Etin mükemmel bir protein kaynağı olduğu gerçeği inkar edilemez, ancak herkes onu diyetine dahil edemez (veya istemez): ister sağlık nedenleriyle ister vicdanla ilgili olsun, giderek daha az hayvansal protein tüketen birçok insan var . Bunların arasındaysanız ve vejeteryan veya vegan bir diyet uyguluyorsanız, bunu zaten bileceksiniz. katkıyı değiştirmek için diyetinize daha fazla bitkisel protein eklemek çok önemlidir. şimdiye kadar et, yumurta, süt veya balık gibi diğer ürünlerden elde ettiğinizi. Bu yazıda, bu adımı atmaya karar verirseniz seçeneklerinizin neler olduğunu anlatacağız.
Diyetinize daha fazla bitki proteini eklemek neden önemlidir?
İster vegan veya vejeteryan bir diyet uygulayın, ister her türlü yemeği yiyin, bitkisel proteinlerin vücudunuzdaki önemini göz ardı edemezsiniz. Bitki proteinleri açısından zengin diyetler birçok sağlık yararı ile ilişkilidir. . Araştırmalar, et yemeyen ve proteinlerini başka kaynaklardan temin edenlerin daha düşük vücut ağırlığı ve daha düşük kolesterol ve kan basıncı seviyeleri. Ayrıca daha düşük inme riskine sahiptirler. , kanser ve kardiyovasküler hastalıktan ölüm, vejetaryen olmayanlara göre.
Etleri diyetlerinden çıkaranların protein ihtiyaçlarını karşılamak için sınırlı seçenekleri olduğu sıklıkla söylenir. Ancak bu doğru değil, çünkü çok sayıda bitkisel protein kaynağı . sadece yapmalısın gerekli tüm besinleri elde etmek için onları doğru şekilde nasıl birleştireceğini bilmek , çünkü çoğu durumda sebzeler gerekli tüm gerekli amino asitlere sahip olmayacak ve bunların fındık veya tahıllarla birleştirilmesi gerekecek. İşte bitkisel protein tüketiminizi artırmanın 7 kolay yolunun bir listesi.
Diyetinize daha fazla bitki proteini eklemenin 6 yolu
Smoothielerinize kıyılmış badem ekleyin
Badem, birkaç temel besin ve mineral kaynağıdır. Badem, mükemmel bir protein kaynağı olmasının yanı sıra lif ve magnezyum açısından da zengindir. 28 gramlık bir badem porsiyonu 6 gram protein içerir. . Bu yüzden bir dahaki sefere kahvaltı, atıştırmalık veya egzersiz sonrası için bir smoothie hazırlarken, besin değerini ve lezzetini artırmak için üzerine bir yemek kaşığı kıyılmış badem serpin.
Kendinize bitkisel protein açısından zengin çeşitli salatalar yapın
Diyetinize daha fazla bitki proteini eklemenin iyi bir yolu, salatalarınızın besin değerini artırmaktır. Bunu yapmak için daha fazla protein açısından zengin yiyecekler ekleyebilirsiniz. Daha yüksek protein içeriğine sahip ıspanak yaprakları için tipik marulu değiştirerek başlayın. . Bol miktarda tohum, tofu, fındık vb.
Bakliyatlara geç
Akdeniz diyeti her zaman dünya çapında gastronomi alanında en sağlıklılardan biri olarak kabul edilmiştir ve bunu yapmak için iyi nedenler vardır. Bu diyet sadece sağlıklı besinler açısından zengin olmakla kalmaz, aynı zamanda birçok tarif içerir. protein içeriği yüksek gıdalardan biri: baklagiller .
The güveç, pirinçli mercimek, fabada, ıspanaklı nohut ve diğer ülkemizin tipik kaşık yemekleri, diyetinize bitkisel protein eklemenin harika bir yoludur. Sadece hafif versiyonunu hazırlamanız ve hazırlanmasına et veya chorizo veya kan sosisi gibi sosisleri eklememeniz gerekiyor.
Algleri tadın
Deniz yosunu, beslenmemizde geleneksel bir besin değildir, ancak suşi (nori yosunu içeren) gibi popüler yiyecekler sayesinde yavaş yavaş mutfağımıza giriyorlar. Daha fazla bitkisel protein yemek istiyorsanız bu mükemmel, çünkü deniz yosununda çok şey var: wakame yosunu 12 gramdır. her 100 g'da bir protein; nori deniz yosunu, 38 ile; ve spirulina yosunu, 58 ile .
Öğün aralarında sebzeli atıştırmalıklar yiyin
Diyetinize daha fazla bitki proteini eklemenin bir başka akıllı yolu da atıştırmalıklardır. Bu sabah ortası ve öğleden sonra atıştırmalıklarının amacı, bir sonraki öğüne aç ve yıkıcı gelmememizi sağlamaktır. gibi besinler açısından zengin yiyecekleri tercih etmek için mükemmel bir fırsat boş kaloriler ve şekerler yerine bitkisel proteinler olarak (patates kızartması veya tahıl çubuklarındakiler gibi). sahip olmak iyi bir seçenek havuç çubukları ile nohut humus .
Kahvaltınıza sebze ve fındık ekleyin
Diyetinize daha fazla bitki proteini eklemenin iyi bir yolu, onu kahvaltıda almaktır. Denemek canlandırıcı bir meyve ve sebze smoothie için portakal suyunu değiştirmek (örneğin, ıspanak, salatalık, elma, nane ve limon) ve çerezler için bir yulaf ezmesi, çilek ve fındık müsli.
