Goji meyvelerini duymuşuzdur ama hiç yememişizdir. Ayrıca, muhtemelen onları bir süpermarkette görmüş ve satın almak için merak etmişizdir. Bugün onlar hakkında her şeyi, nasıl yendiklerini ve hepsini yiyip yiyemeyeceğimizi veya önemli kontrendikasyonları olup olmadığını öğreneceğiz.
Goji meyveleri garip ve hatta zehirli bir meyve gibi görünse de aslında faydalı özellikleri atfedilen eski bir meyvedir ve Uzakdoğu'dan gelir. Mutfak kültürümüzü genişletmek ve bizi başka yiyecekleri denemeye teşvik etmek ilginç ama bu durumda şeker hastası, polen alerjisi veya hamileysek çok dikkatli olun.
Onlar neler?
Özetle bu meyveler Tibet ve Moğolistan'da yetişen Lycium barbarum adlı ağacın meyveleridir. 4,000 metreden daha yüksekte büyüyen ve buna neden olan bir ağaç yoğun kırmızı meyve, kuru üzüme benzer bir durumda ve tatlı bir tada sahip olmasına rağmen pazarlanmaktadır.
Cildin yaşlanmasını geciktirebilen bir süper gıda olarak kabul edildiğinden birçok isim atfedilen bir meyve, ancak sonsuz gençliğin mucizesi olmadığı için çok mutlu olmayalım.
90'lı yıllardan beri tüm dünyayı sarmış durumda ve İspanya'da buna sıkça rastlanıyor. Bir süre önce çok popüler oldu ama o kadar çok sosyal ağ yoktu. Şimdi, birçok etkileyici onlardan bahsediyor ve çok sık yeniden pazarlanıyor.
Bu meyveler, geleneksel Çin tıbbına entegre edildi ve 2,000 yıldan daha uzun bir süre önce Asya kültüründe ortaya çıktı, bu nedenle Uzak Doğu'da çok normal bir şekilde kullanılıyorlar.
Besin değeri
Bu çok özel meyvelerin kalorileri çok düşük değil, ama 100 gram yersek telaşlanmayın. Uzmanlar, örneğin sadece atıştırmak için kullanılması veya yoğurda eklenmesi gerektiği için günde 15 gramı geçmemesini tavsiye ediyor. Ek olarak, kontrendikasyonlar bölümünde neden çok yemememiz gerektiğini ve neden bu yiyeceği tüketmememiz gerektiğini anlayacağız.
Bu meyvelerden 100 gram 370 kilokalori, 63 gram karbonhidrat, yaklaşık 12 gram protein, 8 gram lif ve 0.5 gram yağ içerir. . Ancak vitaminler ve mineraller gibi vücuda gerçekten katkıda bulunan çok önemli başka bir besin dizisi daha vardır.
Gerçeği söylemek gerekirse, bu gıda sadece 112 mg kalsiyum, 9 mg demir (önerilen günlük miktarın %110'undan fazlası) ve 1,132 mg potasyum içerdiğinden çok besleyici değildir. Önerilen günlük miktarın neredeyse %8'ünü temsil eden 900 mg A vitamini ve önerilen günlük miktarın neredeyse %310'sini temsil eden 350 mg ile C vitamini.
nasıl tüketilir
Bu meyveler, dayanıklılıklarını arttırmak için kuru olarak pazarlanmaktadır, ancak bu bileşenle yapılan shake'leri, yoğurtları ve hatta bir pastayı süsleyen bazı meyveleri de görebiliriz. Zaten nerede olduğumuza, yani hangi ülkede olduğumuza bağlı.
OCU, bu meyvelerin toksisitesi hakkında bir kez uyarıda bulundu, ancak bunun nedeni, ağaç yetiştirilirken kullanılan kimyasal ürünler, yani pestisitler. Bu nedenle, asla ağırlıkla ve her zaman kapalı paketlerle, güvenilir yerlerden satın almak daha iyidir.
Onları yemek için, sadece çantayı aç ve bize en fazla 10 çilek servis et büyük bir kase yoğurt, mısır gevreği, hindistancevizi, çikolata ve portakal veya yaban mersini gibi diğer meyveler için. A ve C vitamini fazlalığı vücutta ciddileşebileceğinden, günde sadece 5 veya 6 yemek en iyisidir.
Karlar
Goji meyvelerinin biraz orantısız besin değerlerine sahip olduğunu, yani çok az vitamine sahip olduğunu ancak çok yüksek değerlere sahip olduğunu ve çok az mineral içerdiğini ancak çok yüksek olan demir dışında düşük değerlere sahip olduğunu gördük. Bu, faydaları kıt veya çok spesifik hale getirir ve bundan sonra göreceğimiz şey budur:
Zengin antioksidanlar
Hücresel yaşlanmayı geciktirme bu meyvelerin temel özelliklerinden biridir, aslında uzmanlar vücut hücrelerinin yaşlanmasını geciktirmek için günde 20 gram önermektedir. Ancak antioksidanlar sadece cildimizi gençleştirmeye değil, nöronlar da dahil olmak üzere vücudun tüm hücrelerine hizmet eder, bu yüzden aynı zamanda cildin gelişini geciktirmeye de yardımcı olur. Alzheimer Var.
Demir eksikliğine iyi gelir
Yüksek demir yüzdesi, düşük demire sahip olma eğiliminde olan veya hatta demir eksikliği anemisinden muzdarip olanlar için çok iyidir. Demir oksijenin vücutta taşınması için hayati bir mineraldir ve düşük olması vücudun konsantrasyon, nefes alma, kalp hızı gibi birçok önemli fonksiyonunu etkiler.
Bağırsak geçişini düzenler
Diğer meyve ve sebzelerle karıştırılan lif içeriği, bağırsak geçişini düzenlemeye yardımcı olur, böylece ara sıra kabızlığa veda edebiliriz. Vücudun düzgün çalışması için günde ortalama 40 gram lif ihtiyacı vardır. Bunu hatırla lif sadece tahliyeye hizmet etmekle kalmaz, aynı zamanda kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine de yardımcı olur.
Kontrendikasyonlar
Ana kontrendikasyonlar arasında hamile ve emziren kadınlarda tüketiminin yasaklanması yer almaktadır. Aynı şekilde, bu Goji meyveleri de onlarla iyi oturmuyor. diyabet , çünkü kan şekeri seviyelerini tetikleyebilirler.
Yüksek tansiyonu olanlar da tüketmemeli, her halükarda önce bir uzmana danışmalıdır. Bu, insülin alan şeker hastalarında da görülen bazı ilaçlarla uyumsuzluktan kaynaklanmaktadır.
Polen alerjisi olanlar ciddi yan etkiler yaşayabilecekleri için bu besini tüketmemelidir. Aynısı, kalp sorunları olan veya aşağıdakiler gibi antikoagülan ilaçlar alan kişilerde de olur. sentrom.
Fazla A ve C vitamini de vücut için çok olumsuzdur. 100 gram Goji berry tüketemeyeceğimiz açıktır ancak bir gün içerisinde A ve C vitamininin %100'ünü aşarsak şunu bilmeliyiz ki, bunun gibi bazı sonuçlarla karşılaşabiliriz. baş dönmesi, yorgunluk, baş ağrısı veya ishal.
