Salatalık suyu içmek, sade su içmekten daha sağlıklı olabilir, ancak şaşırtıcı bir şekilde bir tedavi gibi hissettiren bu basit demlenmiş içeceğin bir sürahisini hazırlamanın tek nedeni bu değil.
Bunun en belirgin nedeni, hidrasyonun sağlık için hayati önem taşımasıdır ve demlenmiş suyun tadı güzel olduğundan, gün boyunca daha fazla içmemiz muhtemeldir. Her yudum aldığımızda lüks bir spada rahatlıyormuş gibi hissetmemiz sadece bir bonus.
avantaj
Salatalık suyu artık sadece kaplıcalar için değil. Gittikçe daha fazla insan evde bu sağlıklı ve ferahlatıcı içeceğin tadını çıkarıyor.
Hidrasyon
Vücut su olmadan düzgün çalışamaz. Çoğu insan günde altı ila sekiz bardak su içmeyi hedeflemelidir. Gün boyunca su içmemiz gerektiğini biliyoruz, ancak bazen sade su sıkıcı olabiliyor. Salatalık eklemek, ekstra lezzet verir ve bizi daha fazla içmeye teşvik eder.
Salatalık suyu yüzde 95 saf H2O'dur, bu nedenle tüm hidrasyon gücünü daha az can sıkıntısı ile alırız. Artan enerji, daha iyi beyin fonksiyonu ve daha iyi sindirim gibi tam hidrasyonun faydalarından yararlanmanın çok daha eğlenceli bir yolu.
Kilo vermeye yardımcı olur
Kilo vermeye çalışıyorsanız, şekerli gazlı içecekleri, spor içeceklerini ve meyve sularını salatalık suyuyla değiştirmek, diyetinizden bazı önemli kalorileri kesmenize yardımcı olabilir.
Hidratlı kalmak aynı zamanda tok hissetmemize yardımcı olur. Bazen vücut susuzluğu açlıkla karıştırır. Aslında susadığımızda aç olduğumuzu hissedebiliriz. Bu yüzden önce uzun bir bardak salatalık suyu içmek en iyisidir. İçkiyi bitirdikten sonra açlık kaybolursa, o zaman susadık. Hala açsak, bunun açlık olduğunu biliyoruz.
Antioksidanlar sağlar
Biraz paslı mı hissediyorsun? Araştırmanın gözden geçirilmesi, “yaşlanma” dediğimiz şeyin, oksijenin ıslak demiri nasıl etkilediğine benzer şekilde dokularımızı değiştiren benzer bir reaktif oksijen (serbest radikaller olarak da bilinir) sürecini içerdiğini, ancak bunun çok daha yavaş ve farklı şekillerde gerçekleştiğini ileri sürdü. kimyasallar. Bu tür “oksidatif stres” sadece yaşlanmaya katkıda bulunmaz. İleride sağlık sorunlarına da neden olabilir.
Antioksidanlar, serbest radikallerin neden olduğu oksidatif strese bağlı hücre hasarını önlemeye ve geciktirmeye yardımcı olan maddelerdir. Oksidatif stres kanser, diyabet, kalp hastalığı, Alzheimer veya göz dejenerasyonu gibi kronik durumlara yol açabilir.
Araştırmalar, antioksidanların bu hasarı tersine çevirebileceğini veya durdurabileceğini göstermiştir. Bu yüzden antioksidan bakımından zengin meyve ve sebzeleri yemeliyiz. Salatalık bu kategoriye girer. C vitamini, beta-karoten, manganez, molibden ve çeşitli flavonoid antioksidanlar bakımından zengindirler.
Kanseri önlemeye yardımcı olabilir
Bazı ön araştırmalar, salatalıkların kansere karşı mücadelede yardımcı olabileceğini düşündürmektedir. Salatalıkta antioksidanların yanı sıra cucurbitacin adı verilen bileşikler ve kansere karşı korumada rol oynayabilecek lignanlar adı verilen bir grup besin bulunur.
Journal of Cancer Research'te yapılan bir araştırma, salatalıklarda bulunan diyet flavonoid fisetin'in prostat kanserinin ilerlemesini yavaşlatmaya yardımcı olabileceğini öne sürdü.
Tansiyonu düşürür
Yüksek tansiyona katkıda bulunan bir faktör, diyette çok fazla tuz (sodyum) ve çok az potasyum bulunmasıdır. Fazla tuz, vücudun sıvı tutmasına neden olur ve bu da kan basıncını yükseltir. Potasyum, böbrekler tarafından tutulan sodyum miktarını düzenlemeye yardımcı olan bir elektrolittir.
Salatalık iyi bir potasyum kaynağıdır. Salatalık suyu içmek vücudunuzun daha fazla potasyum almasına yardımcı olur, bu da kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir.
