırı %100 sindirmesini sağlamak için çok basit bir numara var ve bu şaka değil, aslında düşündüğümüzden daha yaygın ve mısırı yalnızca tek bir tahıl olarak düşünebilmemiz için daha fazla zaman var (örnek : tatlı mısır kutuları).
Enzimlerden ve bağırsak bakterilerinden yoksun
Hayır, sağlığımız etkilenmez, herhangi bir hastalığımız da yoktur. Nebraska-Lincoln Üniversitesi tarafından yayınlanan bir araştırmaya göre, insanlarda mısırın tamamını sindirememek normaldir ve bunun nedeni vücudumuzun bu gıdayı sindirmek için yeterli enzime ve yeterli bağırsak bakterisine sahip olmamasıdır.
Mısır bir selüloz tabakasıyla kaplıdır. ve biz insanlar, bu zinciri kıracak ve o besini bütünüyle sindirecek gerekli enzimlere sahip değiliz, ancak besinlerinin büyük bir bölümünü emme yeteneğine sahibiz.
Yani dışkıda gördüğümüz şey tanenin dış kısmı yani vücudumuzun yok edemediği tabakadır. İçerideki her şey sindirilir ve bizim yararımıza kullanılır. Mısır bize A, B3 ve B9 vitaminlerinin (folik asit) yanı sıra demir, kalsiyum, magnezyum, potasyum, fosfor, selenyum, sodyum ve çinko sağlar.
Mısırın (Güney Amerika'da) veya mısırın bu sindirim eksikliği, bizde bir sorun olduğunu ve bilinmeyen bir nedenle iyi sindiremediğimizi düşünmemize neden olabilir, ancak öyle değil.
Mısır çok sağlıklı bir besindir ve haftada birkaç gün beslenmemize eklemeliyiz. Kötü bir sürprizle karşılaşmak ve taburemizde tatlı mısır taneleri görmek istemiyorsak, onları bir şekilde pişirmeyi seçebiliriz.
Başka bir duruma almak, örneğin patlamış mısır, tortilla, %100 mısır unu içeren ekmek, mısır humusu vb. gibi sindirimi kolaylaştıracaktır. Yiyecekleri minimum düzeyde bile işleyerek daha iyi sindirecek ve vücut iyileşebilecektir. onu kullanmak.
