Kaynatmak için etli 3 sağlıklı tarif

Yavaş pişirmek günümüz toplumu için bir seçenek değildir, çünkü çoğumuz işle veya gün boyunca yapmak zorunda olduğumuz diğer faaliyetlerle çok meşgul oluruz. Bu nedenle, herkesin kısa sürede bir et yemeği pişirmek için fazla zamanı yoktur.

Rağmen etin kısık ateşte pişirilmesi zaman yetersizliğinden dolayı bir dezavantaj olabileceği gibi yağlar, şifalı bitkiler ve aromatik bileşiklerin bir kombinasyonu ile tüm lezzetleri tek bir tabakta bir araya getirme gibi birçok faydası da vardır.

3 hakkında bilgi edinin kaynatmak için etli sağlıklı tarifler .

3 sağlıklı yavaş pişirici et tarifleri

1. Tavuk cacciatore

Bu klasik bir İtalyan-Amerikan yemeği. Sağlıklı yağlar ve porsiyon başına 22 gram protein sağlayan derisiz tavuk butları içeren kolay bir tarif.

Deriyi tavuk butlarından çıkarmayı unutmayın, bu şekilde yemek çok yağlı olmayacak ve daha sağlıklı olacaktır.

1.1 Malzemeler

• 8 porsiyon derisiz uyluk.
• Sarımsak 5 karanfil
• 1 dilim, orta boy soğan.
• 2 su bardağı ezilmiş domates konservesi.
• 1 orta boy yeşil biber ve 1 orta boy kırmızı dolmalık biber.
• 2 çiğ krep mantarı, doğranmış
• 1 yemek kaşığı defne yaprağı, 1 yemek kaşığı pul biber ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı.

1.2 Hazırlık

1. Tavuk uyluklarını beğeninize göre tuzla baharatlayın.
2. Bir tavayı orta-yüksek ateşte bir çiseleyen avokado yağı veya sızma zeytinyağı ile ısıtın. Tava sıcakken tavuğu ekleyin.
3. Her iki tarafta da yaklaşık 4 dakika hafifçe kızarana kadar pişirin. Tavada tavuğu ezmeyin; Gerekirse iki parti halinde kahverengi.
4. Kavrulmuş tavuğu yavaş pişiriciye ekleyin.
5. Tavuğu pişirdiğiniz aynı tavada soğanları ekleyin, ateşi orta seviyeye indirin ve soğanlar yumuşayana kadar 5-8 dakika soteleyin.
6. Sarımsakları ekleyin ve 1 dakika daha pişirin. Hafifçe tuz ekleyin.
7. Soğanı ve sarımsağı yavaş pişiriciye ekleyin. Sonra domatesleri, dolmalık biberleri, mantarları, defne yapraklarını ve pul biberleri ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın, böylece tavuk tamamen domatesle kaplanır.
8. Üstünü kapatın ve 4 saat yüksek ateşte veya 8 saat kısık ateşte pişirin.
9. Bu tarif için, deriyi tavuk butlarının üzerinde bırakırsanız, yemeği çok yağlı hale getirme eğilimindedir, bu nedenle yemeğin daha sağlıklı olması için onu çıkarmanız gerekir.

2. Hindistan cevizli körili tavuk

Bu tarif, dünya çapında tanınmış bir lezzet karışımı olan köri, Hindistan'dan bir baharat karışımı kullanır. Özellikle hindistan cevizinin özel dokunuşunu unutmadan zerdeçal, kurutulmuş kırmızı biber, kişniş tohumu, karabiber, kimyon tohumu ve çemen tohumu gibi bazı baharatlara sahiptir.

Tüm bu bileşenler, kanseri önlemenize ve sizi Alzheimer'dan korumanıza yardımcı olmanın yanı sıra yemeğinize özel bir tat katacaktır. (Ringman ve diğerleri, 2006).

