Sağlıklı beslenmeye karar verdiyseniz, bunun ne anlama geldiğini çok iyi bilirsiniz, çünkü bu bir sorumluluğu temsil eder ve her şeyden önce en sağlıklı seçenekleri seçmeye büyük özen gösterir. Gıda etiketlerini okumak, yönlendirmek istediğiniz yaşam tarzıyla tutarlı bilinçli kararlar vermenize yardımcı olur. Ardından, ne arayacağımızı göreceğiz ve sağlıklı bir ürün seçerken sizi en çok ilgilendiren bilgi nedir .
Kendini gıda satışına adamış çok uluslu şirketler, tüketicilerin mevcut tercihlerini çok iyi biliyorlar, bu yüzden sloganlarında ve reklamlarında bize “sağlıklı” bir şey satmaya çalışıyorlar, ki bu ne yazık ki çoğu durumda o kadar sağlıklı ve tavsiye edilmez. görüldüğü gibi. Gıda etiketleri, ürünün ne içerdiğini, besin değerlerinin ne olduğunu ve porsiyon başına içerdiği kalori miktarını gerçekten görebileceğimiz yerdir.
En sağlıklı seçimi yapmak için gıda etiketleri nasıl okunur?
bu çok önemli bazı yiyeceklerin reklamlarının bize gösterdiği şeylere aldanmamıza veya kandırılmamıza izin vermeyiz , tam da gıda şirketleri sağlıklı olanın çekici sloganıyla oynadıkları için; hayatında sağlıklı beslenmeyi ve beslenmeyi seçmiş olan halka ulaşmak ve onları kazanmak.
Öncelikle tüm beslenme bilgilerinin yer aldığı etiketlerde olduğunu bilmek gerekir. Malzemeleri ve satın alacağımız ürünün neyden yapıldığını bilmek istiyorsak, yapmamız gereken ilk şey, gıda bilgi etiketine bakmaktır.
Gıda etiketlerinde nelere dikkat etmeliyiz?
Söz konusu gıdanın etiketini zaten bulduğumuzda, beslenme tablosunda atıfta bulunduğu grama veya porsiyona bakmak gerekir. NS kalori bilgisi gıdanın gramı veya porsiyonu da üründen gelecektir, yiyeceğimiz gıda ile birlikte kaç kilokalori tükettiğimizi gerçekten bilmek için buna dikkat etmek önemlidir.
Bölümünde toplam karbonhidrat gram cinsinden ölçülür , ve şekerler, nişasta ve bitkisel liflerin toplamını temsil eder. Şeker de ayrı bir bölümde görünür. Karbonhidratların toplamının kandaki şekerin yükselmesine neden olduğunu bilmek gerekir. Bu çok önemli bir bilgi çünkü sağlıklı bir ürün istiyorsanız bu değerleri mümkün olduğunca düşük tutmalısınız.
Toplam karbonhidratların altında bitkisel lif bulunur. İçinde lif açısından zengin ürün, bu değer porsiyon başına 3 ile 4 gram arasında olacaktır. . Gıda etiketlerini doğru okumak için akılda tutulması gereken bir diğer şey de doymuş yağlara dikkat etmektir. Sağlıklı beslenmek istiyorsanız, porsiyon başına daha az doymuş yağ içeren yiyecekleri seçin . Öte yandan, “kötü kolesterolü” artıran ve “iyi kolesterolü” düşüren trans yağlara da bakmanız gerekiyor.
Sodyum, tuzun ana bileşenini temsil eder. , bu yüzden günde 2,300 mg'dan az sodyum tüketmeniz gerektiğini bilerek bu değerin çok farkında olmalısınız. Kılavuz olarak, etiket, bir kişinin genel olarak diyet ihtiyaçlarının günlük değerinin yüzdesini gösterecektir. Hangisinin size ait olduğu konusunda özellikle bir beslenme uzmanına danışmanız önerilir, çünkü yaşadığınız zorluklara, ihtiyaçlara ve hastalıklara bağlı olarak sizin durumunuza daha uygun olan şey değişebilir. Etiketlerde yazan bu yüzde, günde yaklaşık 2,000 kilokalori tüketen bir kişi için sadece gösterge niteliğindedir.
