Tükettiğimiz kahve türü çok kişisel bir şeydir. Çoğu içici, iyi bir fincan kahvenin tadını ve aromasını beğenmez, bu nedenle tadı nüanslamak için şeker, tatlandırıcılar veya süt eklerler. Ancak hangisinin daha sağlıklı olduğu şüphelidir. Sadece sade kahvenin düşündüğümüzden daha fazla faydası olabilir.
Seçilen kahvenin size iyi gelip gelmediğini öğrenmek için her seçeneği araştırmak çok önemlidir. İster tek başına ister sütle içmeyi seviyor olun, ne zaman içtiğimize bağlı olarak hangisinin daha iyi olduğuna karar vermek için her birinin sağladığı besinleri bilmek ilginçtir.
Sütün siyah kahvedeki bilimsel etkisi
Kahvede sütten hoşlananlar için, olumlu faydalarından ziyade lezzet için eklendiğine şüphe yok. Sütün kahvedeki etkileri üzerine pek çok araştırma var ve çoğu, bu eski içeceğin bazı faydalarını engelleyebileceğini savunuyor.
Bununla birlikte, kahvenin hafızayı güçlendirmeye yardımcı olabileceğini ve hatta belirli karaciğer kanseri türlerini geliştirme riskini potansiyel olarak azaltabileceğini gösteren birkaç bilimsel rapor vardır.
Nestlé bu konuda çok sayıda derinlemesine araştırma yaptı. Onlar, sade kahve içtikten sonra polifenollerin vücudun kan dolaşımına uzun süre salındığını keşfeden orijinal bilim adamları grubuydu. Daha sonra, kahveye eklemenin polifenoller üzerinde herhangi bir etkisi olup olmadığını görmek için süt ürünü olmayan krema ve sade sütü dahil etmek için araştırmalarına devam ettiler.
Polifenoller, hücre hasarını en aza indirmeye ve hücre bozulmasını önlemeye yardımcı olmak için gerekli olan çok önemli antioksidanlardır. Araştırmadan sonra, sonuçlar gösterdi ki kahveye süt eklemek işe yaramaz polifenollerin kana ulaşması için geçen süreyi büyük ölçüde etkiler. Bu nedenle, tek başına süt eklemek veya kahve içmek, polifenollerle ilişkili antioksidan reaksiyonu etkilemeyecektir.
Ama hangisi sağlık için daha iyi?
Süt sağlığınız için iyi olsa da, onu bütün olarak içmek kalori alımınızı artırır. Çok fazla yarım yağlı süt içmek bile istenmeyen kilo alımına neden olabilir. eğer yapmaya çalışıyorsan kilo vermek veya kilo korumak kahvede sütten kaçınılması, yağsız veya az miktarda içilmesi tavsiye edilir.
Bir fincan kahvenin sadece 2 kalorisi var, buna süt ve bir küp şeker eklersek kalori alımımızı yaklaşık 57 kaloriye çıkarıyoruz. Bu büyük bir fark, özellikle günde üç veya daha fazla bardak içiyorsanız. Kilo almaya yatkınsanız, kahveden süt ürünlerini çıkarmaktan faydalanabilirsiniz.
Öte yandan, süt ürünleri eklenmediği için kahve içmenin sadece enerjiyi ve hatta berraklığı arttırdığını savunanlar da var. Ancak gece kahve içersek saatlerce uyanık kalırız. Biraz süt eklemek bu uyarıcı etkileri azaltır, ancak sadece biraz.
Ayrıca, kahvenizle birlikte süt içmek asit reflüsüne yardımcı olur . Kahvenin sadece yüksek PH seviyelerine sahip olduğunu, dolayısıyla asidik olduğunu unutmayın. Mide ekşimesi çekiyorsak, PH seviyelerini dengelemek için sütlü kahve içmek daha iyidir.
