Mutfak bezlerinin yağlı veya kaygan olduğunu fark etmek çok yaygındır. Birçoğunun düşündüğünün aksine, büyük olasılıkla sabun veya yağ değil, Biyofilm.
Mutfağın evin içinde en fazla bakteri ve mikrop barındıran yerlerden biri olduğu bilinmesine rağmen, mutfağın bazı ayrıntılarını bilmek hoş değil. Bezler, tezgahların, lavaboların ve diğer birçok yüzeyin temizliği için her zaman harika bir müttefik olmuştur. Ancak, kaygan bir doku aldığında, başka bir şey oluyor gibi görünüyor.
Biyofilm: bakteri birikimi
Evet, bir kumaş doku değiştirdiğinde bunun nedeni bakterilerin bir araya gelerek koloniler oluşturmasıdır. kendilerini korumak için mukus (biyofilm). Çıkarması çok zordur, o kadar ki çamaşır makinesi bile onları kaldıramaz.
Bu sümüksü filmler veya kümeler, kalın bir madde halinde birbirine bağlanan birçok farklı bakteri türünden oluşur. Bu mukus, bakterileri bir arada tutmak ve bir yüzeye yapıştırmak için yapıştırıcı görevi görür. Bakterileri birbirinden bağımsız yaşayan bireysel organizmalar olarak düşünmeye alışkınız, ancak gerçekte çoğu bakteri çeşitli kolonilerde yaşar. Bu, bakterilerin yiyecek toplamak ve hatta hayatta kalmaları için önemli olan çevreleri hakkında bilgi iletmek için birbirleriyle karşılıklı olarak faydalı ilişkiler kurmasını sağlar.
Biyofilmler gizemli ve karmaşıktır. Biyofilmlerin incelenmesi, daha gelişmiş mikroskoplar ve bunların yaygınlığı ve çevre üzerindeki etkileri konusunda yeni bir farkındalık nedeniyle patladı. Biyofilmin her olumsuz etkisi için olumlu bir kullanım keşfedilmiştir. Her ne kadar ilk bakışta bizim için sevinçten çok reddedilme üretiyor.
Çamaşır suyu çıkarır mı?
Düzenli olarak programlanmış temizlik (ideal olarak haftalık) bizi bu Biyofilmden uzak tutabilir. Özellikle yüzeyleri nemden ve kalıntılardan (bakteriler için gıda) arındırırsak. Bu, biyofilmlere karşı en iyi savunmadır. Bir kez oluşturulduktan sonra biyofilmlerin mendillerden çıkarılması zordur. Yüzey temiz görünse bile biyofilmler göze çarpmayan alanlara yapışabilir.
Çalışmalar, koruyucu matrisleri nedeniyle püskürtmenin çamaşır suyu veya başka bir tür antimikrobiyal veya bir duş veya klozet temizleyicisi ve ardından sadece durulamak onları çıkarmaz. Antimikrobiyal kimyasallar, tüm bakterileri öldürmek için biyofilme nüfuz edemez. Ek olarak, antimikrobiyal kimyasallar, matrisin bileşenleri ve içerdiği kalıntılar tarafından nötralize edilir.
Diş plağı gibi, biyofilm çalkalanmalı, parçalanmalı ve çıkarılmalıdır. önce bir antimikrobiyal kimyasal (plak örneğinde, gargara) etkili olacaktır. Bu, antimikrobiyallerin ve dezenfektanların kullanımı için yeni bir öneri değildir; çünkü hepsi, dezenfektan uygulanmadan önce yüzeyin temizlenmesini ve durulanmasını gerektirir çünkü kalıntılar antimikrobiyal kimyasalların öldürme etkisine müdahale eder.
Bu yüzden en hızlı ve en etkili çözüm, biyofilmlerini kırmaya çalışmadan bezleri atmaktır. Uzmanlar, kumaş bakteri oluşumunu azalttığı için mikrofiber bezlerin kullanılmasını tavsiye ediyor.