Sağlıklı cildi destekler
Bu süper model ışıltılı estetisyenlerin bahsettiği genellikle sağlıklı hidrasyondan gelebilir. Salatalık suyu cildinizi içten dışa yatıştırmaya yardımcı olabilir. Hidratlı kalmak, vücudun toksinleri yok etmesine ve sağlıklı bir cilt korumasına yardımcı olur.
Salatalık ayrıca akne tedavisinde kullanılan pantotenik asit veya B-5 vitamini bakımından da yüksektir. Bir fincan dilimlenmiş salatalık, önerilen günlük B-5 vitamini değerinin yaklaşık yüzde 5'ine sahiptir.
Salatalık suyu, günlük olarak daha fazla su almanıza yardımcı olabilir. Ayrıca, göz altındaki torbalar ve halkalar genellikle sodyum ve potasyum dengesizliği nedeniyle su tutulmasından kaynaklanır. Salatalıktaki vitaminler bu besinleri dengelemeye yardımcı olabilir.
Kemik sağlığını iyileştirir
Salatalık K vitamini açısından zengindir. Aslında bir fincan dilimlenmiş salatalık, önerilen günlük değerin yaklaşık yüzde 19'una sahiptir.
Vücudun sağlıklı kemikler ve dokular oluşturmak için gerekli proteinleri oluşturmaya ve ayrıca kanın düzgün bir şekilde pıhtılaşmasına yardımcı olmak için K vitaminine ihtiyacı vardır. Bu vitamini tazeleyici salatalık suyundan almanın daha iyi bir yolu var mı?
ev yapımı tarifi
Hayatında salatalık suyuna ihtiyacın olduğuna ikna oldun mu? İşte bunu evde nasıl yapacağınız. Tek ihtiyacımız olan:
- 1 / 2 salatalık
- 2 dal taze nane
- 2 litre su
- 2 bardak buz
İzlenecek adımlar:
- Salatalığı ince ince dilimleyin.
- 1 litre suyu bir sürahiye dökün.
- Salatalık dilimlerini ekleyin.
- Naneyi avuçlarınız arasında yuvarlayarak elinizle ezin, ardından kavanoza koyun.
- Karışımı nazikçe karıştırın.
- Buz ve suyun geri kalanını ekleyin.
- Buzdolabına alıp 1 saat bekletiyoruz.
Salatalık suyunun sonucunun muhteşem olmasını istiyorsak şu ipuçlarını takip etmeniz önerilir:
- Spike ekleyin. Bir limonu veya misket limonunu veya her birinin yarısını ince ince dilimleyin ve salatalık ile ekleyin.
- Çeşitli otlar ile deneyler yapacağız. Nanenin yanı sıra Tay fesleğen veya biberiye iki yaygın favoridir.
- Salatalık suyu 2 gün sürer. Sebzeler her zaman demlenmeye devam edecek, ancak buzdolabında 48 saat sonra işler ters gitmeye başlıyor, bu nedenle yeni bir parti yapılması önerilir.
- Salatalık suyu spreyi elde etmek için salatalık suyunu maden suyuyla karıştırabiliriz. Ve eğer sadece salatalık suyunun sağlığa faydaları için içmiyorsak, biraz aromalı votka eklemeyi deneyeceğiz.
- Çilekleri karıştırmaya çalışacağız. Çilek ve ahududu lezzet için en iyi sonucu verir, ancak taze olan her şeyi deneyeceğiz. Bunu yaparsak, bir oturuşta içmeliyiz. Meyveler bir günden daha kısa sürede bozulmaya başlar.
Hangi salatalık seçilir?
Salatalıklar sert, buruşmamış ve orta ila koyu yeşil renkte olmalıdır. Süpermarketler bazen meyve ve sebzelerin derisine, aksi takdirde kötü bir şekilde depolanabilecek yenilebilir bir mum koyarlar. İngiliz salatalıkları popülerdir, ancak dürüst olmak gerekirse, her tür yapacaktır. Bu ağda nemi tutmaya yardımcı olur ve bakteri ve alglere karşı bir bariyer görevi görür, ancak doku arzulanan çok şey bırakır ve balmumu salatalık derisinin çirkin görünmesine neden olabilir.
Ancak, salatalık kabuğunda o kadar çok iyi şey var ki, onları soymak önerilmez, bu yüzden onları meyve ve sebzeler için özel bir sıvı ile yıkayacağız veya cilasız organik salatalık alacağız.
Balmumu bir öncelik olmasa bile, organik satın almak iyi bir fikir olabilir. Geleneksel salatalıkların diğer sebzelere göre ağır metal kirliliğine daha yatkın olduğuna inanıldığından, yine de organik satın almayı düşünmek isteyebiliriz.