2.1 Malzemeler

• 8 çiğ tavuk butu, kemiksiz ve derisiz.
• 1 buçuk bardak pişmemiş pirinç.
• 1/2 su bardağı yeşil soğan ve 1 orta boy beyaz soğan.
• 1 buçuk bardak hindistan cevizi sütü, konserve.
• 2 yemek kaşığı köri tozu, Jamaika usulü ve 1 yemek kaşığı zerdeçal.
• 2 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı elma sirkesi ve 2 yemek kaşığı hindistan cevizi şekeri.
• 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak, 1 yemek kaşığı öğütülmüş zencefil ve 1 yemek kaşığı defne yaprağı.
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı.
• 1/2 yemek kaşığı tuz, iyotlu ve 1/2 yemek kaşığı karabiber.

2.2 Hazırlık

1. Tavuk butlarını filetolayın. Yeşil soğanı doğrayın (saplarını çıkardıktan sonra); beyaz soğanı doğrayın ve zencefili rendeleyin.
2. Tüm malzemeleri büyük bir dondurucu poşetine koyun, karıştırın ve yemek hazırlamaya hazır olana kadar dondurun.
3. Hazır olduğunuzda, çantayı bir gece dondurucudan çıkarın veya yavaş pişiriciye eklemeden önce 1 saat ılık suda bekletin.
4. Tüm malzemeleri yavaş pişiriciye koyun ve 2 1/2 bardak su, hindistancevizi suyu veya tavuk suyu ekleyin.
5. 4 ila 5 saat yüksek ateşte pişirin.

3. Dana yahnisi

Yağsız sığır eti büyük miktarda protein, B12 vitamini ve çinko sağlar. Yemeğe eklenen sebzeler denge ve bol miktarda lezzet katacaktır. Bu arada, Worcester sosu ve kırmızı biber, yahniye lezzetli ve tatlı bir tat verir.

Çoğu insanın zamanı olmadığından, malzemeleri pişirmeye hazır olana kadar saklayabilirsiniz.

3.1 Malzemeler

• 680 gram çiğ et aynası.
• 3 orta boy çiğ havuç ve 1 orta boy kereviz sapı.
• 3 dilimlenmiş patates.
• 1/2 orta boy beyaz soğan.
• 1/3 bardak kırmızı şarap.
• 1 çorba kaşığı Worcester sosu.
• 1/4 su bardağı tam buğday unu.
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet kıyılmış sarımsak, 1 adet defne yaprağı ve 1 adet taze kekik.
• 1/2 çay kaşığı kırmızı biber, 1/2 iyotlu tuz ve 1/2 karabiber.
• 1 buçuk bardak et suyu.

3.2 Hazırlık

1. Tüm sebzeleri hazırlayın ve bir kenara koyun; havuçları doğrayın, kereviz sapını ve patatesleri dilimler halinde doğrayın ve soğanı kesin.
2. Büyük bir dondurucu poşetine et ve unu ekleyin. Torbayı kapatın ve un tüm eti kaplayana kadar sallayın.
3. Et suyu dışında kalan tüm malzemeleri ekleyin ve pişirmeye hazır olana kadar dondurun.
4. Hazır olduğunuzda, malzemeleri büyük bir kaseye koyun ve bir gece buzdolabında çözün.
5. Çözdürülen içeriği yavaş pişiriciye dökün, suyu ekleyin ve en az 8 saat orta ateşte pişirin.

gerçekleştiriyorum

Aklınızdan daha kısa sürede yapabileceğiniz etlerle yapılan bu tarifler çok kolay ve çok yönlüdür. Düşük ateşte pişirilirler, ancak benzersiz bir tada ve size uygun bir besin düzeyine sahiptirler. Onları büyük miktarlarda yapabilirsiniz, böylece hafta boyunca yiyebilirsiniz.

Referanslar

• Ringman, J., Frautschy, A., Cole, G., Masterman, D. ve Cummings, J. (2006). Körili Baharat Kurkumininin Alzheimer Hastalığında Potansiyel Bir Rolü. Curr Alzheimer Arş. Adres: 1015974909
• Andie, H. Sağlıklı Yavaş Pişirici Etli Tarifler. Livestrong için [Mart 2019'da incelendi].