Картофель фри - это закуска, которую мы все любим в любое время года. Несмотря на то, что летом чаще приходится делить пакеты с картошкой, есть один фактор, который всегда вызывает у большинства потребителей плохое настроение: воздух в пакетах.
Любой, кто регулярно покупает упакованные закуски, знает, каково чувствовать себя очень разочарованным, открыв сумку и обнаружив, что она заполнена буквально наполовину (или даже только на треть). Если вам интересно, почему в пакете с чипсами так много воздуха, у нас есть решение.
Пакеты для картофельных чипсов с азотом, а не с воздухом
Оказывается, «воздух» в пакетиках для закусок - это не просто воздух. Это азот, сохраняющий вкус борется с прогорклостью и защищает пакеты от раздавливания перед едой. Производители картофеля наполняют пакеты этим газом-консервантом, чтобы продукты оставались свежими. Если бы он был наполнен обычным воздухом, картофель, вероятно, промок бы и испортился. В 1994 году ученые обнаружили, что воздействие азота на картофель не только помогает продлить срок хранения, но и делает его вкуснее.
Процесс наполнения мешков азотом имеет собственное название: » рыхлая засыпка . » Хотя эта необходимая практика «наполняет» сумку, она также оставляет пустой желудок и разочаровывает голодных покупателей. Путь от завода до торгового автомата в офисе или супермаркете может быть довольно ухабистым. Если бы не мешковатая начинка, картофель, вероятно, выглядел бы как панировочные сухари.
Какие марки содержат больше всего воздуха?
Исследование Kitchen Cabinet Kings показало, у каких брендов больше всего воздуха в сумках. Cheetos и Ruffles имеют более высокое соотношение количества воздуха к сумке, чем другие бренды, а это означает, что мы не можем получить столько хорошего качества пальцев за ту же сумму денег.
Сумка Cheetos содержит 41 процент картофельных чипсов и 59 процентов воздуха, который сохраняет аромат. Тем не мение, Складки соответствует содержанию, измеряя половину воздуха, половину картофеля.
Картофель фри, предложивший лучшую инвестицию, был Фритос, Принглс и Тоститос . У них было самое высокое соотношение количества стружки к пустому пространству: процентное содержание воздуха в пакете Fritos колебалось от 34 до 19 процентов.
Эксперты говорят, что наиболее «легальный» средний показатель должен составлять 43% воздуха в мешке. . Все, что вверху выглядит как жульничество, и все, что внизу, является приятным сюрпризом.
Если вы думаете, что покупка лучшей закуски для себя означает, что вы получите больше хрустящего картофеля за те же деньги, подумайте еще раз. Привычка заполнять воздухом одинаково влияла как на самый полезный, так и на самый калорийный картофель. Если картофель не продается запечатанным под вакуумом, невозможно обойтись без мешка с азотом. Даже у брендов, которые предлагают самую высокую рентабельность инвестиций, все равно будет немного воздуха.
Чтобы узнать, сколько воздуха в вашей сумке, обратите внимание на вес нетто который напечатан на контейнере, так вы сможете определить, получаете ли вы максимальную отдачу от своих инвестиций.
