Çilek, yetişkinlerin ve yetişkinlerin en sevdiği meyvelerden biridir, bu yüzden onlar hakkında her şeyi bilmek istedik ve bunun için besin değerlerini, faydalarını ve hatta kontrendikasyonlarını anlatacağımız bu metni hazırladık. Ayrıca bir günde tüketebileceğimiz maksimum çilek dozunu da söyleyeceğiz ve her zaman en sağlıklı ve en besleyici seçeneği arayarak nasıl yememiz gerektiği konusunda fikir vereceğiz.
Çilek çoğumuzun, daha çok çocukların en sevdiği meyveler arasında yer alır. Lezzetli bir meyve, yemesi kolay, besleyici, taze ve çok sayıda meyveyle ve hatta besleyici meyve suları için sebzelerle mükemmel bir şekilde birleşiyor.
Bu meyve çok yönlüdür ve bunu bu metinde çok iyi öğreneceğiz, ancak oraya varmadan önce bu meyvenin besin değerlerini, yararlarını ve kontrendikasyonlarını böyle özel bir estetikle öğreneceğiz. Ve tabii ki hayır diyoruz, sapı ve yeşil yaprakları değil, sadece kırmızı kısmı tüketilmeli ve eğer çok haşlanmış ise çöpe atmak ya da çilek yetiştirmek için dikmek daha iyidir.
Beslenme değerleri
Ortalama bir yetişkin günde yaklaşık 2,000 kilokaloriye ihtiyaç duyar, ancak önceki makalelerde bunun fiziksel durumumuza, sağlığımıza, aktivite düzeyimize, yaşımıza vb. göre değiştiğini gördük. Ancak ortalama olarak yaklaşık 2,000 kilokalori, yani sadece 100 gram çilek 35 kilokalori sağlar ve bu onları piyasadaki en hafif meyvelerden biri yapar.
100 gram çilek de 7.7 gram karbonhidrat sağlar, bu nedenle keto diyetleri için uygun olur, ayrıca 4.89 gram şeker, 2 gram lif, protein içermez ve bir çileğin neredeyse %91'i sudur, bu da bize büyük oranda hidrasyon.
Çilekler ayrıca daha sonra vücuda fayda sağlayan diğer besin türlerini de sağlar. Örneğin, 100 gramda 12 IU A vitamini var (çok az, neredeyse yok), Önerilen günlük değerin %59'üne yakın olan 100 mg C vitamini 2.2 mikrogram K vitamini ve önerilen günlük folik asit miktarının %6'sı.
Minerallerle ilgili olarak, 16 mg kalsiyum, 153 mg potasyum, 13 mg magnezyum, 24 mg fosfor, 1 mg sodyum ve 4 mikrogram florürümüz var. Toplamda bunlar çok küçük miktarlardır, ancak sağlıklı ve çeşitli bir beslenme söz konusu olduğunda bunların hepsi artar.
Karlar
Bir önceki bölümde, hafta boyunca çilek yemenin ne kadar iyi olduğuna dair bazı ipuçları bırakmıştık. Bu kadar lezzetli ve tuhaf bu meyveyi tüketmenin dozunu ve farklı yollarını daha sonra söyleyeceğiz. Şimdilik, haftada birkaç kez çilek tüketmenin başlıca faydalarını öğreneceğiz:
çok nemlendirici
Daha önce bir çileğin neredeyse %91'inin su olduğu için nem sağladığını söylemiştik. Bu hidrasyon ihtiyaçlarını karşılamaya yardımcı olur Vücudun her gün ihtiyacı olan bu, çünkü günde sadece minimum bir buçuk litre su içmek zorunda değilsiniz, aynı zamanda taze ve bitkisel ürünler olduğu sürece yiyeceklerle hidrasyon sağlanır. , etler yerine, tatlılar, şekerler, sosisler, önceden pişirilmiş ve vücuttan nemi azaltacak şekilde.
Hidrasyon vücut ısısını dengelemek, cildi nemlendirmek, proteinleri ve oksijeni taşımak, dolaşım için, saçlar için, gözleri nemlendirmek, böylece fizyolojik süreçlerin devam etmesi vb. için iyidir.
kabızlık önleyici
Çilek en fazla lif içeren meyvelerden biri değildir, ancak yüksek oranda hidrasyon göz önüne alındığında tahliyeye de yardımcı olurlar. Kabızlıktan kaçınmak çok faydalıdır ancak çileği sadece kabızlık süreçlerinde dakik tüketmemeli, bağırsak geçişinin normal şekilde akması için düzenli olarak tüketmeliyiz.
Çileklerin diyet lifi ve meyve tarafından sağlanan hidrasyon arasında, dışkı atılımını düzenlemeye yardımcı olan ve her şeyden önce, atmayı kolaylaştırmak için kayganlaştırıcı, fiziksel eforu azaltan mükemmel bir kombinasyon elde edilir.
kalp sağlığı
Açıklığa kavuşturmamız gereken bir şey, kalp sağlıklı demenin bir mucize ile eş anlamlı olmadığı ve çilek yiyerek kalp hastalığından kurtulamayacağımızdır. Hipertansiyon ve yüksek kolesterol gibi kalp hastalığı riskini azaltmak için tedavide olumlu işbirliği yaptığı için kalbe sağlıklı diyoruz.
Çileklerin iyi antioksidanları vardır, bu nedenle kolesterol ve trigliserit düzeylerini düşürmemize, hipertansiyon riskini azaltmamıza ve arterlerin esnekliği ve vücudumuzdaki damarlar.
Kontrendikasyonlar
Lezzetli bir meyve, fiziksel olarak güzel ve besin ve faydalar açısından çok zengin, ancak göründüğü kadar mükemmel değil, çünkü çok az kişinin bildiği ve bugün açıklığa kavuşturmak istediğimiz bir dizi kontrendikasyon var. Örneğin, çilekler rosacea meyve grubuna aittir, yani, alerji LTP veya lipid taşıyıcı protein olarak da bilinir. Bu nedenle LTP'ye alerjisi olanlar çilek tüketemezler.
Ayrıca ishal, mide rahatsızlığı, irritabl barsak ve benzeri rahatsızlıkları olanlar da tüketmemelidir. Şeker açısından zengin ve lif bakımından düşük oldukları için diyabetiksek de. Böbrek taşı olanlar veya böbrek yetmezliği çekenler de sodyum ve veranda böbreklerin çalışmasını artırdığından çilek tüketmemelidir.
Dozaj ve nasıl yenir
Uzmanlara göre, her gün yaklaşık 4 normal boy çilek yiyebiliriz ve her öğünde çok küçüklerse 6'ya kadar çıkabiliriz. Başka bir deyişle, biz günde en fazla 200 gram yiyebilir , ancak her zaman daha fazla çeşitte meyve tüketmeyi seçmeliyiz. Buna dayanarak çeşitli öğünlere tatlı olarak 3 veya 4 adet çileği koyup muz, kivi, elma, üzüm, şeftali gibi diğer meyvelerle karıştırabiliriz.
Kırmızı meyvelerle sütlü ve sütsüz smoothieler de yapabiliriz; pazı veya ıspanak gibi sebzelerle; süt ürünü olmayan süt ve tohumlarla çilek ve muzlu smoothie; tost veya gözleme üzerine fıstık ezmeli çilek; bitter çikolataya batırılmış çilek; krep, kek ve diğer tatlıları süslemek için dilimlenmiş çilekler; çikolata parçaları ve talaşlı yoğurt ve çilekli dondurma; çilek, greyfurt ve portakal vb. içeren bir vitamin suyu
