Bir ekmek makinesinin satın alınması kesinlikle sorunlarınıza çözüm olabilir. İstediğiniz zaman sadece bir miktar ekmek elde etmekle kalmaz, aynı zamanda kendiniz yaparak da çok para biriktirebilirsiniz.
Sorun, günümüzde birçok diyetin un tüketimini bütünüyle kısıtlaması veya en azından fazlalıklarını yasaklamasıdır. Ancak umutsuzluğa kapılmayın, sevgili ekmek makinenizi kullanmaktan vazgeçmenize gerek yok. Düzenli tarifinizin içeriğini daha sağlıklı hale getirmek için ayarlayabilirsiniz. Sadece birkaç ipucu ile becerilerinizi bir sonraki seviyeye taşıyabilir ve düşük kalorili ekmeğin tadını çıkarın .
Ekmek makinenizin bakımı için ipuçları
Her şey yapı modeline göre değiştiği için öncelikle makineniz ile birlikte gelen kullanım kılavuzunu okumalı ve bunlara dikkat etmelisiniz.
Malzemeleri eklerken kılavuzda verilen sıraya göre yapmanızı ve karışıma eklenen sıvıların sıcaklığının yaklaşık 25 ° veya oda sıcaklığı olup olmadığını kontrol etmenizi tavsiye ederiz. Bu şekilde mayanın doğru şekilde gelişmesini ve büyümesini sağlarsınız.
Bazı uzman aşçılar, anlık mayanın kuru mayadan daha güçlü ve daha hızlı olduğunu ve bu da normal ekmek makinelerinde daha iyi performans sağladığını iddia ediyor. İstenilen dokuyu elde etmek için gerekirse kuru veya sıvı bileşenler de ekleyebilirsiniz. Diğer bir önemli faktör ise, yumurta gibi çabuk bozulan maddeler içeriyorsa, karışımı hemen pişirdiğinizden emin olmaktır, çünkü çok uzun süre beklemek bakteri oluşturabilir ve ekmeğimizi bozabilir.
Düşük kalorili unlarla ekmek yapmak
Geleneksel ekmek tarifinizi düşük kalorili bir tarife dönüştürmek için, buğday ununu daha yüksek yağ ve protein ve daha az karbonhidrat içeren bir tür unla değiştirmelisiniz. Bu kurala uyan unlar genellikle badem, soya veya hindistan cevizinden yapılır.
Mümkün olduğunca az karbonhidrat istiyorsanız, badem unu senin için olanı. Yarım fincan un içinde toplam 6 gram karbonhidrat (sadece 3 gram net) bulunur. Diğer yandan, soya unu 8 gram karbonhidrat içerir; süre Hindistan cevizi unu her zaman ¼ fincan ölçüsünü hesaba katarak 9 içerir.
Pişirdikten sonra, bir dilim düşük kalorili ekmek 3 ila 6 gram net karbonhidrat içerebilir. Ancak her şey pembe değildir. Genel olarak, bu tür unlar normal buğdaydan daha pahalıdır ve kalitelerini korumak için soğutma gibi başka özel bakımlara da sahiptirler.
Öte yandan, tüm ekmek tariflerinde normal ununuzu düşük kalorili bir unla değiştiremeyeceğinizi de unutmamalısınız. Nedeni, aralarındaki önemli farklardan kaynaklanmaktadır, çünkü badem unu ve diğerleri, geleneksel undan farklı bir kıvama ve ağırlığa sahiptir.
En iyi karar, bir Düşük kalorili veya glütensiz unlar için tasarlanmış tarif . Aksi takdirde, tarifinizi tamamlamak için buğday glüteni, maya, kabartma tozu, tuz ve şeker gibi başka bir bileşen eklemeye zorlanacaksınız. İsterseniz, tüm düşük kalori gereksinimlerini karşılayan önceden hazırlanmış bir ekmek karışımı da satın alabilirsiniz.
Ekmek yapmak için en iyi malzemeler
Yemek pişirmeye gelince, eserinizi benzersiz kılmak için birçok malzemeyi araştırabilir ve uygulayabilirsiniz.
Ekmek makinenizle birlikte gelen tarifler, neredeyse her zaman sıvı bir bileşen gerektirir. mayayı etkinleştir ve lezzet ve renk katın. İşte yumurta, tereyağı, badem sütü, krema, su veya ekşi krema gibi düşük kalorili yiyecekleri dahil etme şansınız.
Bal ve elma püresi gibi diğer sıvı bileşenlerin karbonhidrat bakımından yüksek olduğunu ve bu da onları tarifinize uygun hale getirmediğini unutmayın. Ayrıca şeker oranı yüksek ve lif oranı düşük yiyecekler yemeye dikkat etmelisiniz. Bir müstahzara bir çorba kaşığı bal, slic fincan elma sosu veya muz dilimleri, 12 ila 17 gram net karbonhidrat eklenmesi.
Son olarak, yaratıcı olabilirsiniz: ekmeğinize biberiye veya fesleğen ekleyin ve çeşitli yemeklere eşlik etmek için kullanabilirsiniz. Parmesan peyniri ile ekmek de yapabilir ve ardından dilimleyerek kızarmış ekmek yapmak salatanızla gitmek için.
Referanslar
- Amanda, M. Düşük Karbonhidrat Diyetinde Gerçekten Yiyebileceğiniz Ekmek Nasıl Yapılır. Livestrong için. [Eylül 2019'da revize edildi].
